Pravidla pro prořezávání hroznů na podzim pro začátečníky

Co potřebujete vědět o podzimním prořezávání

V prvním roce se réva obvykle neprořezává, pokud není zjevně deformovaná. Nejlepší je jednoduše svázat všechny přerostlé výhonky. Tvarování koruny začíná ve druhém roce.

Existují dva způsoby prořezávání: vějířový a standardní.Vějířovitý tvar koruny umožňuje snadnou zimní ochranu, a proto se častěji používá v severních a mírných zeměpisných šířkách Ruska a Běloruska. Spočívá v vytvoření několika větví, které rostou vertikálně vzhledem k hlavnímu kmeni a vytvářejí vějířovitou strukturu.

Standardní révy vyžadují vytvoření silného, ​​vysokého hlavního kmene. Jsou vhodné jak pro klenuté, tak i nekryté vinice v jižních oblastech. Otázka „Jak správně prořezávat hrozny?“ se může začínajícím farmářům zdát skličující. Nicméně online lze najít jakýkoli diagram prořezu s obrázky, které jasně ukazují všechny kroky.

Jak si vybrat správný čas

Zkušení vinaři provádějí zimní řez révy vinné ve dvou fázích. První, sanitární řez, se provádí po sklizni, když listy začnou žloutnout. Zahrnuje odstranění starých výhonků, které doplodily plody, odnoží a slabých a nemocných výhonků. Druhá fáze, která tvaruje nebo udržuje požadovaný tvar koruny, se provádí v průměru dva týdny po opadu listů.

Při použití metody zakrývání by měl podzimní a zimní řez probíhat téměř bezprostředně po sobě. Relativně teplé počasí je vhodnější, protože teploty pod -5 °C mohou způsobit zlomení révy. Někteří odborníci doporučují řez po prvním mrazu. Tím se odhalí slabé výhonky, které zimní chlad stejně zničí.

Podrobné pokyny

Způsob, jakým prořezáváte hrozny na zimu, ovlivňuje mnoho věcí: výnos, velikost bobulí a dokonce i mrazuvzdornost rostliny.

Na první pohled se může zdát prořezávání hroznů na podzim pro začátečníky obtížné, ale dodržováním zvoleného plánu a pokynů můžete dosáhnout vynikajících výsledků. Prořezávání mladých hroznů zahrnuje odstraňování přebytečných výhonků podle zvoleného pěstebního vzoru. Podívejme se na nejoblíbenější vějířovou metodu.

Ve druhém roce pěstování prohlédněte sazenici a identifikujte dva nejsilnější výhonky. Spodní výhonek by měl být prořezán tak, aby zůstaly alespoň dva pupeny. Zbývající 1-3 lze použít jako rezervu.

Pokud všechny přežijí, na jaře se ponechají dva největší výhonky a zbytek se zaštípne. Druhý (vrchní) výhonek by měl mít 3–5 zbývajících pupenů a několik dalších pro pozdější použití. Všechny ostatní výhonky se zcela odstraní.

Ve třetím roce se z výhonků vytvoří větve. Ty se prořezávají, přičemž na každém z nich se ponechají dva nejsilnější výhonky. Spodní výhon se opět zkrátí na druhý pupen (nazývaný náhradní větev) a horní výhon se zkrátí na sedmý nebo osmý pupen. Náhradní větev vždy obsahuje alespoň dva pupeny: jeden se vyvine v plodný výhon, který vytvoří plodnou révu; druhý se vyvine v náhradní větev, která vytvoří silné výhonky. Na podzim se plodné výhonky zcela zastřihnou a na náhradních větvích se ponechají dva silné výhonky. Jeden z nich přinese plody a druhý, prořezaný na dva pupeny, se stane novou náhradní větví. Cyklus se opakuje znovu a znovu.

V závislosti na odrůdě, velikosti vinice a dalších podmínkách může být počet ponechaných výhonků větší. V každém případě by měla být ponechána rezerva pupenů. Prořezávání může rostlinu omladit, pokud výnos prudce klesne.

Za tímto účelem kompletně odřízněte korunu a vykopejte kmen do hloubky 15 cm. Poté kmen odřízněte do hloubky 10 cm a do zbývajících 5 cm udělejte několik zářezů. Řezná místa se utěsní hlínou a poté se zakryjí zeminou. Na jaře rostlina vytvoří nové révy, které lze použít k vytvoření nového keře.

Pokud máte neprořezanou vinici, měli byste ji upravit takto: začátkem září prořezejte všechny mladé výhonky rostoucí na starých větvích do výšky 50 cm nad úrovní terénu, zbývající výhonky zkraťte o 10 % a odstraňte boční výhonky. Po opadnutí listů vyberte dva nejvyvinutější výhonky ve výšce 50–80 cm, z nichž standardní metodou prořezávání vytvořte náhradní výhon (který by si měl ponechat 2–4 očky) a plodící révu (5–12 oček). Poté pokračujte v prořezávání podle obecné metody.

Na podzim se réva vinná prořezává pomocí zahradnických nůžek (pokud jsou révy tenčí než 3 cm) nebo pily s jemnými zuby (pokud jsou silnější). Nástroje musí být ostré, protože roztřepené nebo rozdrcené řezy mohou vést k infekci nebo oslabení rostliny.

Doporučuje se provádět řezy pod úhlem 45° směrem dovnitř keře. Nakonec je třeba rostlinu zakrýt: zbývající větve odstraňte z mříže, položte je ve směru růstu popínavé rostliny a připevněte k zemi. Pro ochranu před chladem je přikryjte plachtou nebo silnou fólií.

Výhody a nevýhody prořezávání na podzim

Prořezávání hroznů na podzim má několik výhod. Zaprvé, výrazně usnadňuje rostlině přezimování – bez něj se koruna pod určité typy krytu jednoduše nevejde. Zadruhé, stonky prořezané na jaře mohou propouštět nadměrné množství mízy, což někdy vede ke sníženému výnosu a dokonce i k úhynu rostliny.

Ze stejného důvodu lze v létě révu vinnou pouze bočním zastřihováním, zaštipováním a prořezáváním. Skutečný řez v tomto období není povolen. Na podzim se tok mízy zastaví a řezné rány se hojí mnohem rychleji. Za třetí, podzimní řez stimuluje dřívější rašení pupenů následující jaro. V důsledku toho se urychluje zrání úrody, což je zvláště důležité v chladnějších oblastech.

Mezi nevýhody patří možnost zamrznutí místa řezu, pokud se prořezávání provádí pozdě na podzim. To vede k vysychání horní části výhonku. Navíc se může v případě návratu mrazů stát problémem časný vývoj pupenů.

Video: „Podzimní prořezávání hroznů“

Toto video vám ukáže, jak správně prořezávat hrozny na podzim.