Kdy dýně dozrává a na čem to závisí?

Doba dozrávání dýní závisí na několika faktorech: odrůdě, době výsadby, pěstebních a ošetřovatelských metodách a klimatu, ve kterém se pěstují. Plně zralé dýně mohou být koncem léta nebo v polovině podzimu.

Nejběžnější odrůdy dýní pěstované v naší zemi jsou muškátová, tvrdá a velkoplodá. Tvrdé odrůdy dozrávají nejdříve: plody lze sklízet již tři měsíce po výsadbě, koncem srpna. Tvrdé odrůdy se nedoporučuje nechávat růst na zahradě až do začátku podzimu, jinak plody přezrávají a dužnina změkne. Velkoplodé odrůdy také dozrávají poměrně pozdě a vyžadují více než čtyři měsíce, než jsou zralé.

Pro zajištění dlouhodobého skladování by se plody měly sklízet před prvními mrazy. V mírném podnebí nebo chladnějších oblastech se sklizeň obvykle provádí v posledních deseti dnech září a poté se skladuje na teplém a suchém místě až do úplného zrání. Muškátové odrůdy dozrávají nejpozději, jsou nejnáročnější a nejvíce teplomilné. Tyto dýně rostou a dozrávají nejlépe na jihu, protože jejich plné zrání trvá asi 5 měsíců. V chladnějším podnebí se plody sklízejí brzy na podzim, před mrazy. V závislosti na skladovacích podmínkách potřebují zrát několik měsíců.

Zralost dýně poznáte podle následujících charakteristických znaků, které se vyskytují u plodů různých odrůd:

• Vzhled stopky je nejspolehlivějším znakem. U plně zralé dýně spojovací stopka zesvětlá a ztvrdne a zdřevnatí;
• Barva kůry se mění: ze zelené na žlutou nebo oranžovou, v závislosti na odrůdě. Je však důležité si uvědomit, že některé odrůdy nemění barvu kůry ani po plné zralosti. To platí zejména pro dýně s bílou a šedou kůrou.
• Ztluštění kůry: kůra se stává tak tvrdou, že je velmi obtížné ji poškodit. Také se vyvíjí zřetelný vzor charakteristický pro konkrétní kultivar.

Žloutnutí a schnutí listů a stonků může také naznačovat, že plody jsou zralé ke sklizni. Nespoléhejte se však pouze na toto znamení. Pokud byla dýně pěstována v nepříznivých podmínkách nebo o ni nebyla řádně pečována, změny v listech mohou být způsobeny různými chorobami nebo škůdci.

V některých případech, pro urychlení procesu zrání, je třeba několik týdnů před nástupem chladného počasí snížit počet květů s vaječníky na minimum nebo je zcela odstranit. Zároveň je důležité zaštípnout mladé výhonky. Tím se přerozdělí živiny, nejen urychlí se zrání stávajících plodů, ale také se zvětší jejich velikost.

Pokud žijete v oblastech, kde mrazy začínají brzy, je lepší pěstovat dýně ze sazenic.

Sazenice dobře snášejí přesazování a zakoření. Doba zrání dýně se výrazně zkrátí, pokud ji zasadíte do loňského kompostu. Teplo z rozkládající se organické hmoty zahřeje půdu a podpoří růst.

Video: Jak vypěstovat obří dýni

Toto video vám ukáže, jak vypěstovat obří dýni.