Charakteristika sladké zimní jabloně Honey Crisp

Popis odrůdy

Jabloň Honey Crisp je považována za zimní odrůdu této ovocné plodiny. Byla vyšlechtěna americkým šlechtitelem s použitím odrůd Honeygold a Mecaun. Tato odrůda je nejoblíbenější v Kanadě, Americe a západní Evropě. V naší zemi si díky svým výhodám a vlastnostem získává na popularitě.

Stromy této odrůdy mají následující popis:

• průměrná výška – 3–4 metry;
• úzká oválná koruna. S věkem získává široký oválný vzhled;
• smíšené plodění, ke kterému dochází ve 4. roce po výsadbě sazenice.

Aby se dosáhlo co nejdříve plodnosti, je nutné dodržovat pravidla péče.

Hlavní charakteristiky

Tato odrůda má následující vlastnosti:

• Rychlý růst. Během prvního roku po výsadbě stromy dosáhnou své průměrné velikosti;
• Vysoká zimovzdornost. Stromy snesou teploty až -34 stupňů Celsia bez jakýchkoli následků;
• vynikající odolnost proti strupovitosti;
• prstencovité plodění;
• vhodné pro vytváření centrálního zapojení;
• samooplodná a diploidní odrůda.

Hlavní charakteristikou odrůdy Honey Crisp jsou její křupavé plody. Dužina je hustá a při kousnutí se odlupuje. Jablka se proto dají skladovat poměrně dlouho. Plody se vyznačují harmonickou a bohatou, lehce sladkou chutí. Pokud se stromy pěstují v severních oblastech, jablka získávají lehce trpkou chuť. Mají také příjemnou jablečnou vůni.

Jablka této odrůdy mají následující vlastnosti:

• velká velikost. Průměrná hmotnost plodu je přibližně 200 g. Existují exempláře o hmotnosti 300 g;
• zarovnání;
• kulato-kuželovitý tvar;
• Lesklá a hladká slupka. Díky vysoké hustotě jablka dobře snášejí přepravu;
• Slupka je žlutá s výrazným, difúzním ruměncem. Tento ruměnec pokrývá téměř polovinu povrchu plodu. Proto se slupka někdy jeví oranžová.

Tato vlastnost této odrůdy jablek ji učinila mimořádně populární v mnoha zemích světa. Stojí za zmínku, že jablka mohou při dozrávání padat z větví. Proto se doporučuje sbírat je ze stromu, jakmile dozrají. Spadané plody se mnohem hůře skladují.

V jižních oblastech může sklizeň této odrůdy proběhnout o něco dříve, než se očekává – již v polovině září. Plody dozrávají v polovině října a konzumní zralosti dosahují v listopadu. Honey Crisp se vyznačuje vysokými výnosy. Díky své vynikající chuti se její plody často konzumují čerstvé. V případě potřeby je však lze i zpracovat.

Pěstování a péče

Stromy se pěstují v dobře osvětlených částech zahrady. Odrůda Honey Crisp se vyznačuje jednoduchou péčí, která se prakticky neliší od ostatních odrůd této ovocné plodiny. Pro zajištění dobré produkce plodů by se vedle sazenic Honey Crisp měly vysazovat následující odrůdy opylovačů:

• Askold;
• Everest;
• Zlatý lahodný;
• Idared.

Aby se zvýšily výnosy, zahradníci se často uchylují k přídělovému systému, protože stromy mají tendenci být přetížené plody. Bez přídělového systému budou výnosy každým rokem klesat. Proto by rostlina měla pravidelně „odpočívat“ od sklizně.

Samotná péče zahrnuje následující činnosti:

• pravidelné zalévání;
• mulčování kruhu kmene stromu různými mulči;
• kypření půdy (provádí se po zalévání);
• pravidelné odplevelování;
• preventivní ošetření stromů proti škodlivým parazitům a patogenní mikroflóře;
• přidání hnojiva do kruhu kmene stromu.

Na jaře je třeba stromy prořezávat. Během tohoto období se odstraňují větve poškozené a zlomené přes zimu. Provádí se také formativní a omlazující řez.

Mnoho zahrádkářů uvádí, že skladované ovoce může být náchylné k chorobě zvané podkožní skvrnitost. Tato choroba zkracuje trvanlivost plodů a snižuje jejich prodejnost. Aby se této chorobě zabránilo, je třeba stromům podávat ve zvýšené míře hnojiva bohatá na vápník. Listová výživa by se měla provádět každých 10 dní během období zrání plodů. To znamená přibližně 10 aplikací hnojiv za sezónu. Během tohoto období se také doporučuje vápnění půdy.

Ovoce by mělo být před skladováním ošetřeno také přípravky obsahujícími vápník.

Choroby a škůdci

Odrůda Honey Crisp má relativně vysokou odolnost vůči houbovým infekcím. Zřídka ji postihuje strupovitost nebo padlí. I přes to by se však stromy měly postřikovat specializovanými přípravky, aby se zabránilo rozvoji parazitů a chorob.

Výhody a nevýhody

Mezi výhody výsadby této odrůdy v zahradě patří následující body:

• Vysoká odolnost proti chladu. Honey Crisp se doporučuje pro pěstování v klimatické zóně IV (teploty -25–30 stupňů Celsia);
• Vysoký výnos. Šestiletý strom produkuje až 9 kg úrody;
• Plody mají vynikající chuťové parametry. Mají dezertní chuť;
• velkoplodý;
• dobrá přepravitelnost a trvanlivost jablek;
• vynikající imunita proti plísňovým chorobám.

Mezi nevýhody patří opadávání plodů během zrání a plíseň plodů. Odrůda jablek Honey Crisp má mnoho pozitivních vlastností, díky nimž si získala oblibu mezi zahradníky v Rusku i v zahraničí.

Video „Medová křupavá jabloň“

Toto video vám poví o vlastnostech jabloně Honey Crisp.