Tipy pro začínající vinaře: Jak sázet a pěstovat hrozny Rochefort

Historie a popisné vlastnosti odrůdy

Odrůda Rochefort, kterou sami vinaři často nazývají mistrovským dílem ruské šlechtitelské výroby, byla vyšlechtěna v roce 2002 amatérským šlechtitelem Jevgenijem Pavlovským.

Jako rodičovský materiál byly použity odrůdy Cardinal a Talisman spolu s pylovou směsí evropských a amurských hybridů. Z vědeckého hlediska takový šlechtitelský experiment zřídka přináší pozitivní výsledky. Hybridní odrůda získaná tak složitým procesem však předčila i očekávání experimentátora – odrůda Rochefort zdědila nejlepší vlastnosti svých „rodičů“. Rochefort je referenční odrůda s vysokými odrůdovými charakteristikami.

Vzhled hroznového keře a vinné révy

Rochefort tvoří robustní, bujný keř. Rostlina dobře dozrává a dosahuje bujného růstu – nejméně 1,3 m za sezónu. Výhonky se vyznačují bohatým olistěním. Z tohoto důvodu se odrůda často používá v krajinářské architektuře zahradních pozemků. Listy mají klasický tvar a jsou jasně zelené s mírným ochlupením.

Popis hroznů a bobulí

Hrozny jsou mohutné, kuželovitého tvaru a středně husté. Hmotnost jednoho trsu se pohybuje od 0,5 do 1 kg. Exempláře o hmotnosti 1,2–1,5 kg jsou extrémně vzácné. Tato odrůda se vyznačuje vynikající přepravitelností: krátké, silné stonky zabraňují opadávání bobulí.

Zralá bobule vhodná ke sklizni váží 8–12 g. Plody jsou velké, kulaté a tmavě fialové, téměř černé. Slupka je pevná a křupavá, bez hořké nebo svíravé chuti. Dužnina je křehká, šťavnatá a masitá. Hrozny Rochefort mají sladkou chuť s příjemnou a nenápadnou muškátovou dochutí.

Doba plodnosti a zrání

Rochefort je raně zrající odrůda. Začíná kvést počátkem léta a vegetační období trvá přibližně 110–120 dní.

Rostlina nepotřebuje další opylovače, protože má oboupohlavné květy. Rochefort se ve skutečnosti často používá k opylování jiných odrůd a hybridů révy vinné.

Produktivita a využití ovoce

Výnosy ovoce a bobulovin jsou určeny pěstebními podmínkami a péčí. Jeden dospělý keř dává 4 až 10 kg zralých, šťavnatých bobulí.

Hrozny mohou zůstat na vinné révě až do začátku října. Bobule si zachovávají svou prodejnost a chuť. Nadměrné srážky však mohou způsobit praskání slupek.

Bobule s harmonickou chutí lze jíst čerstvé. Hrozny odrůdy Rochefort se také hojně používají v domácím i průmyslovém vinařství k výrobě muškátových vín.

Zimní odolnost a odolnost vůči suchu

Odrůda Rochefort špatně snáší sucho. Nedostatek půdní vláhy negativně ovlivňuje prodejnost a chuť plodů. Bobule se zmenšují, ztrácejí šťavnatost, křehkost a sladkost.

Tento hybrid je zimovzdorná ovocná a bobulová plodina. Popis odrůdy uvádí zimovzdornost až do -23 °C. Zkušení vinaři však tvrdí, že údaje o výnosech jsou mírně nadhodnocené. Plodina je náchylná k mrazům a chladnému větru.

Výhody a nevýhody odrůdy

Hrozny odrůdy Rochefort Muscat mají mnoho pozitivních vlastností a výrazně méně negativních. Před výsadbou je nejlepší se seznámit s výhodami a nevýhodami odrůdy.

Video „Popisné vlastnosti hroznů Rochefort“

Toto video představuje hlavní charakteristiky plodiny ovoce a bobulovin.

Doporučení pro pěstování hroznů Rochefort

Pěstování hybridu Rochefort nevyžaduje mnoho času ani úsilí. Dodržování jednoduchých agrotechnických postupů přinese dobrý výnos.

Pravidla pro přistání

Sazenice můžete do otevřeného terénu vysadit buď na jaře, nebo na podzim. V prvním případě je nejlepší dokončit výsadbu do poloviny dubna, ve druhém případě do konce října. Pro výsadbu vinné révy je ideální slunná, dobře vytápěná část zahrady. Rostlina by měla být také dobře chráněna před větrem a průvanem.

Rochefort dobře roste v lehké, úrodné půdě. Půda by měla být dobře propustná, ale ne zadržovat vodu. Hrozny nemají rády hustou nebo vysoce kyselou půdu. Snažte se také vyhnout oblastem s vysokou hladinou spodní vody.

Zdravě vypadající kořenový systém je hlavním kritériem pro výběr sadbovacího materiálu. Kořenový systém sazenice by měl být rozsáhlý a robustní. Zlomené nebo poškozené kořeny by měly být oříznuty a řezná místa by měla být ošetřena roztokem Kornevinu.

Zalévání a mulčování

Odrůda Rochefort si cení intenzivní a častou zálivku. Během období plodnosti by se pod každý keř mělo nalít alespoň 5 litrů usazené vody. Rostlinu zalévejte i po okrajích kmene.

Jakmile se voda vsákne, půda kolem kmene stromu se jemně nakypří a zamulčuje. Tím se zabrání růstu plevele.

Vrchní obvaz a hnojení

První 3–4 roky po výsadbě na trvalé místo se rostlina nehnojí. Následně se každé jaro réva hnojí dusíkatými hnojivy. Během období tvorby vaječníků a nasazování plodů se hybrid hnojí draslíkem a superfosfáty.

Prořezávání vinné révy

Révy se prořezávají dvakrát za sezónu – na jaře a na podzim. Staré, zlomené a nemocné výhonky se odstraňují až na živou tkáň. Zdravé révy se prořezávají tak, aby na keři nezůstalo více než 35 pupenů.

Příprava a úkryt na zimu

Po dokončení podzimního prořezu se vinice připravuje na zimu. Výhonky se ohnou k zemi a zakryjí suchým spadaným listím. Vršek rostliny se izoluje smrkovými větvemi a jehličím.

Hlavní choroby a škůdci, metody kontroly

Rochefort se vyznačuje dobrou odolností vůči většině chorob. Aby se zabránilo vzniku padlí, keře se pravidelně stříkají roztokem sody.

Pokud se infekci nelze vyhnout, uchylují se k pomoci „těžkého dělostřelectva“ - léků jako „Topaz“, „Horus“, „Strobi“, „Skor“ atd.

Nejnebezpečnějším škůdcem této odrůdy je révová mšice neboli révokaz. Pokud je napadena, může být zničena celá vinice. Tento drobný hmyz se živí kořeny, výhonky a listy rostliny. Pro prevenci a ošetření používejte přípravky „Aktara“, „Condifor“, „Napoval“ a „Mospilan“.

Recenze od zahradníků

Hrozny odrůdy Rochefort se snadno pěstují a jsou považovány za lídra mezi odrůdami muškátu. Hlavní výhodou této ovocné plodiny jsou velké bobule s vynikajícím pižmovým aroma.