Kdy sázet špenát: Tipy od profesionálů

Požadavky na pěstební podmínky

Špenát je jednoletá dvoudomá zeleninová rostlina dorůstající až 45 cm na výšku. Odborníci se domnívají, že jeho původem je Írán. Plodinu znali už staří Egypťané. Do Evropy se špenát dostal ze Španělska již v 15. století. Celková historie této plodiny sahá přes 5 000 let. Má trojúhelníkovitě kopinaté listy a malé zelené tyčinkové květy shromážděné v květenstvích. Pestíkové květy jsou uspořádány ve shlucích v paždí listů. Plody jsou oválné a vyrůstají v dřevnatých listenech. Kvete od června do srpna. Proč mnoho zahrádkářů dává přednost výsevu špenátu do svých zahrad? Protože obsahuje vitamíny P, PP, C, E, D, B3, B6 a K. Špenát obsahuje 1,5krát více bílkovin než sušené mléko. Je bohatý na hořčík, železo a kyselinu listovou.

Začínající zahrádkáři si často kladou otázku, kdy špenát sázet. Je odolný vůči nízkým teplotám, takže se dá pěstovat i mimo léto. Dobře se zotavuje z lehkých mrazů.

Pokud se špenát vysadí jako sazenice, můžete si ho vychutnat již před květnem. Daří se mu spolu s mnoha dalšími plodinami, takže výběr místa pro špenát na zahradě je snadný. Špenát lze vysévat na slunné místo. Doporučuje se zvolit půdu s jakoukoli texturou, s výjimkou jílu nebo vysoce kyselé půdy. Doporučuje se vytvořit vyvýšený záhon s organickou hmotou ve spodní vrstvě. Nejlepší je přidat čerstvý nebo dobře shnilý hnůj. Aby se zabránilo hromadění dusičnanů v rostlinách, doporučuje se výsadbu pokrýt 2cm vrstvou pilin a vrstvou organické hmoty.

Pokud je vaše půda nadměrně kyselá, může pomoci přidání vápna. Pravidelná zálivka je při pěstování nezbytná, protože podporuje vysoké výnosy. Mezi oblíbené odrůdy patří Godri, Krepysh, Virofle, Ispolinsky a Matador.

Výsadba sazenic

Pro ty, kteří milují ranou zeleň, je pěstování ze sazenic dobrou volbou. Semena by se měla vysévat v březnu nebo začátkem dubna. Budete potřebovat truhlíky nebo kelímky vyrobené z papíru nebo plastu. Doporučuje se zasadit semena maximálně 1 cm hluboko do připravené půdy. Poté půdu utužte. Nádobu přikryjte sklem nebo plastovou fólií a uložte ji na teplé místo. Ve skleníkovém mikroklimatu sazenice rychle vyraší. Odstraňte plast nebo sklo. Umístěte nádobu na balkon nebo verandu. Je nutná pravidelná zálivka.

Sazenice dobře rostou na okenním parapetu orientovaném na jihovýchod nebo jih. Semena klíčí při teplotách od 4 °C. Špenát by se měl vysazovat ven, jakmile se půda dostatečně prohřeje. Doporučuje se instalovat kroužky a záhony zakrýt speciální netkanou agrovlákninou. To ochrání plodiny před spalujícím sluncem a teplotními výkyvy.

Výsev do otevřeného terénu nebo skleníku

Výsadba špenátu ve skleníku závisí na místním klimatu, kvalitě a uspořádání skleníku a odrůdových vlastnostech sadbového materiálu. Zeleninu lze pěstovat celoročně vytvořením umělého osvětlení a vytápění ve skleníku. Fóliová konstrukce zůstává cenově dostupnou variantou. V praxi však neudržuje teplo dobře, zejména pokud jsou časté noční mrazy. Proto je špenát, jeho výsadba a péče snadná, pokud dodržujete několik pokynů; často se pěstuje v polykarbonátových sklenících.

Výsadba ve skleníku začíná, když se denní vzduch značně ohřeje. Jámky se štědře zalijí vroucí vodou. Semena se zakryjí 2 cm zeminy. Poté se umístí agrovlákno. To pomáhá udržet požadovanou hladinu vlhkosti a tepla. Ideální teplota se považuje za +15 °C. Rostliny snesou mrazy až do -10 °C. Pokud teploty zůstanou nad +20 °C, mohou začít rašit odrůdy náchylné k rašení sazenic. Po vzejití sazenic se doporučuje agrovlákno odstranit.

Plodina se obvykle vysazuje brzy na jaře současně se zelenou cibulkou, hlávkovým salátem a ředkvičkami. Pro prodloužení sklizně vysejte špenát v 7–10denních intervalech. Tím zajistíte rovnoměrné a rovnoměrné klíčení.

Pokud potřebujete ušetřit místo na záhonech, můžete tuto rostlinu vysít jako zahušťovadlo. Nejčastěji se to dělá mezi rajčata, kopr, ředkvičky, mrkev a fazole. Abyste se vyhnuli častému zalévání a kypření půdy, doporučuje se ji mulčovat pilinami a přidat trochu močoviny. Ředění by se mělo provádět, jakmile se objeví pár plnohodnotných listů. Půda, kde se pěstuje špenát, by měla obsahovat dostatek bóru. Zřeďte 10 gramů kyseliny borité v jednom kbelíku s vodou a zalijte plodiny konví.

Půda pro špenát se obvykle připravuje na podzim. Za tímto účelem se pozemek vykope do hloubky vrstvy humusu. Hnojivo se přidává v množství 30 gramů superfosfátu a 15 gramů chloridu draselného na metr čtvereční. Brzy na jaře je obvyklé aplikovat asi 20 gramů močoviny na metr čtvereční pomocí hrábí.

Jarní zelenina je připravena ke sklizni 8 až 10 týdnů po vzejití, zatímco letní zelenina je připravena ke sklizni o 10 až 12 týdnů později. Pokud se nesklízí včas, rostliny budou mít drsné listy a výrazně sníženou chuť. Nejlepší je sklízet špenát ráno. Vyhněte se však sklizni bezprostředně po zalití nebo po dešti. Výnos plodiny se obvykle pohybuje v průměru až 2 kg na metr čtvereční.

Video: Výsadba špenátu

Toto video vám ukáže, jak správně zasadit špenát do země.

Podzimní setí

Jaro je pro zahrádkáře rušné období. Proto zkušení zahrádkáři dávají přednost výsadbě špenátu na podzim. Totéž platí pro chladuvzdorné plodiny, jako je česnek, šťovík, ředkvičky a mrkev. To je velmi výhodné. Na podzim je stále spousta času a také dostatek místa na zahradě. Půda je dobře provlhčená. Není třeba se obávat, že zelené výhonky uhynou mrazem. S příchodem jara se výsadba normálně zotaví. A vy máte možnost sklízet čerstvou, na vitamíny bohatou zeleninu ze záhonů a mít ji na stole.

Video: Výsev semen špenátu

Toto video vám ukáže, jak správně zasít semena zeleniny.