Nejlepší odrůdy hroznů pro výsadbu a pěstování na Uralu

Nejlepší odrůdy

První důležitá otázka zní: které odrůdy se zakoření a přinesou úrodu?

Odrůdy révy vinné pro Ural musí mít vysokou zimovzdornost. Je důležité mít na paměti, že zimovzdornost a mrazuvzdornost jsou různé pojmy. Mrazuvzdornost se vztahuje k schopnosti rostliny odolat krátkým, silným mrazům. Zimovzdorné odrůdy musí odolat dlouhým zimám bez poškození a být odolné nejen vůči chladu, ale i vůči stresovým situacím, jako je střídání tání a mrazů. Tyto vlastnosti jsou důležité i pro skleníkové vinařství.

Abyste zajistili, že sklizeň stihne dozrát před nástupem chladného počasí, měli byste si vybrat odrůdy s raným nebo středně raným zráním (ne více než 130 dní).

Pro začátečníky se doporučují nenáročné a odolné odrůdy jako 'Alyosha', 'In Memory of Dombrovskaya' a 'In Memory of Shatilov'. Mezi další odrůdy s dobrou mrazuvzdorností patří 'Samokhvalovich', 'Olga', 'Lidiya', 'Negritenok', 'Muscat Pink Early' a 'Muscat White Shatilov'.

Hrozny lze pěstovat i ve skleníku. K tomu je třeba zvolit odrůdy s volnými hrozny (například Kodryanka), jinak se zvyšuje riziko houbových onemocnění.

Problémy s pěstováním v chladném podnebí

Pěstování a péče o hrozny v Uralu vyžaduje zvláštní přístup kvůli krátkým létům a chladným zimám. I při výběru regionalizované odrůdy je třeba zajistit, aby byly vinné révy na zimu řádně chráněny.

Vzhledem ke krátké vegetační době rostou révy relativně krátce. Například zatímco na jihu mohou révy dorůstat délky až 30 metrů, i na jižním Uralu je jejich maximální délka 2–3 metry. Z těchto důvodů mnoho zahrádkářů dává přednost jejich pěstování ve sklenících.

Pravidla pro přistání

Výsadba hroznů na Uralu vyžaduje přísné dodržování pravidel, jinak sazenice porostou velmi pomalu nebo dokonce uhynou. Podívejme se, jak správně pěstovat hrozny v otevřeném terénu a ve skleníku.

Místo

Vhodné místo pro vinici by mělo být suché a co nejslunnější, ideálně na jižní nebo jihozápadní straně pozemku. Mělo by být dobře větrané, protože stojatý vzduch podporuje houbové choroby. Hladina podzemní vody by měla být hluboko. V blízkosti by se neměly nacházet stromy, protože by vinné révě stínily; kořenové systémy rostlin si navíc budou navzájem konkurovat. Půda by měla být kyprá a úrodná. Pokud se pozemek nachází v blízkosti silnice, bude potřebovat ochranu vinné révy před prachem.

Skleník by měl propouštět dostatek slunečního světla a být dobře větraný. Pro uralský skleník je obzvláště důležitá vynikající tepelná izolace (zejména na severní straně) a pevnost, aby se zabránilo poškození sněhem v zimě. V chladnějších oblastech může být nutné dodatečné vytápění.

Čas

Hrozny sázejte buď v červnu (v druhé polovině měsíce), nebo v červenci. Je důležité, aby se půda ohřála alespoň na 15 °C a aby pominulo riziko mrazů. Samotná jáma pro výsadbu by měla být připravena předem, v březnu nebo dubnu.

Ve skleníku lze keře vysazovat při vnitřní teplotě okolo +10 °C.

Příprava jámy

Pro jeden keř by měl být průměr jámy 1 m. Při výsadbě v řádku na zahradě vykopejte příkop hluboký a široký 1 m s délkou 2,5 m na keř. V ideálním případě by příkop měl vést od severu k jihu. Vzdálenost mezi řádky by měla být alespoň 2 m. Vzdálenost ke stěnám ve skleníku by měla být alespoň 50–80 cm.

Dobrá drenáž je nezbytná. Doporučuje se následující: spodní vrstva (20–30 cm) by měla být z velkých kamenů, střední vrstva (10–15 cm) by měla být z drceného kamene nebo keramzitu a vrchní vrstva by měla být ze zahradní zeminy s humusem, pískem a hnojivem. Do půdy by se měla přidat i minerální hnojiva (fosfor a draslík) a popel. Před výsadbou hroznů je třeba jámu několikrát zalít, aby se půda zhutnila. V ideálním případě by se půda měla usadit 20 cm pod okraj. Jámu je třeba zasypat zeminou jeden rok po výsadbě.

Přistání

Nyní se naučíme, jak zasadit nový keř. Samotný úkol je jednoduchý: v den výsadby vykopejte malou díru v připravené půdě, důkladně ji zalijte a rostlinu zasaďte, poté půdu kolem ní udusejte.

