Jak pěstovat mátu: pěstování venku i uvnitř

Typy

Existují desítky druhů a hybridních forem máty. Patří mezi ně nejen pěstované formy, ale i divoké odrůdy, stejně jako ty, které pocházejí z určitých oblastí (japonská, asijská, kanadská), a ty, které nemají žádné praktické využití.

Existují však i typy, které se široce používají v průmyslu – potravinářském, farmaceutickém, parfumérském, tabákovém, lihovarnickém a vodkovém a dalších odvětvích:

• Polní (divoká) máta má jemnou a delikátní vůni; v lékařství se používá jako protizánětlivý, expektorans a tonikum a ve vaření jako dochucovadlo do jakéhokoli jídla, od polévek a teplých předkrmů až po čokoládové dezerty;
• Kudrnatý nebo kudrnatý se používá při vaření, má mírnou vůni, díky které není kontraindikován pro děti, jeho éter obsahuje 70% karvonu - terpenoidní látky používané k výrobě esencí, likérů a léčivých přípravků;
• meduňka lékařská (melissa) rychle roste v celé oblasti, je vynikající medonosnou rostlinou, obsahuje mnoho esterů, flavonoidů, tříslovin a je široce používána v lékařství k léčbě neurotických poruch, hypertenze, astmatu a nachlazení;
• Vodní mochna roste v blízkosti vodních ploch, neobsahuje mentol, proto má slabou vůni, v lidovém léčitelství se její sběr používá k hojení ran, normalizaci trávení a jako choleretikum;
• zahradní (klasatá) - vysoká (až 1 m) rostlina, kvetoucí bílými klasy, obsahuje mnoho esenciálních složek, používá se v parfumerii a lidovém léčitelství, nezanechává v ústech chladnou pachuť;
• Máta peprná je nejznámější mátou, která je křížencem zahradní a vodní máty a má velmi široké uplatnění v lékařství a farmakologii jako vazodilatační, analgetický, tonizující, srdeční, žaludeční, pocení, a také ve vaření a parfumerii;
• Mentol je druh máty peprné, který se vyznačuje vysokým obsahem mentolu a ostrou mátovou vůní. Používá se hlavně jako dochucovadlo, ale je s ním třeba zacházet opatrně, protože i jeden lístek může být na sklenici čaje příliš mnoho.

Všechny tyto druhy lze pěstovat na zahradě nebo doma a mnoho z nich se pěstuje i v průmyslovém měřítku.

Video: „Léčivé vlastnosti máty“

Z videa se dozvíte o prospěšných vlastnostech této kořeněné rostliny.

Rostoucí

Mátu lze pěstovat ze sazenic, dělením oddenku nebo z řízků. První metoda zahrnuje naklíčení a zasetí semen, což je časově náročné. Druhá metoda (dělení rostliny) je možná pouze tehdy, pokud již máte rostoucí rostlinu, takže řízky zůstávají nejjednodušší metodou množení. Řízek jednoduše namočte do vody, dokud nezakoření.

Pokud máte trpělivost a čas, můžete si vypěstovat sazenice. Ve skutečnosti to není tak složité, pokud použijete kvalitní semena. Mohou být předklíčené, nebo je můžete rozptýlit přímo do půdy a udržovat vlhké, dokud nevyklíčí výhonky. Poté se rostliny vypichují, ošetří a po 20–30 dnech se zasadí do země. Je důležité si uvědomit, že hybridní sazenice máty nelze vypěstovat ze semen.

V otevřeném terénu

Při pěstování máty venku je nejlepší zasadit keř na samostatný záhon, nikoli na záhon, jak to dělá mnoho zahradníků. Je to proto, že kořenový systém rostliny rychle roste a vytlačuje ostatní rostliny. Pokud je výsadba na záhonu nevyhnutelná, je důležité okamžitě zakopat bariéry, například kusy břidlice. Jinak máta poroste jako plevel a bude nutné ji regulovat.

Při výsadbě je třeba vzít v úvahu, že se jedná o trvalku, a vybrat si místo, kde neplánujete 3-5 let sázet jiné plodiny. Máta není vybíravá na složení půdy, pokud je bez vápna a nepodmáčená. Ideální je kypká černozem. Dobře roste v polostínu, ale její mentolové aroma bude výraznější na plném slunci.

Máta se obvykle vysazuje do země na jaře, počínaje druhou polovinou dubna, ale mladé rostliny lze vysazovat i po celé léto. Sazenice se vysazují do brázd nebo malých jamek. Před výsadbou je vhodné půdu pohnojit organickou hmotou, jako je humus nebo listový kompost. Máta nevyžaduje časté hnojení, stačí jednorázová aplikace na jaře.

Doma

Mátu lze pěstovat uvnitř v jakékoli nádobě, ale nejvhodnější je hliněný květináč, protože rostliny zasazené v atraktivních květináčích se mohou stát krásným doplňkem vašeho domova. Je dobře známo, že máta nesnáší přemokření, proto před výsadbou zajistěte řádné odvodnění. Půda by měla být úrodná, ale lehká a kyprá, s neutrálním pH a bohatá na humus.

Máta v interiéru se umisťuje na parapety orientované na východ nebo jihozápad. Pro normální růst udržujte teplotu 20–25 °C, pravidelně zalévejte a stejně jako všechny rostliny v květináčích pravidelně hnojte. V zimě dbejte na to, aby se listy nedotýkaly skla, mohlo by dojít k jejich odumření, a sledujte teplotu na parapetu.

Péče

Máta nevyžaduje složitou péči. Pokud se pěstuje v dobré, úrodné půdě, nebudete se muset starat o hnojení. Pak bude péče spočívat v následujícím:

• zalévání dle potřeby;
• kypření půdy a odstraňování plevele;
• mulčování půdy (volitelné);
• ochrana proti škůdcům.

Díky vysoké koncentraci esenciálních olejů je máta prakticky odolná vůči chorobám a škůdcům. Občas ji však mohou napadnout svilušky, mšice a brouci mátové. Proti tomuto hmyzu je účinný roztok pracího prostředku a v závažných případech se používají insekticidy.

Máta se sklízí 2–3krát během sezóny, jakmile vyroste 4–5 nových listů. Kvetení je třeba se vyhnout, protože v tomto období klesá koncentrace esenciálních olejů, což rostliny činí méně prospěšnými.

Na zimu je třeba keře ořezat a zakrýt hřejivým mulčem (sláma, listí) nebo smrkovými větvemi.

Video: Pěstování máty

Toto video vám ukáže, jak pěstovat a pečovat o mátu.