Přehled a pěstební vlastnosti nejlepších odrůd stolních hroznů

Popis a účel stolních odrůd

Nejlepší stolní hrozny jsou určeny ke konzumaci bez jakéhokoli zpracování. Obvykle se podávají spolu s jiným ovocem jako lehká svačina. Stolní hrozny se vyznačují svým vzhledem: velké hrozny a bobule (hrozen Nimrang může vážit až 3 kg!) příjemné barvy. Jsou také velmi sladké a výrazně lahodnější než vinné hrozny.

Podle rychlosti zrání se dělí na:

• předčasné zrání;
• v polovině sezóny;
• pozdně zrající.

Předčasné zrání

Raně zrající odrůdy obvykle dozrávají do konce července. Nejlepší odrůdy v této kategorii jsou:

• Tomaisky. Jedna z nejoblíbenějších odrůd moldavských bobulí. Je kulatá a fialové barvy. Je odolná vůči chorobám a produkuje velké množství plodů (jeden trs má výnos přibližně 600 g).
• Hrozny odrůdy Giovanni. Mají velké, fialové bobule. Sladké, s lehkou muškátovou vůní. Velmi produktivní. Z jednoho hektaru lze získat až 15 tun;
• Hroznová odrůda Gordey. Na Ukrajině byla vyšlechtěna poměrně nedávno a od té doby se rozšířila po celém Rusku a na pobřeží Černého moře. Má velké shluky (až 1,2 kg) oválného tvaru, na konci špičaté;

• Hrozny odrůdy Chasselas. Existuje obrovské množství odrůd. Nejběžnější jsou bílá, růžová, severní a muškátová. Patří k nejstarším – pěstovala se již ve starověkém Egyptě;
• Odrůda „Paměť chirurga“ produkuje velké hrozny s duhovými žlutými a růžovými odstíny. Šlechtitel Jevgenij Pavlovskij zkombinoval odrůdy Nistra a Talisman, přičemž první z nich se vyznačuje barvou a výnosem a druhou rychlostí zrání. Tato odrůda má střední odolnost vůči patogenním bakteriím a je odolná vůči mravencům a vosám.
• Hroznová odrůda Bodry. Vyšlechtěna teprve před třemi lety, dozrává v červenci a lze ji použít jak na stolní, tak na víno. Bobule mají fialově karmínovou barvu a hrozny mohou dosáhnout hmotnosti 1,5 kg.
• Hroznová odrůda Seneca. Je mrazuvzdorná do -25 °C a odolná vůči patogenním bakteriím. V Americe se používá jako bílá odrůda vinné révy. Hmotnost hroznu: 250 g;
• Hrozny odrůdy Ovation. Plody jsou bílorůžové a vejčité, s hroznem o hmotnosti až 1,2 kg. Chuť je středně sladká a harmonická;
• Hrozny odrůdy Josten. Plodí již třetí rok po výsadbě. Bobule jsou oválné, bílé a sladké, s muškátovou vůní. Hrozny mohou vážit až 1,2 kg. Nesežírají je vosy a jsou odolné vůči chorobám.
• Alice. Na rozdíl od jiných tmavých odrůd Alice dozrává velmi rychle (90 dní). Plody jsou tmavě vínové s mírným povlakem. Je mrazuvzdorná a zřídka onemocní;

