Přehled nejvýnosnějších odrůd rajčat

Jak vybrat odrůdu

Při výběru odrůdy rajčat je důležité zvážit mnoho faktorů, které ovlivňují výnos zeleniny. Nejprve je třeba se předem rozhodnout, kam zeleninu vysadíte, a na základě pěstebních podmínek zakoupit semena. Pěstování rajčat v otevřené a chráněné půdě se výrazně liší – ani ty nejvýnosnější odrůdy rajčat pro záhony nebudou při pěstování ve skleníku produkovat vysoce kvalitní plody. Naopak skleníkové odrůdy nebudou při pěstování na zahradě produkovat očekávaný výnos.

Při nákupu semen rajčat zvažte chuťové vlastnosti každé konkrétní odrůdy. Některá rajčata se nejlépe projeví ihned po nakládání, jiná až po nakládání nebo zavařování a některá jsou lahodná, když nejsou zralá, zatímco zralá rajčata mají spíše obyčejnou a nudnou chuť.

Je také důležité se rozhodnout, jaký druh rajčat budete pěstovat a za jakým účelem. Pokud je pěstujete na nakládání, měli byste zvolit menší rajčata se sladkou, pevnou dužninou. Pokud je pěstujete na zavařování, je nejlepší zvolit menší rajčata s pevnou, nepraskanou slupkou. Výběr odrůd salátů je neomezený – rajčata se dodávají v široké škále tvarů, barev a chutí. Nejsou vhodná na zavařování, ale mají velmi masitou texturu a vynikající chuť.

Tvar a velikost keře také do jisté míry ovlivňují výnos. Zakrslé odrůdy vyžadují méně péče, ale produkují méně plodů. Výnos těchto odrůd lze zvýšit pouze výsadbou většího počtu záhonů. Vyšší odrůdy vyžadují vyvazování a oporu, ale také přinášejí vyšší výnos. Vysoké rostliny navíc šetří místo.

Při výběru produktivních odrůd rajčat pro pěstování venku je důležité zvážit dobu jejich zrání. Pokud chcete mít na stole čerstvá, domácí rajčata od začátku jara do zimy, budete muset vysadit širokou škálu s různou dobou zrání. A konečně, nejdůležitějším faktorem ovlivňujícím výnos je přizpůsobivost klimatu. Je důležité pochopit, které odrůdy rajčat se v daném klimatu daří. Například odrůdy určené pro jižní oblasti se v severních zeměpisných šířkách velmi obtížně pěstují – v nejlepším případě bude výnos minimální a v nejhorším případě se rostliny kvůli chladu nebudou moci vyvíjet a výnos bude nulový. Proto je pro severní oblasti nejlepší volit rajčata vyšlechtěná speciálně pro chladné podnebí, vybraná ze Sibiře.

Video: „Přehled mnoha odrůd rajčat“

Videorecenze oblíbených ovocných rajčat.

Nejlepší rajčata roku 2020

Rajčata lze klasifikovat podle různých parametrů:

Podle výnosu

Vysoce výnosné odrůdy rajčat jsou ty, které poskytují výnos 5 kilogramů nebo více na metr čtvereční výsadby. Za zmínku stojí, že mnoho nedávno vyšlechtěných holandských a podobných domácích odrůd může poskytnout výnos až 20 kg na metr čtvereční výsadby, ale tyto hybridy se komerčně pěstují primárně ve sklenících. Pro vysoké výnosy rajčat pěstovaných na otevřeném prostranství je nejlepší pěstovat odrůdy, které jsou speciálně vhodné pro tyto podmínky:

• Vodopád – vysoké, raně zrající rajče s hustými, podlouhlými plody jasně oranžové barvy, schopné při správné péči produkovat výnos 6-8 kg;

• Anastasie – vysoká (100–130 cm) středně zralých odrůd s jasně červenými, někdy vínově červenými, středně velkými plody (170–200 g), za správných podmínek lze sklidit až 12 kg;
• Malinový obr – raná odrůda s velmi velkými (až 500 g) růžovými plody, díky nimž se dosahuje vysokého výnosu, odolná vůči chorobám a škůdcům;
• Nastěna F1 – raně zrající, vysoký (120-150 cm) hybrid s velkými (až 300 g) červenými dužnatými plody, dobře snáší nízké teploty a vysokou vlhkost, je odolný vůči chorobám a má velmi vysoký výnos – 16-18 kg z 1 metru výsadby;
• Ďábelský – kompaktní a poměrně vysoké keře (100-120 cm) s červenými podlouhlými plody o hmotnosti (120-140 g), rajčata se snadno přepravují, jsou vhodná ke sklizni, nejsou náchylná k chorobám, při pěstování pro průmyslové účely poskytují úrodu 400-600 centů na hektar plochy.

