Nejlepší vysoce výnosná rajčata pro střední zónu

Metodika pro výběr správné odrůdy

Úspěch pěstování rajčat v centrálních oblastech přímo závisí na povětrnostních podmínkách v srpnu, respektive na tom, jak teplý a suchý je tento měsíc.

Známá plíseň, která zahradníkům tak ztěžuje život, se objevuje právě v srpnu, kdy se noci ochladí a ráno se objeví mlha a rosa, čímž se vytvářejí nejpříznivější podmínky pro aktivitu houbové flóry.

Hnědé nebo černé skvrny na plodech a rostlinách rajčat jsou pro obyvatele mírného pásma velkým problémem, ale existuje mnoho způsobů, jak bojovat s plísní pozdní nebo jí předcházet. Jednoduché výpočty a doporučení pomohou:

• Není třeba spěchat s výsevem semen a výsadbou sazenic do země - ideální věk pro sazenice je 50-60 dní, takové rostliny jsou již dostatečně silné a méně náchylné k chorobám;
• Sazenice můžete na zahradu vysadit pouze tehdy, když hrozba nočních mrazů zcela pomine - ve středním pásmu toto období začíná od 5. do 10. června;
• Vrchol vývoje plísně kukuřičné nastává začátkem srpna, na základě toho lze snadno předpovědět, že příznivé období pro vývoj rajčat bude trvat 60-70 dní, a proto pokud začátkem června vysadíte dvouměsíční sazenice, pak je do začátku srpna docela možné stihnout sklizeň;
• Při výpočtech je třeba vzít v úvahu, že adaptační doba (přežití) sazenic na novém místě je 10-15 dní;
• Při výběru rajčat pro otevřený terén ve středním pásmu dejte přednost odrůdám s raným zráním, protože mají kratší vegetační období a rychleji dozrávají (mohou dozrát před začátkem srpna);
• V prvním období po výsadbě sazenic použijte kryt (odnímatelné fóliové skleníky) - takové konstrukce vám umožňují dříve zasadit sazenice a tím prodloužit příznivé období pro vývoj rajčat;
• Dodržujte zemědělské postupy: včas odstraňujte boční výhonky, svažte keře a provádějte preventivní ošetření.

  

  

  

Použitím všech těchto doporučení se můžete snadno vyhnout mnoha problémům při pěstování rajčat a sklidit úrodu před nástupem zákeřné plísně a podobných chorob.

Video „Nejlepší odrůdy“

Toto video vám řekne o nejlepších odrůdách rajčat pro dobrou sklizeň.

Osvědčené odrůdy

Výsadba raně zrajících odrůd samozřejmě nabízí vysokou šanci na bohatou úrodu, ale skuteční milovníci rajčat vždy dávají přednost výsadbě několika odrůd s různými barvami, tvary a hmotnostmi plodů. Níže je uveden seznam široké škály odrůd, které se osvědčily v mírném podnebí.

Univerzální

Sibiřská raná. Drobnoplodá odrůda s časným obdobím zrání. Plodění začíná v plné síle 90–95 dní po vyklíčení. Plody jsou červené, plochokulaté, s tenkou, ale velmi pevnou slupkou, dobře se skladují a přepravují. Vhodné do salátů, nakládání, zavařování a do marinád (šťávy, omáčky).

Zemlyak. Klastrový hybridní rajče s neobvykle vysokým výnosem, a to i za nepříznivých klimatických podmínek.

Plody jsou klasické červené „švestky“ o hmotnosti asi 80 g, s hustou konzistencí a příjemnou sladkou chutí.

Alicante. Vysoce odolná anglická odrůda vůči chorobám. Keře jsou vysoké a nejlépe se jim daří při pěstování ve sklenících. Plody jsou tradičně kulaté, červené a mají klasickou sladkokyselou chuť. Jsou vhodné do salátů, na zavařování a do dalších konzerv.