• Červené hrozny odrůdy Kišmiš. Jsou prakticky bez chorob a mrazuvzdorné až do -25 °C. Mají muškátovou chuť. Plody jsou vínově růžové barvy. Hrozny jsou středně husté, o hmotnosti až 600 g.
• Ruský Korint. Mrazuvzdorná odrůda, není třeba ji na zimu zakrývat. Sklizeň začíná koncem července. Plody jsou malé, kulaté, bílé (místy s citronovým odstínem), velmi sladké a bez pecek.
• Lahoda. Barva je žlutozelená s karmínovým nádechem (na slunci zcela žlutá). Hrozny váží 0,6–0,8 kg. Mrazuvzdorná do -24 °C, ale náchylná k chorobám. Má lehké muškátové aroma;
• Routa. Bobule jsou růžovožluté a oválné. Hrozen routy je relativně malý (500 gramů). Routa byla vyšlechtěna v Záporožské oblasti (dozrává zde 1. srpna). Dobře se přepravuje a skladuje;
• Vlaštovka. Bobule jsou tmavě fialové (téměř černé), oválného tvaru. Hrozny dosahují hmotnosti 0,8 kg. Odolnost vůči mrazu a chorobám je průměrná. Používá se jako stolní a vinná odrůda.
• Pervozvannyj (Prvozvaný). Bobule jsou sladké, vejčitého tvaru a žlutozelené barvy (s růžovým odstínem na slunci). Jsou považovány za odolné vůči chorobám a mrazuvzdorné.
• Naděžda Aksajska. Vybral Vasilij Kapeljušný. Hmotnost hroznu může dosáhnout 2 kg. Má dobrou mrazuvzdornost (ale i tak by měla být zakryta). Bobule jsou žluté, kulaté a velké (přibližně velikosti pětikopejekové mince).
• Jaguar. Má velmi velké červené bobule (na slunci se zbarvují do fialova). Hrozny váží až 1,2 kg. Velmi sladké;
• Liepajas Dzintars. Nejranější. Plody jsou žluté, malé a bez pecek. Mají muškátové aroma;

• Ester. Má mnoho odrůd (může být bílá i černá). Plody jsou malé, hrozen váží 300 g. Velmi sladké;
• Hrozny odrůdy Krasa Nikopol. Mrazuvzdorné, plody jsou fialové, oválného tvaru a velmi sladké. Snadno se o ně pečuje;
• Ruské hrozny odrůdy Jantar. Produkují malé, jantarově zbarvené plody. Po plné zralosti se prodlužují a žloutnou a jsou velmi sladké. Mají lesní muškátovou vůni;
• Hrozny muškátové barvy jantarové. Hrozny jsou relativně malé (pouze 340 g). Bobule jsou sladké s muškátovou chutí. Konzumují se pouze syrové. Tepelné ošetření způsobuje, že hrozny ztrácejí svou chuť.
• Hroznová odrůda Elizaveta. Nenáročná, ale náchylná k mrazům, doporučuje se ji na zimu přikrýt. Výnos je velký – každý hrozen může vážit až 2 kg. Bobule jsou zelené, na slunci získávají žlutý odstín.

Jsou raně zrající, neuvěřitelně sladké a šťavnaté a při dostatečné zálivce a slunečném počasí produkují velkou úrodu. Snadno se přepravují, a proto se často používají komerčně.

V polovině sezóny

Středně zralými odrůdami jsou ty, které dozrávají za 130–140 dní. Mezi zástupce této skupiny patří:

• Hrozny odrůdy Monte Cristo. Hrozny této odrůdy jsou velmi velké, váží až 1,5 kg. Plně zralé bobule mají tmavě růžový odstín a matný povrch. Velmi vysoká mrazuvzdornost (-24 °C);
• Hrozny Valentina. Bílá odrůda, která vyžaduje jen malou péči. Hrozen je velký (1 až 1,5 kg). Zralé bobule mají citronový odstín a šalvějovou chuť.
• Hrozny faraon. Tmavé s velkými hrozny (700–1 000 g). Má příjemnou vůni. Mrazuvzdorné (snáší teploty až -23 °C). Středně odolné vůči škůdcům a parazitům, odolné vůči vosám;
• Odrůda hroznů Panna Maria. Vyšlechtěna v roce 2005 na Ukrajině. Produkuje velké hrozny o hmotnosti až 2 kg. Mrazuvzdorná, v Bělorusku běžná. Odolná vůči chorobám. Snadno se přepravuje.
• Taiga Emerald. Bobule jsou relativně malé, kulaté a žlutozelené. Chuť je kyselá a má jahodové aroma. Dobrá úroda i v suchém létě.

