Koriandr: odrůdy, pěstování doma

Popis

Pěstování koriandru se stalo obzvláště populárním od doby, kdy se v naší zemi rozšířila korejská kuchyně. Korejci toto koření pěstují již přes tisíc let a i dnes věří, že může podpořit dlouhověkost.

Koriandr je koření s celoročním růstovým cyklem. Rostlina patří do čeledi miříkovitých (Apiaceae), což je snadno patrné během kvetení. Koriandr (také známý jako koriandr) má stejně jako jeho semena příjemnou vůni díky vysokému obsahu esenciálních olejů. Rostlina se obvykle používá čerstvá nebo sušená.

Tato rostlina se pyšní nejen příjemnou chutí, ale i řadou prospěšných vlastností. Obvykle se pěstuje na zahradních pozemcích, ale některé rostliny ji úspěšně pěstují ve sklenících nebo dokonce na parapetech bytů.

Koriandr roste jako bylina, dokud mu nedozrají semena. Pro získání semen potřebujete koriandr řezaný. Péče o obě rostliny je prakticky identická. Listy s řapíky se tvoří ve spodní části stonku, zatímco horní listy se nacházejí na samotném stonku.

Video „Funkce“

Toto video vám poví o vlastnostech koriandru.

Odrůdy

Dnes jsou nejběžnější odrůdy rostliny: Avangard, Borodino, Borodinský, Venus, Debut Karibe, Kindza-dza, King of the Market, Picnic, Prelest, Stimul, Taiga, Shiko a Yantar.

Rostoucí

Plodinu lze úspěšně pěstovat za určitých podmínek, a to jak na otevřeném prostranství, tak ve skleníku, nebo dokonce v bytě.

Ve skleníku

Při pěstování koření ve skleníku by se semena měla vysévat koncem zimy nebo začátkem jara. Výsledky se objeví během několika týdnů a květní stonky se vytvoří asi za 40 dní. Pokud se vysadí v květnu nebo červnu, květy se objeví po 20 dnech.

Pro výsadbu ve skleníku je nejlepší dodržovat tento postup: rostliny sázejte ve vzdálenosti 0,08–0,12 metru od sebe a řádky ve vzdálenosti 0,3–0,33 metru. To zjednoduší péči o rostliny a poskytne jim dostatek prostoru pro bujný růst.

V otevřeném terénu

Jak pěstovat koriandr venku? Nejprve si musíte vybrat nejlepší místo pro výsadbu. Ideální je slunné nebo částečně zastíněné místo, ale dobře chráněné před průvanem. Nejlepší je vysadit plodinu ve stínu ovocných stromů nebo jiných stromů. Ideální je rovinatá nebo vyvýšená oblast. Pěstování koriandru v prohlubních v půdě může vést k tomu, že rostlina přemokří ještě předtím, než začne dozrávat.

Nejlepší je, když je půda pod výsadbou bohatá na živiny, nakypřená a pohnojená. Hnojivo se obvykle přidává při rytí půdy. Na jednotku plochy se obvykle přidává půl kbelíku kompostu a malé množství dřevěného popela.

Pokud dáváte přednost minerálním živinám, je nejlepší je aplikovat předem. Hnojiva se do tohoto typu půdy přidávají před výsadbou semen v množství 0,02–0,03 kilogramu na jednotku plochy.

Výsadbu jakékoli odrůdy koření lze provádět po celé teplé období. Toto doporučení platí pro plodiny pěstované v nechráněné půdě. Neexistují žádná konkrétní doporučení pro výsadbu. Rostlina se často rozmnožuje sama. Výsev lze provést jakoukoli metodou. Předpřipravený pozemek by měl být navlhčen a semena zaseta buď do řádků, nebo náhodně. Poté by měla být semena zasypána zeminou.

Po vyrašení prvních výhonků je třeba rostliny proředit. Pro zajištění správného růstu v budoucnu se mezi výhonky obvykle ponechává vzdálenost 0,06–0,07 metru.

Doma

Koriandr lze bezpečně pěstovat uvnitř na okenním parapetu. V tomto případě vysejte semena do velkých nádob brzy na jaře. V truhlících lze plodinu vysít ve vzdálenosti 0,06–0,07 metru. Sazenice vypichujte, dvě mladé rostlinky do šálku. Proces pěstování je výrazně zjednodušen velkou velikostí semen koriandru. Semena by se neměla vysazovat hlouběji než 0,02 metru.

Po zasetí přikryjte nádobu s budoucími sazenicemi potravinovou fólií nebo ji vložte do igelitového sáčku, což sazenicím vytvoří iluzi skleníku. Fólii odstraňte až po vyklíčení děložních lístků.

Při pěstování v interiéru vyžaduje kišnet (zastaralý název pro koření) neustálé doplňkové osvětlení. K tomuto účelu se často používá zářivka. Za správných podmínek lze první úrodu listů získat během několika týdnů od zasetí.

Péče

Správná péče o sazenice je základem všech pěstebních postupů. Pro co nejrychlejší sklizeň koření je třeba rostliny neustále vlhčit. V ideálním případě zalévat dvakrát týdně. Stačí až 5 litrů vody na jednotku plochy. Obzvláště důležité je rostliny vlhčit předtím, než začnou kvést. Tento postup podporuje bujný růst zelené hmoty rostliny.

Co dělat, když plody začnou dozrávat? V tomto případě je třeba snížit objem zálivky na několik litrů tekutiny na jednotku plochy.

Pokud nemůžete rostliny pravidelně zalévat, zamulčujte je.

Mulčování půdy kolem keřů pomáhá udržovat vlhkost. Rostlina je velmi citlivá na světlo. Proto by se koriandr měl vysazovat na slunných místech, aby se zajistila voňavá sklizeň a kvalitní semena.

Pokud se koriandr pěstuje uvnitř, péče je ještě jednodušší. Postačí pravidelná a štědrá vlhkost a světlo.

Sklizeň

Koriandr je vonná bylina, která se obvykle sklízí poté, co rostlina přestane růst. Sklízení by mělo probíhat před objevením květů. Včasná sklizeň je obtížná. Listy lze ořezat, když rostlina dosáhne výšky 0,0–0,22 metru.

Nejlepší je krájet koriandr ráno. Použijte k tomu ostrý nůž. Nakrájenou zeleninu důkladně opláchněte vodou a osušte. Můžete například vytvořit malé svazky a zavěsit je na suchém a tmavém místě. Nesušte na přímém slunci, protože to může zničit všechny prospěšné vlastnosti rostliny. Sklizeň je nejlepší skladovat v suchu.

Pěstování koriandru je tedy snadné. Pokud máte rádi kořeněné a chutné jídlo, zkuste si vypěstovat vlastní koriandr.

Video „Rostoucí“

Z videa se dozvíte, jak pěstovat koření.