Scarlet Candles. Neurčitá odrůda vyznačující se vynikajícími výnosy díky 100% nasazování plodů. Keře jsou bujné (1,5 m), hustě olistěné a hrozny plodů jsou uspořádány v řadách. Plody jsou protáhlé a válcovité se špičatou špičkou, narůžovělé barvy a mají dužnatou a poměrně sladkou dužinu. Vhodné pro zavařování, nakládání a čerstvé saláty.

Malyshok F1. Raně zrající (90-100 dní), chladuvzdorný superdeterminantní hybrid. Keře jsou nízké (až 50 cm), ale výnos až 2,5 kg na keř. Plody jsou kulaté, malé hmotnosti (kolem 80 g), s pevnou červenou slupkou a jsou vhodné pro zavařování a nakládání.

Rukola. Nízko rostoucí (35-40 cm) odrůda s vysokou mrazuvzdorností. Keře jsou řídce větvené a kompaktní. Plody jsou růžovočervené, malé (40-55 g), švestkovitého tvaru, se špičatou špičkou. Dužnina je masitá a má příjemnou sladkou chuť.

Salát a velkoplodé

Pro milovníky čerstvé zeleniny nabízíme nejlepší mrazuvzdorné odrůdy s vynikající chutí:

• Černý princ. Středně zralý (110-120 dní) hybrid s neurčitým keřem vysokým až 2,5 m. Plody na jednom keři se mohou lišit ve velikosti (od 150 do 300 g). Rajčata jsou červenohnědá, někdy tmavě hnědá. Dužnina je velmi masitá, s jemnou, sladkou chutí, ideální do čerstvých salátů a na zavařeniny (kečup, omáčky, lečo).
• Zázrak Země. Raně zrající, chladuvzdorná odrůda s neurčitými keři. Dobře roste v zemi i pod střechou. Plody jsou mohutné (průměrná hmotnost 500 g), atraktivně srdčitého tvaru, sytě růžové barvy a mají příjemně sladkou chuť. Navzdory šťavnaté, tenké slupce se tato rajčata dobře přepravují a mají dlouhou trvanlivost.
• Růžový med. Raně zrající (100-110 dní) hybrid pro skleníky a otevřenou půdu. Keře jsou středně vysoké (přibližně 1 m). Plody jsou velké (až 400 g), sytě růžové nebo malinové barvy, srdčitého tvaru, s velmi dužnatou, sladkou dužninou a malými, malými semeny.
• Býčí srdce. Další raně zrající salátová odrůda. Keře jsou statné (1,5-1,7 m). V mírném podnebí se nejlépe pěstuje pod střechou. Plody nepravidelného tvaru srdce váží 200 až 500 g a mají vynikající chuť. Mají střední trvanlivost.
• Crème brûlée (bílá, černá, žlutá). Hybridní rajče středního dozrání s vysokými (až 1,5 m) keři. Ve sklenících produkuje vyšší výnosy. Plody jsou velké (přibližně 400 g), kulaté, mírně zploštělé a mají příjemnou sladkou chuť. Tento hybrid je k dispozici v několika odrůdách s bílými, žlutými a hnědočervenými plody, které jsou po plné zralosti fialové.
• Tomel. Středně zralou odrůdu vyšlechtěnou v tuzemsku, která se těší velké oblibě spotřebitelů. Keře jsou středně vysoké (70-80 cm). Plody jsou velké (až 500 g), krásné oranžové barvy, slupka je tenká a dužina je křehká, sladká a aromatická, obsahuje hodně karotenu.

Pro konzervaci

Zlatý Königsberg. Mrazuvzdorná odrůda vyšlechtěná sibiřskými šlechtiteli. Keře jsou neurčité (vysoké přibližně 1,8 m). Plody jsou podlouhlé, krásné oranžové barvy, s hustou, dužnatou dužninou a sladkou chutí.

Buyan (žlutý, růžový). Raně zrající (100–110 dní), nízko rostoucí odrůda (keře vysoké asi 40 cm). Plody jsou vejčité, o hmotnosti 80–90 g, s příjemnou sladkou chutí. K dispozici jsou odrůdy s růžovými, žlutými a červenými plody.