• Ruská odrůda Concord. Má velmi dobrou mrazuvzdornost (až do -30 °C). Zřídka onemocní. Bobule jsou fialovo-vínové (na slunci získají žlutý odstín), kulaté, sladké, s mírnou kyselostí.
• Dar pro Ukrajinu. Je obtížné ji opylovat a hrozny jsou malé (až 500 g). Bobule jsou pevné, kyselé, podlouhlé a zelené (s růžovým odstínem na slunci).
• Rubín královský. Ve vinicích se používá jen zřídka, protože je náročný na péči (je citlivý na mráz, náchylný k chorobám a je oblíbený u vos). Je růžový, podlouhlý a velmi sladký.
• Black Grand. Téměř černá s fialovým nádechem. Velmi sladká. Odolná vůči mrazu a škůdcům. Jeden hrozen Black Grand může vážit až 2 kg.
• Na památku Streljajevové. Žlutá odrůda s oválnými plody. Průměrná odolnost vůči mrazu a chorobám. Není příliš sladká. Hmotnost hroznu: přibližně 200–500 g;
• Hrozny odrůdy Amirkhan. Příjemná růžová barva. Sladká chuť s tóny muškátu. Velké hrozny o hmotnosti až 1 kg;
• Hroznová odrůda Nimrang. Pochází z Tádžikistánu a produkuje malé, kulaté, žluto-růžové bobule. Jejich velikost se liší v závislosti na místě pěstování;
• Hrozny Demetra. Mrazuvzdorná odrůda odolná vůči škůdcům. Výnos je malý – až 1 kg na výhonek.

Odrůdy středního zimování se obecně snadno pečují. Dají se snadno pěstovat na vlastní zahradě a odmění vás bohatou úrodou.

Pozdní zrání

Pozdě zrající odrůdy jsou ty, které potřebují k dozrání 140 dní nebo více. Patří mezi ně:

• Hrozny Frankenthal. Plody jsou tmavě červené, téměř černé. Chuť je harmonická. Odrůda je odolná vůči patogenům. Snadno se přepravuje a je mrazuvzdorná. V Evropě běžná;
• Italská odrůda (také známá jako Muscat Italia). Bílá odrůda. Vyšlechtěna italským šlechtitelem v roce 1911. Má muškátové aroma. Přibližná hmotnost hroznu je 600 g. Špatně se přepravuje;
• Hrozny odrůdy Flamingo. Jeho hlavními charakteristikami jsou odolnost vůči chorobám a mrazuvzdornost. Průměrná hmotnost hroznu je 750 g. Zralé plody mají sytě růžovou barvu s voskovým povlakem. Má nízký obsah cukru;

• Bull's Eye. Vyvinuta ve Francii. Má špatnou mrazuvzdornost (až do -18 °C). Preferuje plné slunce a dobrou zálivku; bez nich nemusí dozrát. Plody jsou tmavě modré a oválného tvaru;
• Hrozny odrůdy Zagrava. Oválné, růžovožlutozelené plody jsou velmi sladké. Jeden keř dává až 100 kg úrody. Průměrná mrazuvzdornost;
• Hrozny Šeherezáda. Velké hrozny (1,5–2 kg). Plody jsou oválné, žluto-růžové a velmi sladké. O tuto odrůdu se v domácí zahradě snadno pečuje;
• Hrozny odrůdy Biruintsa. Odolné vůči chorobám a škůdcům. Průměrná hmotnost hroznu je 700 g. Plody jsou zelené s mírným povlakem.

Pozdě zrající odrůdy mají bohatší chuť s jemnými vůněmi. Dobře se skladují. Často se používají nejen jako stolní hrozny, ale i jako vinné hrozny. Častěji než jiné odrůdy se používají k výrobě kompotů a zavařenin.

Video: Pěstování průmyslových odrůd révy vinné

V tomto videu se s vámi odborník podělí o tipy na pěstování průmyslových odrůd vinné révy.