Zkušení pěstitelé zeleniny připouštějí, že extrémně produktivní odrůdy rajčat postrádají vynikající chuť a vůni. Je to proto, že veškerá energie těchto rostlin se soustředí na produkci více plodů, spíše než na koncentraci cukrů a nutriční vlákniny.

Podle typu keře

Podle výšky keře se rajčata dělí na:

• determinantní (nízce rostoucí) – jejich výška je 50-100 cm, nevyžadují odstraňování přebytečných výhonků a ovazování;

• neurčitý (vysoký) - keře takových rajčat mohou dorůst až 2 metrů, často vyžadují instalaci podpěr a korekci keřů, dále se dělí na standardní typy (se silnými kompaktními keři) a nestandardní typy (s tenkými stonky, náchylné k poléhání a vyžadující podpěry);

• Existují také středně velká rajčata, jejichž výška se pohybuje v rozmezí 80-110 cm.

Nejproduktivnější a nízko rostoucí odrůdy:

• Šanka – ultraraná hybridní odrůda s kompaktními keři (30-40 cm) a kulatými červenými plody;

• Río Grande – vysoce výnosné rajče s mohutnými keři až do výšky 60 cm, plody jsou hladké, protáhlé, malé (100-120 g), univerzální – vhodné pro konzervování a zpracování;

• Bagheera F1 – raný, nízko rostoucí hybrid s velkými (180-220 g) plody, vhodný pro jakékoli zpracování a přepravu.

Mezi rajčaty středního dozrání vyniká vysoce výnosná odrůda „Volgogradsky 5/95“. Tato standardní rostlina dorůstá výšky 70–120 cm a produkuje hladké červené plody o hmotnosti 80–150 g. Plody se snadno přepravují a mají dlouhou trvanlivost. Mezi vysokými rajčaty s vysokým výnosem vynikají:

• De-Barao - tato odrůda má mnoho hybridů, které se liší tvarem a barvou, ale to, co tuto odrůdu rajčat spojuje, je neměnná sladká chuť dužnatých plodů, dosahujících hmotnosti 300-400 g, ve kterých prakticky nejsou žádná semena;

• Tarasenko 2 – pozdně zrající hybrid, vysoké stonky (až 2 m) s víceplodými hrozny, na kterých se nachází mnoho malých (30-40 g) plodů o celkové hmotnosti až 3 kg.

Mnoho pěstitelů zeleniny dává přednost standardním odrůdám rajčat, protože nevyžadují vázání a jsou méně náročné na péči.

Podle velikosti

Podle velikosti plodů se rajčata dělí na velká (300–400 g), velmi velká (až 700–1000 g), střední, malá a velmi malá (třešňová). Mezi velkoplodé odrůdy patří:

• Div Země – plody jsou protáhlé, srdčité, dosahují hmotnosti 400–500 g a mají hustou, nasládlou dužninu;

• Překvapení svatého Ondřeje – vysoká (až 2 m) salátová odrůda s velmi velkými (400-700 g) plody, barva rajčat je malinová, dužina je dužnatá a šťavnatá, prakticky se neobsahují žádná semena;

• Býčí srdce – rajče v polovině sezóny s velmi velkými (400-600 g) plody s hustou, sladkou dužninou;

• Malinový obr – plody jsou velké (600-800 g), zploštělé, s jemnou dužninou, téměř bez semen.

Následující odrůdy lze klasifikovat jako malé:

• Div světa – drobné plody tvarem a barvou připomínající citron, hmotnost rajčat je 50-100 g, z jednoho keře lze sbírat až 50 kusů;

• Černý vřes – hybrid v polovině sezóny s malými nahnědlými plody o hmotnosti 30-50 g, vhodný pro zavařování;

• Tarasenko 2 – vysoké keře s těžkými hrozny, z nichž každý nese více než 35 malých (50-60 g) plodů.

