Ostříž: škodlivý plevel nebo užitečná plodina

Popis a chemické složení kultury

Ostropestřec je bylinná letnička s rovným, hladkým lodyhou vysokou 50–100 cm. Během jediné sezóny vyvine silný, rozvětvený oddenek hluboký 2–3 m, takže je velmi obtížné jej vytrhat. Navenek se rostlina od ostatních druhů této čeledi málo liší, ale při bližším zkoumání jsou patrné rozdíly ve struktuře a tvaru listů. U tohoto druhu jsou listy členitě zpeřené a nesené na krátkých řapících.

Kvete od června do září. Květy jsou světle žluté, shromážděné v malých hlávkách. Každé květenství produkuje několik tisíc semen s nadýchanými trsy, které snadno roznáší vítr. Kromě semen se plevel dobře množí dělením oddenku – i malá část může vytvořit četné nové výhonky.

Chemické složení této byliny je poměrně bohaté. Obsahuje alkaloidy, které mají hořkou chuť a léčivé vlastnosti. Přítomny jsou také organické látky, jako je inulin a cholin, které chrání buňky před poškozením toxiny a těžkými kovy. Nadzemní část rostliny obsahuje organické kyseliny, mastné oleje a hojné množství vitamínu C.

Video: „Výhody ostropestřce“

Toto video ukazuje některé z prospěšných vlastností této rostliny.

Užitečné a léčivé vlastnosti ostropestřce

Používání bylin pro léčebné účely pomáhá:

• obnova nervových buněk;
• posílení imunitního systému;
• zlepšení fyzických a duševních schopností;
• zlepšení složení krve (snižuje hladinu cukru a cholesterolu);
• očista těla od toxinů a parazitů;
• normalizace metabolismu;
• snížení zánětlivých procesů;
• celkové omlazení těla.

V zemědělství se plevel zkrmuje zvířatům, což vede ke zvýšení jejich produktivity.

Zahradníci si všimli, že pěstování plevele v jahodových záhonech zlepšuje chuť bobulí, díky čemuž jsou sladší a aromatičtější. V tomto ohledu je obzvláště prospěšná růžová odrůda.

Vlastnosti aplikace

Výše popsané vlastnosti umožňují použití byliny v následujících oblastech:

Ve vaření

Mladé výhonky se používají jako vitamínový doplněk do salátů, předkrmů, polévek, ryb nebo masa. Pro čerstvou konzumaci se bylina namáčí ve studené, lehce osolené vodě, aby se odstranila hořkost. Vařený kořen se používá v pokrmech místo topinamburu. Ze sušených listů se připravuje léčivý čaj. Bylinu lze také nakládat. K tomu ji omyjte, dejte do sklenic, přidejte křenové listy, koprové pupence, česnek a sůl a nechte několik dní v chladničce.

V lidovém léčitelství

Lidé již dlouho používají tuto bylinu k léčbě neduhů, jako je nachlazení, horečka, dna a různé abscesy. Teplé odvary se pily při migrénách, bolestech na hrudi a k ​​vypuzení červů. K jejich přípravě zalijte 50 gramů sušených bylin 1 litrem vody a nechte 10 minut louhovat na mírném ohni, aniž by se voda vařila. Odvary mají expektorační účinek a pomáhají zmírnit kašel.

Nálevy z byliny se používají zevně k léčbě hemoroidů, vředů, popálenin a krvácejících ran. 1 polévkovou lžíci byliny přelijte šálkem vroucí vody, nechte louhovat asi hodinu a sceďte. Na tyto stavy lze na kůži aplikovat i čerstvé listy. Šťáva získaná rozlámáním stonku se používá jako močopudné a projímadlo (užívejte 1 čajovou lžičku s jídlem).

Pro posílení imunitního systému a celkového zdraví doporučujeme konzumovat vitamínový salát vyrobený z následujících ingrediencí:

• 200 g čerstvých listů;
• 2 vařená vejce;
• čerstvá okurka;
• 100 g ředkviček;
• trochu zeleně.

Listy namočte do vody, všechny ingredience nasekejte, promíchejte, osolte a osolte rostlinným olejem.

Med z této kvetoucí byliny je považován za prvotřídní a patří k nejlepším. Má vysoké léčivé vlastnosti, příjemnou chuť a lehkou vůni.

Nákup a skladování léčivých surovin

Kořeny a stonky se používají k léčebným účelům. Nadzemní část se sklízí během období květu. Vršky výhonků, dlouhé přibližně 25 cm, se odříznou, svážou do svazků a zavěsí v suché místnosti nebo rozloží na papír pod přístřešek. Sušený materiál se rozemele a uloží do vzduchotěsných skleněných nádob nebo papírových sáčků. Kořeny se sklízejí na podzim. Ihned se omyjí a rozdrtí, poté se suší a stejným způsobem skladují.

Kontraindikace a poškození ostropestřce pro člověka

Při léčbě a užívání byliny je třeba vzít v úvahu, že je kontraindikována:

• těhotné a kojící ženy;
• lidé náchylní k alergiím;
• v případě individuální intolerance.

V ostatních případech je vhodné poradit se s lékařem o vhodnosti užívání byliny.

Účinné metody kontroly rostlin

K boji proti škodlivé trávě se používají následující metody:

Mechanické ničení

Zahrnuje celou řadu aktivit:

1. Pravidelné pletí, alespoň jednou za 10 dní. Dokud jsou rostliny malé a kořeny jsou ještě slabé, snáze se vytahují.
2. Mulčování. Pokrytí záhonu silnou vrstvou mulče ztíží škůdcům pronikání na povrch.
3. Použití agrofilmu. Rostliny pod tímto typem krytu jednoduše shnijí.
4. Vykopávání dospělých exemplářů.
5. Ořezávání květin problém nevyřeší, ale zabrání šíření trávy.
6. Po sklizni záhon vykopejte a odstraňte všechny kořeny. Oddenky jsou velmi hluboko a pokud v půdě zůstanou úlomky, rychle vyraší.

Tradiční metody

Tyto metody jsou relativně bezpečné a nejšetrnější pro zeleninové plodiny:

• postřik amoniakem (zřeďte 5 lahví v kbelíku s vodou) - nadzemní část odumírá a oddenek je vyčerpán;
• Ošetření petrolejem - tráva se poseká a kořeny se nalijí petrolejem, přičemž je třeba dbát na to, aby se složení nedostalo do kontaktu s užitečnými rostlinami;
• Posyp soli mezi řádky – látka brání růstu rostlin, proto je vhodné ji používat na otevřených plochách;
• Pěstování zeleného hnojení: lupina, jetel, obiloviny - škůdci po nich nebudou růst a zároveň bude půda obohacena o živiny.

Chemický útok

Pro velké plochy, kde jsou mechanické metody neúčinné, se používají herbicidy obsahující kyseliny a vysoké koncentrace solí. Mezi nejúčinnější a zcela likvidující plevel patří Fakel, Gersotil, Saratsin, Tornado a Gorizont. Agrochemikálie se také doporučují pro použití na cestách, volných plochách, kde se v příštích několika letech nebudou pěstovat zeleninové plodiny, a pro hubení obzvláště velkých, vzrostlých plevelů.

Navzdory výhodám této byliny není nutné ji množit. Malé množství lze ponechat pro léčebné účely, ale musí být sklizeno v předepsané lhůtě, aby se zabránilo jejímu šíření. Každý zahradník musí proti tomuto škůdci bojovat, aby si zajistil dobrou úrodu.