Mladý keř by měl být zaléván, jakmile půda vyschne, ale ne příliš mnoho a pouze do doby, než začne růst. Poté zalévání přestaňte.

Péče

Je čas naučit se, jak pečovat o hrozny.

Zalévání

Na Urale vyžaduje péče o vinice nepravidelnou, ale vydatnou zálivku. V závislosti na teplém létě se dospělé rostliny zalévají 2 až 6krát za sezónu, u kořenů, přičemž se dbá na to, aby se vlhkost nedostala na listy. Nejlépe se to provádí večer.

Vrchní obvaz

Péče vyžaduje povinné hnojení. První 2–3 roky to není nutné, postačí hnojivo aplikované při výsadbě. Následně se používají organická hnojiva, která jsou pro hrozny důležitější než minerální. Dobrou volbou je ptačí trus, zelené hnojení (shnilá nebo fermentovaná tráva) a dřevěný popel.

Na podzim přidejte shnilý hnůj nebo kompostovanou trávu, piliny, zbytky jídla a další organický odpad. Doporučuje se zasadit zelené hnojení (jednoleté trávy) poblíž keře. Po sečení ornice půdu zamulčuje a kořeny se v půdě rozloží, čímž ji obohatí o živiny.

Ořezávání

Řez vinné révy začíná, když jsou jí dva nebo tři roky. Zvyšuje výnos, usnadňuje přezimování a pomáhá správně tvarovat révu.

Na jaře se odstraňují pouze zmrzlé části rostliny. Letní řez je povolen pouze z hygienických důvodů (včetně odstraňování postranních výhonků). V srpnu se řízky odebírají dle potřeby.

Po sklizni probíhá hlavní řez. V této době se tvoří plodící větve a náhradní výhonky. Ty by měly mít alespoň dva pupeny, z nichž vyroste nová plodící réva a další náhradní výhonek. Nejlepší je ponechat více pupenů pro případ, že by některé během zimy vymrzly. Doporučuje se pěstovat hrozny na Urale vějířovitým systémem se čtyřmi větvemi.

Prevence nemocí

Pěstování hroznů na Urale vyžaduje preventivní ošetření proti infekcím a škůdcům. Ihned po jarním prořezávání se doporučuje rostlinu postříkat síranem železnatým. Následně střídejte systémové a kontaktní fungicidy, abyste zabránili nebezpečným houbovým chorobám.

Zrání a sklizeň

Když bobule začnou dozrávat, pečlivě prohlédněte keř a odstraňte poškozené a nemocné trsy. V září odstraňte některé listy, aby bobule měly více slunečního světla.

Po sklizni je třeba vinici vydatně zalít, a to 20 litrů na keř (s výjimkou případů, kdy hrozny rostou na jílovité půdě nebo s blízkou hladinou podzemní vody).

Příprava na zimu

Jednou z nejdůležitějších otázek je, jak zakrýt hrozny na zimu na Urale. To by se mělo provést poté, co vrchní vrstva půdy začne mrznout a teplota klesne na -5 °C (pro jižní Ural je to přibližně polovina listopadu). Pokud révu zakryjete příliš brzy, zaplesniví.

Aby réva na jaře nezmoknula a neuhnila, umístěte ji na vrstvu suchého jehličí nebo dřevěnou mříž.

Zimní úkryt pro révu vinnou na Urale by měl být teplý. Zakryjte révu smrkovými větvemi, několika vrstvami netkané textilie a plachtou. Pro malou révu si můžete vyrobit úkryt z truhlíku. Révy položte do kruhu a zakryjte je smrkovými větvemi, poté truhlíkem. Nakonec truhlík zakryjte smrkovými větvemi.

Upozorňujeme, že sněhová pokrývka nad přístřeškem musí být alespoň 40 cm. Pokud je sněhu málo, budete si muset sami vytvořit závěj požadované výšky.

Ve skleníku lze vinnou révu jednoduše ohnout a přikrýt syntetickou výplní, pilinami nebo dokonce starými přikrývkami. Pokud je střecha skleníku odnímatelná, lze ji zakrýt obvyklým způsobem, pod sněhem.

Doporučuje se otevřít vinice začátkem června. Do té doby se ujistěte, že teplota pod fólií zůstává pod 5 °C, jinak může dojít k hnilobě. Po roztavení sněhu fólii pravidelně odstraňujte, aby vinná réva mohla dýchat.

Přestože výsadba a pěstování hroznů na Uralu vyžaduje zvláštní přístup, bohatá úroda vypěstovaná na vlastním pozemku bude stát za veškeré úsilí.

Video: Pěstování hroznů v severních podmínkách

Toto video vás naučí, jak správně pěstovat hrozny v severních podmínkách.