Okrasné miniaturní odrůdy rajčat známé jako „cherry“ rajčata se pyšní vynikající chutí. Tato rajčata se úspěšně pěstují jak na záhonech, tak v květináčích na balkonech. Mezi nejoblíbenější patří: Polden', Green Pearl, Lemonchik (žlutá), Yantar' a Honey Drop.

Stabilitou

Když se mluví o odolnosti rajčat, nejčastěji se nemluví o odolnosti vůči chorobám, ale spíše o toleranci vůči nízkým teplotám. Která rajčata lze pěstovat v chladném podnebí, je otázkou, která zajímá zejména obyvatele severních oblastí. Pro tyto oblasti je nejlepší zvolit odrůdy vyšlechtěné na Sibiři, jejichž semena jsou těmto podmínkám přizpůsobena.

Následující odrůdy rajčat jsou mrazuvzdorné:

• Kyvadlová doprava – mrazuvzdorná odrůda sibiřského výběru, nebojí se škůdců, chorob a přepravy, dozrává za 80–100 dní, plody jsou malé (až 60 g);

• Pohostinný – velkoplodé (300-500 g) rajče, nízký keř – až 80 cm, odolné vůči teplotním změnám;

• Smrtící síla – vysoce výnosný hybrid sibiřského výběru, plody jsou středně velké (až 150 g), nenáročné na péči, i při nízkých teplotách produkuje výnos 5-6 kg;

• Triumfální – středně zrání standardní odrůda sibiřského výběru, keře jsou nízkého růstu (40-50 cm), plody jsou malé - až 100 g;

• Sněhová pohádka – unikátní hybrid sibiřského výběru, jehož keř je doslova posetý drobnými plody a stonky nevyžadují vázání.

Na Ukrajině je také vyšlechtěno několik odrůd, ale tato semena jsou také přizpůsobena severním nebo centrálním podmínkám: Priusadebnyj, Gospodar, Soňačné kolo a další.

Podle doby zrání

V závislosti na době zrání se rajčata dělí na raná, středně zralá a pozdně zralá, ale v poslední době bylo vyvinuto mnoho hybridů, které se nazývají „raně zrající“.Raně zrající odrůdy rajčat jsou ty, jejichž doba zrání je až 100 dní. Patří mezi ně Dubok, Bělý naliv, Alfa, Amurský štamb, Valentina a Don Juan, které dozrávají za 95–98 dní.

Mezi rajčata středního období patří ta, která dosáhnou plné zralosti za 105–115 dní: Pink Elephant, Hybrid 35, Volgogradsky, Gigant 5, Akulina, Tsarevna a mnoho dalších. Za zmínku stojí, že většina rajčat je středního období a při výběru semen se zahrádkáři často setkávají s těmito odrůdami. Rajčata pozdního období jsou ta, která potřebují k dozrání 117 až 130 dní. Patří mezi ně De Barao, Chudo Sveta, Titan, Sakhar Brown a další. Rajčata pozdního období nejsou příliš oblíbená, ale na rozdíl od rajčat raného období mají delší trvanlivost.

Nejoblíbenější odrůdy jsou rané, jejichž doba zrání je někdy omezena na 70 dní. Semena těchto rajčat jsou přizpůsobena nízkým teplotám a snášejí i lehké mrazíky. Patří mezi ně Sanka, Krasnyj Sever, Krasnaja Šapočka, Něvský a mnoho dalších.

Podle doby skladování

Dlouhodobě trvanlivé jsou pouze určité odrůdy rajčat, které disponují speciálním genem, jenž inhibuje zrání. Obvykle se jedná o pozdně zrající hybridy, vyšlechtěné speciálně pro dlouhou trvanlivost. Tato rajčata se sklízejí v počáteční fázi zralosti (když teprve začínají hnědnout) a plně dozrávají později při teplotě 18 °C.

Takové hybridy jsou:

• Radikální, Lazar, Dominátor – plody těchto odrůd lze skladovat déle než 1 měsíc;

• Nakládání na farmě, Žirafa – ovoce lze skladovat až 4 měsíce;

• Dlouhý strážce, lenoch, Nový rok – dokonale si zachovají svou chuť až do Nového roku.

Dá se říci, že hybridy s dlouhou životností mají poměrně silnou slupku a méně výraznou chuť a vůni, protože uměle dozrávají. To je však jediný způsob, jak v zimě získat čerstvá, domácí rajčata.

Video „Výběr nejoblíbenějších odrůd“

Video výběr nejoblíbenějších rajčat vám pomůže s výběrem.