Popis plodné podzimní odrůdy jablek Spartak

Popis odrůdy

Odrůda jablek Spartak byla vyšlechtěna na Samarské experimentální stanici v polovině 20. století šlechtitelem S. P. Kedrinem, který v té době aktivně křížil různé druhy jabloní. Díky využití několika odrůd tak vznikla odrůda Spartak a desítky dalších slibných odrůd. Spartak je obzvláště oblíbený ve Středovolží a je zapsán ve Státním registru pro Středovolží, Východní Sibiř a Ural.

Stromy odrůdy Spartak jsou nízké (až 6 m) se širokou, pyramidální a poměrně hustou korunou. Hlavní (kostrové) větve svírají s kmenem ostrý úhel, což často vede ke zlomeninám. Výhonky jsou rovné a mírně pýřité. Kůra je hladká, hnědá s načervenalým odstínem. Listy jsou podlouhlé, s vlnitými, pilovitým okrajem; horní strana listové čepele je hladká, zatímco spodní strana je mírně pýřitá. Plody se tvoří na všech typech větví: bočních, kopinatých, okrouhlých a dlouhých mladých výhoncích, což vysvětluje vysokou produktivitu odrůdy.

Plody jsou malé (100–150 g), nicméně na mladých jabloních a horních větvích se vyskytují exempláře o hmotnosti 220–300 g. Jablka jsou kulatá, mírně zploštělá. Slupka je hladká a pevná, se základní žlutou barvou pokrytou intenzivním ruměncem – zpočátku pruhovaným, který se pak s dozráváním rozplývá a pokrývá většinu povrchu jablka. Dužnina je středně pevná, jemnozrnná, velmi šťavnatá a krémové barvy. Chuť je osvěžující, sladkokyselá, ale kyselost je sotva znatelná.

Hlavní charakteristiky

Spartak je velmi produktivní odrůda. Při výsadbě z kvalitního materiálu začíná plodit již ve třetím nebo čtvrtém roce, ale strom může kvést i ve druhém roce po roubování nebo rašení pupenů, což z jabloní Spartak dělá intenzivní odrůdu. Mladé stromy obvykle plodí pravidelně každý rok, ale s věkem mohou výnosy bohužel klesat nebo se stát nepravidelnými – jeden rok vysoké, druhý nižší.

Jabloně Spartak se dobře přizpůsobují jakémukoli klimatu; jsou zimovzdorné, dobře snášejí horko a nepříznivé povětrnostní podmínky a udržují si vysoké výnosy. Tato odrůda se doporučuje pro pěstování v centrální části země, ale snese i nižší teploty. Odolnost vůči chorobám, zejména strupovitosti, je průměrná. V letech se silnými epidemiemi mohou být postiženy jak listy, tak plody. Celkově jsou tyto jabloně mrazuvzdorné a nenáročné na světlo, vlhkost a složení půdy.

Sklizeň a skladování

Spartak je stolní odrůda dozrávající na podzim. Jablka dosahují sklizňové zralosti koncem srpna nebo začátkem září.

Tmavě červená barva rozprostírající se po většině jablka naznačuje, že je čas sklidit ovoce. Pokud červená barva zůstane pruhovaná, jablka mohou potřebovat další 1–2 týdny k dozrání. Období zrání trvá od poloviny září do konce listopadu. Jablka lze sice skladovat v chladničce až do Nového roku, ale je nejlepší je spotřebovat během této doby, protože poté jejich chuť klesá. Čerstvě sklizená jablka mají vysokou prodejnost, snadno se přepravují a jsou vhodná pro maloobchod. Tato jablka jsou všestranná, vhodná jak pro konzumaci, tak pro zpracování.

Výhody a nevýhody

Odrůda Spartak je široce používána v soukromém i průmyslovém zahradničení díky svým mnoha výhodám:

• vytrvalost a odolnost vůči mrazu a suchu;
• možnost pěstování jabloní v intenzivních sadech;
• časné plodění;
• stabilní výnosy, které zůstávají na vysoké úrovni po mnoho let;
• vynikající prezentace a chuť ovoce.

Nevýhodou této odrůdy je, že stromy jsou poněkud náchylné ke strupovitosti a jablka také časem ztrácejí svou chuť.

Video „Jabloň Spartak“

V tomto videu uslyšíte o vlastnostech odrůdy jabloní Spartak.