Jak provádět štípání hroznů a další zelené operace

Proč jsou zelené operace potřebné

Proč je nutné provádět zelený řez? S příchodem léta dochází u rostlin k zintenzivnění růstových procesů, což spouští tvorbu zelené hmoty. Aby se rostlina věnovala energii produkci plodů spíše než růstu listů a stonků, je nutné provádět řez, zaštipování a další metody. Pokud se přebytečná zelená hmota neodstraní, úroda bude malá a bez chuti.

V létě je nutné zbavit hrozny zbytečných výhonků z následujících důvodů:

• zvýšení proudění vzduchu k listům;
• zpomalení vegetativního růstu;
• zlepšení chuťových vlastností ovoce;
• urychlení zrání plodin;
• zvýšení hmotnosti bobulí;
• tvorba zdravých a silných stonků;
• příprava rostliny na zimu.

Je důležité vědět, že je nutné provádět zelené operace v závislosti na klimatických podmínkách růstu plodiny a také na odrůdě. Na základě těchto parametrů se určuje, zda jsou tyto zemědělské postupy vůbec nutné. Například v jižních oblastech země, kde jsou zimy mírné a teplé, se od nich lze obejít. V severních oblastech však bude takové pěstování povinné.

Stojí za zmínku, že péče o rostliny během těchto postupů se liší od jiných ročních období. Před prořezáváním snižte zálivku. Zároveň se místo dusíkatých hnojiv používají fosforečná a draselná hnojiva. Pokud nejsou možné alternativy, nehnojí se. Dusík stimuluje růst.

Zelené operace zahrnují různé zemědělské techniky: zaštipování, prořezávání, odstraňování bočních výhonků atd. Pojďme se na každou operaci podívat podrobněji.

Poleva

Zaštipování neboli štípání se provádí pro rychlé tvarování koruny rostliny. Tato akce zajišťuje, že se zrající révy správně vyvíjejí.

Je důležité vědět, kdy zaštípnout hrozny, aby plodící réva dozrála. Tento postup se obvykle provádí, když je réva nedostatečně oživena. V takovém případě réva bez lidské pomoci nevyvine plody.

Zaštípnutí hroznů v místě, kde se tato operace provádí, podporuje větvení stonku. To způsobuje tvorbu nových větví z pupenů. To umožňuje zahradníkovi určit optimální směr růstu rostliny.

Štípání se provádí dvěma způsoby:

• Před kvetením. Během tohoto období by měly být odstraněny nejsilnější výhonky. Ty se odlamují mírně nad 10. uzlem. Tento postup umožňuje tvorbu většího množství vaječníků a květů;
• Vrchní ořezávání. Rozdíl je v tom, že se odstraňuje vršek každého stonku. Musíte odlamovat po několika centimetrech. Odstraňované části by měly mít tři listy.

Nezaštipujte slabé révy ani náhradní větve. Také neprovádějte zaštipování během delšího sucha nebo po chemickém ošetření.

Štípání nevlastních synů

Zaštipování hroznů v létě a na jaře je důležitý postup, který se provádí za účelem:

• stimulace růstu keřů;
• zlepšení fotosyntézy;
• aby se k trsům dostalo sluneční světlo;
• jako preventivní opatření proti houbovým onemocněním.

Nejčastěji se boční výhonky z vinné révy odstraňují na jaře. Pokud však aktivní růst probíhá v létě, měly by se boční výhonky odstranit i v tomto období. Všechny sekundární výhonky by se měly prořezávat po celé léto.

Boční výhonky na jakékoli vinné révě se odstraňují po vytvoření prvního listu na sekundárních větvích. Několik spodních listů by se mělo ponechat, ale koruna stonku a horní listy by se měly odstranit. Boční výhonky by se měly odstranit, jakmile se objeví.

Každý jednotlivý nevlastní výhonek kolem květenství by měl být zaštípnut, jinak bude opylení obtížné.

Správné zaštipování umožňuje dozrání větší úrody, což má za následek o 25 % více bobulí.

Ražba

Výše uvedené kroky velmi často nestačí k vytvoření plnohodnotného keře a jeho přípravě na bohaté plodění. Proto je i u této plodiny nezbytný prořez. Kdy by se měla réva vinná prořezávat? Nejlepší doba na to je srpen. Prořezávání révy vinné v srpnu se provádí proto, že se v této době zpomaluje tempo růstu rostlin.

Aby se zabránilo poškození révy, musí být hrozny správně prořezávány. Tento postup zahrnuje ořezávání horní části stonku, kde jsou nedostatečně vyvinuté nebo velmi mladé listy. Prořezávání může přerozdělit živiny v rostlině a nasměrovat je k produkci bobulí. To usnadní zrání úrody.

Je však třeba dbát opatrnosti. Pokud se zaštipování jakékoli odrůdy vinné révy provádí ve špatnou dobu, může být narušena fotosyntéza. To bude mít opačný účinek: prodlouží se doba zrání hroznů a zmenší se jejich velikost. Pokud se zaštipování provede správně, bobule budou velké a bohaté na cukr.

Signálem k zahájení tohoto postupu je výskyt narovnaných konců výhonků. Absence zakřivených konců stonků naznačuje zpomalení růstu rostliny. K tomu obvykle dochází v druhé polovině srpna. V jižních oblastech se tento postup provádí o dva týdny později.

Jak vidíme, aby hroznové keře dobře přinášely ovoce, je nutné provést několik různých operací.

Jak odstranit knír

Aby byl vinice udržována v pořádku, je třeba pravidelně odstraňovat sazenice. Tyto sazenice připevňují rostliny k treláži a dalším podpůrným konstrukcím. Prořezávat by se měly pouze ty sazenice, které zůstanou nevyužité. To se provádí proto, aby rostlina na ně neplýtvala živinami, které by mohla využít k produkci plodů. Poslední sazenice se zastřihávají nůžkami na zahradu (pařezy se nechávají 2–3 cm dlouhé) nebo se jednoduše zaštípnou.

Jak ztenčit štětec

Aby hrozen vypadal atraktivněji, prořezává se. Tento postup se obvykle provádí u odrůd stolního hroznu, které se vyznačují hustším hrozenem.

Malé bobule se zastřihávají nůžkami. Vršky hroznů by se měly také odříznout, protože často zůstávají nedostatečně vyvinuté plody.

V severních oblastech (například na Sibiři) je prořezávání křovin vzácné. To je způsobeno drsnějším klimatem.

Jak zesvětlit keř

Pro zlepšení fotosyntézy prořeďte keř odstraněním několika listů. To se provádí během období plnění hroznů. Odstranění listů umožňuje lepší větrání. Odříznuté listy by měly být vyřazeny, protože mohou obsahovat patogenní mikroflóru.

Vědomi si, jak správně prořezávat hrozny a provádět s nimi další zelené operace, můžete z této plodiny dosáhnout vynikající plodnosti.

Video „Letní ražba hroznů“

Toto video vám ukáže, jak v létě prořezávat hrozny a odstraňovat všechny rostoucí výhonky a zelené vršky.