De Barao. Neurčitá odrůda, která vyžaduje vyvazování. Je považována za jednu z nejlepších a nejoblíbenějších pro pěstování v soukromých zahradách. Keře jsou vysoké (až 3 m), s opakovaně se tvořícími trsy plodů, což prodlužuje období plodnosti až do pozdního podzimu. Plody jsou malé (60-70 g), oválné, s malou špičatou špičkou a sladké chuti.

Piškoty. Rané (105–115 dní) nízké rajče s kompaktními keři a krásnými, jasně červenými, protáhlými plody o hmotnosti přibližně 60 g. Slupka je tenká a hustá, dužnina je sladká a prakticky bez pecek – ideální pro zavařování a nakládání.

Moskvan. Snadno pěstovatelná odrůda vyšlechtěná v tuzemsku, vhodná do otevřené půdy. Keře jsou nízké (40 cm), rostou kompaktně a nevyžadují mnoho prostoru. Plody jsou kulaté, jasně červené, s pevnou slupkou a sladkou dužninou.

Na moření

Díky tvrdé práci šlechtitelů dnes existují odrůdy speciálně určené k moření, což se ve většině případů odráží v jejich názvu:

• Zázrak v nakládání. Nízko rostoucí odrůda s vynikajícími obchodními a chuťovými vlastnostmi. Plody jsou malé (až 80 g), protáhlé, švestkovitého tvaru, oranžovočervené barvy, s pevnou dužninou a tenkou, ale odolnou slupkou. Tato odrůda je velmi žádaná, takže je obtížné sehnat semena.
• Tarasenko 2. Hybridní neurčité rajče, speciálně určené pro nakládání. Keře jsou vysoké (až 2 m) a rozložité. Oválně kulaté plody s malým zobákem jsou ideální pro nakládání a mají dlouhou trvanlivost. Existují odrůdy s růžovou a červenou slupkou.
• Nakládací lahůdka. Vysoký (přes 1 m) hybrid s středně zkrácenou (112–120 dní) dobou plodnosti. Rajčata jsou podlouhlá, s pevnou, nepraskající slupkou, průměrnou hmotností okolo 100 g a vynikající sladkou chutí. K dispozici je také hybridní odrůda s růžovými a jasně červenými plody.
• Hruška (červená, růžová, oranžová, černá). Tento hybrid se dodává v několika odrůdách, každá s jinou barvou a chutí. Rajčata jsou malá (asi 60 g), pevná, odolná proti praskání a mají krátkou trvanlivost. Tato rajčata mají mírně neutrální chuť, ale jsou ideální k nakládání.
• Rampouch (žlutý, růžový, černý). Další hybrid, ideální pro nakládání a konzervování. Vysoké keře (přes 1 m) produkují velké, těžké hrozny plodů. Rajčata jsou malá (80-100 g), protáhlá, se špičatou špičkou a příjemně sladkou chutí. Dobře se skladují a přepravují.

Na nádivku

Pro gurmány, kteří si pochutnávají na plněné zelenině, nabízíme dva druhy rajčat, které lze snadno plnit:

• Pruhovaná plnička. Vysoce produktivní německý hybrid s neobvyklými, dekorativními plody. Rajčata jsou krychlovitého tvaru a pruhovaná, žlutá a červená. Semen je málo, jsou stlačená a snadno se odstraňují, čímž vzniká dutina pro plnku.
• Charlie Chaplin. Velmi stará (nar. 1953), ale poměrně exotická odrůda. Plody jsou středně velké (110-150 g), neobvykle hruškovitého tvaru s vlnitým povrchem. Rajče je prakticky bez pecek, takže je po krájení ideální k plnění.

Za zmínku stojí, že k nádivce lze použít jakýkoli druh salátu s měkkou, snadno odnímatelnou dužinou. To je však otázka vkusu. Díky tak široké škále si skutečně můžete najít oblíbenou zeleninu pro každý vkus. Řiďte se výše uvedenými tipy a pěstování rajčat, i v tom nejdrsnějším podnebí, bude bezproblémové a zklamáním.

Video „Návod k pěstování“

Z videa se dozvíte, jak správně pěstovat rajčata.