Sklizeň máty: kdy sklízet a jak skladovat

Sklizeň máty

Stejně jako každá jiná vonná bylina, i tato se nejlépe uchovává do zimy, připravená k použití do lahodného čaje a různých léčebných postupů. Měla by být sušena, aby se zabránilo hnití a vzniku plísní na povrchu.

Je nutné kulturu správně sbírat a skladovat, aby následně neztratila svůj vzhled a léčivé vlastnosti. Pokud uděláte vše správně, budete moci tuto aromatickou bylinu používat pro vlastní potřebu po celý rok. Důležité je nejen pečlivě sklidit rostliny, ale také vybrat správné místo a čas pro jejich skladování. Pomůže také znalost správných metod sušení a skladování sklizených rostlin.

Existují doporučení pro sklizeň této léčivé byliny. Nejlepší je vyhnout se rostlinám nacházejícím se v blízkosti silnic nebo v silně znečištěných oblastech. Doporučuje se najít mýtinu mimo město. Vyhněte se také velmi mladým rostlinám. Mátu sekejte blízko země. Netrhejte ji ručně. Doporučuje se stonek zkrátit o třetinu jeho délky. Tím zajistíte rychlý růst a umožníte další sklizeň v této sezóně.

Video „Sklizeň máty“

Toto video vám ukáže, jak správně sklízet mátu.

Čas na vyzvednutí

Mnoho lidí si klade otázku, kdy by se měla máta sklízet, aby se zajistilo získání pouze kvalitních a prospěšných bylin. To by se mělo provádět v prvních letních měsících, kdy rostlina aktivně roste a kvete. Sklizeň se plánuje na základě zamýšleného využití částí rostliny. Mentolový extrakt lze získat během plného období květu. Pro sušení rostliny i se stonky je nejlepší sklízet před objevením poupat, tedy před kvetením. Po odkvětu lze mátu sklízet kdekoli, ale je nejlepší se vyhýbat městským ulicím. Pokud uděláte vše správně, budete si moci užívat příjemně vonící úrodu máty po celý rok.

Nezapomeňte, že lístky máty lze sklízet na jaře a připravit si z nich voňavý čaj, který je účinný proti bolestem hlavy, nachlazení a střevním potížím. Vrchol sklizně je v červenci. Tehdy zelené listy dosahují svého vrcholu, což rostlině umožňuje rozvinout její charakteristickou mátovou vůni.

Sklízejte 1–3krát měsíčně. Četnost sklízení závisí na tom, jak dlouho bylinky rostou na svém současném místě. Máta může přežít bez přesazování přibližně 4–5 let. Od druhého roku roste poměrně hustě. Sklízení by se mělo vyhnout brzy ráno nebo v deštivých dnech.

Správné skladování

Doporučuje se zavěsit nařezané stonky s listy a květy ve svazcích na suchém, dobře větraném místě mimo dosah slunečního záření. Postačí pokoj v bytě, kůlna nebo půda. Bylinky můžete rozložit na papír nebo čistou utěrku. Ujistěte se, že je rozložíte v tenké vrstvě, aby důkladně vyschly. Pokud bylinky položíte na podlahu, během sušení je alespoň dvakrát otočte.

Používání trouby se nedoporučuje. Sušení byliny v troubě může způsobit ztrátu mnoha jejích léčivých vlastností. Sušená máta se obvykle přes zimu skladuje v kartonové krabici, skleněné nádobě s víkem nebo látkovém sáčku. Rozemletí sušené byliny na prášek je přijatelné, ale měla by být skladována v těsně uzavřené nádobě. Na rozdíl od celé sušené máty může ztratit mnoho svých prospěšných vlastností. Sušené větvičky nebo prášek se nedoporučuje skladovat déle než dva roky.

Video: Jak správně skladovat mátu

Toto video vám ukáže, jak správně skladovat mátu, aby neztratila své magické vlastnosti.