Pěstování celeru ze semen: Podrobný návod

Příprava půdy na místě

Pro dosažení dobrých výnosů budete potřebovat velmi úrodnou půdu. Celer nesnáší kyselou nebo špatně propustnou půdu. Upřednostňují se hluboké, humózní hlíny.

Nejlepší je sázet celer na záhony, které byly bohatě pohnojeny pro předchozí plodiny (papriky, rajčata, okurky). Špatnou půdu lze vylepšit přidáním shnilého hnoje nebo kompostu.

Čerstvý hnůj lze aplikovat na listový i stonkový celer, protože vysoká koncentrace dusíku urychluje růst vegetativní hmoty, neboli natě. Pro rozvoj kořenů musí být hnůj důkladně rozložen. Přidání fosforu urychlí zrání a zlepší kvalitu rostlin. Draselná hnojiva pomáhají rostlině rychleji akumulovat cukry a škrob, což zvyšuje odolnost proti mrazu.

Lehké vápnění na podzim doplní potřebu vápníku a hořčíku. Dávkování hnojiv na 1 m²: kompost (shnilý hnůj) – 6-8 kg, dusíkatá hnojiva – 3-5 g, fosfor – 10 g, draselná hnojiva – 5 g.

Organická a fosforečná hnojiva se aplikují v plném rozsahu na podzim, přičemž se použije polovina zbývajícího hnojiva. Zbývající hnojivo se používá jako vrchní obvaz. Místo výsadby by mělo být otevřené, slunné a ne zastíněné.

Video „Rostoucí“

Toto video vám ukáže, jak správně pěstovat celer.

Semenný materiál

Celer je dvouletá bylina z čeledi miříkovitých (Apiaceae). Šlechtitelské snahy o vývoj nových odrůd přesunuly důraz ze zelených listů na jiné části rostliny, což vedlo ke vzniku tří odlišných odrůd: stonkového celeru, listového celeru a kořenového celeru.

Nejlepší odrůdy listového celeru:

• Samuraj zaujme svými kadeřavými listy s vlnitým okrajem. Střední zrání s vynikající chutí;
• Bodrost je středně zralá odrůda s dobrou odolností vůči nízkým teplotám a suchu. První úroda se sklízí po 70 dnech.
• Parus je raně zrající, velmi produktivní odrůda, první sklizeň je připravena za 40-45 dní.

Stonek celeru je u nás nejméně oblíbenou odrůdou, ale nemyslím si, že to bude na dlouho. Skvělá chuť jeho křupavých tyčinek uchvátí každého, kdo stonky celeru ochutnal.

Odrůdy tohoto druhu se dělí na samobělicí, zelené (které vyžadují bělení) a přechodné formy. Samobělicí stonky se skladují hůře než zelené. Zde je několik zajímavých odrůd řapíkatého celeru:

• Pascal je odrůda v polovině sezóny, která vyžaduje bělení;
• Tango je odrůda s vynikající chutí a hladkými stonky. Její světle zelená barva nevyžaduje bělení.

A nakonec kořenový celer. Pro zimní skladování byste měli nakupovat semena z středně raných, středně raných a pozdních odrůd. Plody raných odrůd se špatně skladují.

Podívejme se na některé oblíbené odrůdy:

• Jabloň (Jabloň) je velmi raně zrající odrůda se středně velkými, kulatými hlízami. Její nevýhodou je velký počet postranních kořenů;
• Cascade je středně raná odrůda s malým počtem nízko položených kořenů;
• Pražský obr je velkoplodá odrůda (až 500 g) se střední dobou zrání, plody se dobře skladují.

Výsev semen pro sazenice

Semena celeru jsou velmi malá a obsahují velké množství esenciálních olejů, takže klíčení trvá dlouho. Míra klíčení je nízká, což pěstování celeru ze semen venku velmi ztěžuje.

Sazenice se začínají vysévat koncem února. Klíčení může trvat až měsíc, ale proces lze urychlit. Zvažme několik možností namáčení semen:

• Semena se 10–15 minut promyjí v horké vodě a poté se lehce osuší. Semena jsou připravena k setí;
• semena se namočí na jeden den do teplé vody;
• Semena zabalená ve vlhké utěrce se uchovávají při pokojové teplotě po dobu jednoho týdne, neustále se navlhčují, poté se na 2 týdny umístí do chladničky mimo mrazák a poté se vysadí.

Z těchto tří metod je nejúčinnější ta poslední (nazývaná stratifikace).

Pro sazenice budete potřebovat mělké truhlíky naplněné směsí zahradní zeminy, humusu a písku. Pro dezinfekci půdy ji dva dny před setím zalijte vroucí vodou s manganistanem draselným.

Před setím půdu znovu navlhčete. Asi po dvou hodinách udělejte brázdy hluboké 1 cm a začněte s výsevem semen. Pokud plánujete pěstovat sazenice ve stejných nádobách před jejich zasazením do země, vysejte semena 5 cm od sebe.

Při pozdějším přesazování lze výsev zhutnit. Semena, rovnoměrně rozložená podél brázd, se nezasypávají, ale spíše se lehce utlačují (to usnadní klíčení) a zalévají se rozprašovačem.

Přikryjte truhlíky sklem nebo průhlednou fólií a umístěte je na světlo. Teplota v místnosti by se měla pohybovat mezi 18-240 °C. Za 5-7 dní semínka vyklíčí a objeví se drobné bílé kořínky. Po dalším týdnu se objeví děložní lístky.

Fólii lze odstranit, sazenice lze zalít vodou o pokojové teplotě pomocí rozprašovače a velmi opatrně uvolnit, aniž by se sazenice zakryly.

V únoru sazenice ještě nedostávají dostatek přirozeného světla, což může způsobit jejich vytahování, proto se doporučuje doplňkové osvětlení. Snížení teploty na 16 stupňů Celsia může také pomoci zpomalit růst sazenic.

Sazenice se pikírují po objevení třetího pravého listu. Sazenice se špatně vyvinutými kořeny se vyřadí. Po pikírování se sazenice důkladně zalijí.

Další péče spočívá v pravidelném zalévání a kypření.

Výsadba sazenic do záhonu

V polovině května lze sazenice celeru přesadit do záhonu. Rostliny se vysazují ve vzdálenosti 15–30 cm od sebe. U kořenových a řapíkatých odrůd je optimální vzdálenost mezi sousedními rostlinami 20 cm.

Listový celer se vysazuje ve vzdálenosti 30 cm, přičemž je třeba dbát na to, aby se nezakryl bod růstu. Příliš hluboká výsadba sazenic kořenového celeru se nedoporučuje, aby se zabránilo tvorbě bočních kořenů, které mohou okopaninu znetvořit.

Moudře si vybírejte sousedy celeru. Nedoporučuje se sázet celer v blízkosti kukuřice, brambor, petrželky nebo mrkve. Bylo však prokázáno, že celer má se zelím vzájemně se podporující vztah: zelí stimuluje růst celeru a celer odpuzuje motýly zelné. Dobře se také hodí k fazolím, rajčatům, špenátu, okurkám, hlávkovému salátu a červené řepě.

Péče

Péče o celer zahrnuje včasné zalévání, odplevelování a kypření půdy. Fosforovo-draselná hnojiva se aplikují dvakrát za sezónu: dva týdny po přesazení celeru do záhonu a znovu o tři týdny později.

Video „Odchod“

Z videa se dozvíte, jak se starat o celer.