Tajemství pěstování a péče o fenykl doma

Popis a charakteristiky

Fenykl obecný patří do čeledi miříkovitých (Apiaceae) a je to vytrvalá bylina. Mnoho zahrádkářů a pěstitelů rodinných řad ho však dává přednost každoroční výsadbě. Nejznámějším druhem fenyklu je fenykl zeleninový. Jeho plody mají příjemnou, výraznou chuť, díky čemuž se hojně používají v kuchyni.

Rostlina je poměrně vysoká, dosahuje až 2 metrů. Je také poměrně bujná a bujně se větví. Fenykl zeleninový má na zelených částech bělavý povlak. Jeho jasně zelené listy připomínají kopr. Během kvetení se na rostlinách tvoří okolíky malých žlutých květů.

Fenykl zeleninový není jediným druhem rostliny běžně pěstované v zahradách. Existují také:

1. Aroma je rostlina charakterizovaná střední rychlostí zrání. Sklizeň začíná již 2,5 měsíce po výsadbě. Z metru čtverečního lze sklidit až 3 kilogramy plodů.
2. Vídem je zeleninový fenykl, který rychle dozrává. Rostlina dosahuje výšky 1,8 metru. Semena obvykle klíčí 1,5 měsíce po výsadbě.
3. Udalets je středně velká odrůda, která se vyznačuje středním vzrůstem. Plody váží průměrně 120 gramů. Jednotlivé rostliny dosahují výšky až 0,6 metru.
4. Lužnikovský Semko. Plody této odrůdy váží přes 0,2 kilogramu. Zrání semen trvá 2,5 měsíce.
5. Autumn Beauty je raně zrající odrůda, která dozrává přibližně za 40 dní. Rostliny dosahují výšky 1,8 metru. Listy této „krásné“ odrůdy příjemně voní.

Vlastnosti kultivace

Chcete si doma pěstovat fenykl? Uvědomte si, že pěstování fenyklu má řadu jedinečných vlastností.

Nejlepší je nechat plodině na zahradě dostatek prostoru. To znamená, že fenykl by měl být vysazen odděleně od ostatních rostlin. Péče vyžaduje dostatečnou zálivku. Pokud bylina nedostává dostatek vody nebo živin, zakoření směrem k jiným rostlinám, a tím je potlačí.

Fenykl obecný se dobře rozmnožuje samovýsevem. Tato vlastnost je pro mnoho zahrádkářů přínosem.

Stejně jako je důležitá péče o samotnou rostlinu, je důležitá i péče o její „sousedy“. Rajčata, luštěniny, papriky, kmín a špenát jsou nežádoucími společníky, protože je fenykl potlačí. Rostlina však bude mít blahodárný vliv na zelí a okurky: vůně byliny odpudí mšice. Je však důležité okurky a fenykl často a důkladně zalévat, protože se jim ve vodě daří.

Fenykl obecný prospívá nejen lidem, ale i půdě, kde roste. Vůně jeho květů přitahuje hmyz, který opyluje jiné rostliny.

Video: Jak správně pěstovat fenykl

V tomto videu zkušení zahradníci vysvětlují všechny složitosti pěstování fenyklu.

Pěstování ze semen

Nejjednodušší způsob pěstování této plodiny je zasetím semen. Rostliny mají vysokou klíčivost a semena si ji udrží dva až tři roky po sklizni. Fenykl lze také množit dělením kořenů, ale tato metoda se doma používá jen zřídka kvůli své složitosti. Rostliny množené tímto způsobem mají navíc výrazně nižší míru přežití.

Výsadba semen venku se může provádět dvakrát ročně. Poprvé v dubnu až květnu, podruhé v srpnu až září. Při výsadbě semen venku se zasazují v průměru do hloubky 2 centimetrů. Do půdy by se měla přidat hnojiva: kompost a hašené vápno. Poměr živin by měl být jeden kbelík kompostu na metr čtvereční. Do půdy lze také přidat minerály: pár lžic superfosfátu na jednotku plochy.

Po jarní výsadbě semen zakryjte místo plastovou nebo potravinovou fólií. Záhon by měl zůstat zakrytý, dokud se neobjeví první klíčky. Tím zajistíte, že sazenice zůstanou teplé a vlhké.

Pro úspěšné pěstování fenyklu ze semen je třeba vybrat kvalitní semenný materiál. Nejlepší je zakoupit ho ve specializovaných obchodech. Obvykle nabízejí dva druhy semen: běžný fenykl a zeleninový fenykl. První se pěstuje pro semena nebo zeleninu, zatímco druhý produkuje plody, které se hojně používají v kuchyni.

První výhonky se obvykle objevují 10 dní po výsadbě. Mladé sazenice je třeba vyrýt a odstranit všechny „nepotřebné“ rostliny (slabé nebo špatně se vyvíjející). To umožní zbývajícím plodům plně se rozvinout a zajistí kvalitní sklizeň.

Po přesazení by měly být sazenice od sebe vzdáleny alespoň 15 centimetrů. Měly by být pohnojeny roztokem divizny.

Jemnosti péče

Péče o rostlinu zahrnuje především vydatnou a pravidelnou zálivku. Fenykl prospívá vodě, takže půda, ve které roste, by měla být soustavně a dobře hydratovaná. Pokud rostlina nedostává dostatek vody, bude si kořeny „krade“ vodu z okolních plodin. Péče zahrnuje také pravidelné kypření půdy kolem výsadby. Aby se zabránilo nadměrnému odpařování půdní vláhy, půda se obvykle mulčuje.

Správná péče, jako je pravidelné zakrývání stonků, také přispívá k aktivnímu vývoji plodů. Tento postup podporuje přístup kyslíku ke kořenům rostliny. Pozitivní vliv na rostlinu bude mít i hnojení fenyklu roztokem divizny nebo zelené trávy.

Choroby a škůdci

V chladných letních podmínkách s velkým množstvím srážek se plodina může nakazit plísní šedou.

Rostlinu často napadá kmínový nebo mrkvový můra. V květnu hmyz klade vajíčka, která se začátkem léta stanou plnohodnotnými housenkami. Živí se zelenými částmi a plody fenyklu a jeho květenství pokrývají pavučinami. Odstranění napadených rostlin i s kořeny a jejich spálení pomůže škůdce zbavit se. Prevence zahrnuje pravidelné pletí, včasný sběr semen a ošetření sazenic speciálními roztoky.

Fenykl je aromatická bylina, která je dnes poměrně populární. Mezi její výhody patří různé metody množení, možnost zasít semena přímo do půdy a široká škála využití jejích plodů a listů.

Video „Fenyklová zelenina“

Toto video ukazuje, jak správně zasadit semena fenyklu.