Vlastnosti pěstování a péče o řepu v otevřeném terénu

Výběr odrůdy

Existují tři druhy řepy: stolní, cukrová a krmná. Stolní, listová a kořenová řepa se mohou lišit dobou zrání, tvarem plodu a barvou dužniny. Na zahradě můžete pěstovat jakýkoli druh řepy; je jen důležité znát specifické vlastnosti dané odrůdy.

Raně zrající řepa se vysazuje pro letní spotřebu; plně dozrává dva až tři měsíce po zasetí, ale konzumuje se mnohem dříve. Pro dlouhodobé skladování se nejlépe pěstují středně pozdní a pozdně zrající odrůdy, které dozrávají tři až pět měsíců. Řepa sklizená po plném dozrání se obvykle skladuje po celou zimu, ale ne ve všech regionech se řepa může pěstovat tak dlouho. Proto je nejlepší vybrat odrůdu na základě doby jejího růstu a délky teplého období ve vaší oblasti.

Rané odrůdy jako 'Kholodostoikaya', 'Egyptskaya', 'Krasny Shar', 'Bordeaux 237' a 'Nobol' dozrávají 60 až 90 dní od zasetí. Mladé kořeny jsou zralé ke konzumaci, když jejich průměr přesáhne 1,5 cm. Tehdy se husté sazenice proředí a kořeny i listy jsou zralé ke konzumaci. Mladé, šťavnaté listy se často používají spolu s další zahradní zeleninou do salátů, okrošky nebo polévek.

Středně rané odrůdy dozrávají za 90 až 130 dní. Řepa jako „Detroit“, „Mulatka“, „Bona“ a „Bogema“ je odolnější než rané odrůdy. Není ovlivněna teplotními výkyvy, snáší sucho a je méně náchylná k chorobám. Po úplném dozrání ji lze dlouho skladovat. Tyto odrůdy se vybírají pro zimní spotřebu v oblastech, kde září přináší silné mrazy, kde pozdější odrůdy jednoduše nedozrávají.

Pozdní řepa by měla od zasetí růst 130 až 150 dní. Pět měsíců teplého počasí samozřejmě není vždy možné, takže se tyto odrůdy na severu nepěstují. Mezi nejoblíbenější pozdně zrající odrůdy si zahrádkáři vybírají „Cylindra“ a „Renova“.

Video „Odrůdy“

Toto video vám řekne o nejlepších odrůdách řepy pro pěstování.

Výběr místa a příprava záhonů

Řepa, která se venku snadno sází a pečuje o ni, preferuje otevřená, slunná místa. Proto potřebuje záhon, který není ve stínu, aby jí umožnil přijímat maximum slunečního světla po celý den. Řepa by se měla každý rok sázet na nové místo, jinak se nemusíte vůbec dočkat úrody a celou sezónu budete bojovat s chorobami a škůdci. Nedoporučuje se ji sázet po žádném druhu zelí, ředkvičkách, řepce nebo mrkvi. Odborníci se neshodnou na bramborách, ale tato zelenina nejlépe roste v oblastech, kde se dříve pěstovala rajčata, okurky, papriky, cibule, lilky, luštěniny nebo obiloviny. Jak vidíte, výběr je dostatečně široký, aby se dalo každoročně měnit stanoviště – což je klíčový faktor pro bezproblémové pěstování.

Řepa nemá ráda těžké, kyselé půdy ani stojatou vodu, ale i tam dokáže přežít. Pokud se však pěstuje v lehkých, prodyšných půdách, byť mírně zásaditých, a za předpokladu, že pravidelně dostává potřebné množství vláhy, jistě vytvoří chutné, šťavnaté a mírně křupavé kořeny. Nejlepší je vybrat (nebo vytvořit) pozemek s úrodnou, písčitou nebo hlinitou, nekyselou půdou; tyto podmínky zaručí dobrou úrodu. Zahrádkáři často vysazují záhony řepy podél cestiček do záhonů se zelím nebo mrkví. Tato blízkost zelenině poskytne potřebnou výživu a vodu, protože jejich potřeby se do značné míry překrývají.

Výsev se nejčastěji provádí na jaře, kdy se půda již prohřála na 10 stupňů Celsia, ale stanoviště se připravuje na podzim. Po sklizni se záhon zcela zbaví rostlinných zbytků a zryje se do hloubky rýče, přičemž se cestou odstraní kořeny vytrvalých plevelů. Pokud je půda byť jen mírně kyselá, je třeba upravit pH přidáním vápna, dolomitové moučky nebo alespoň dřevěného popela. Na podzim se půda hnojí – nezapomeňte přidat humus nebo kompost, a také komplexní minerální hnojiva obsahující kromě nezbytného dusíku, fosforu a draslíku i trochu železa, bóru, mědi, hořčíku, molybdenu a manganu.

Řepa je však citlivá na přehnojení; příliš štědrá minerální hnojiva mohou vést k hromadění dusičnanů, což způsobuje, že se v kořenech vytvoří dutiny nebo praskliny. Nehnojte řepu čerstvým hnojem; pouze kompostem, který zraje alespoň dva roky.

Připravená půda se poté zalije a nechá odpočinout a absorbovat hnojivo až do jara. Podzimní výsev se provádí před zimou, nejdříve v listopadu, aby se zabránilo klíčení semen a aby se uchovala do teplejšího počasí a zároveň byla otužována mrazem.

Vyraší dříve než jarní výsevy a vytvoří silnější výhonky, pokud nevyraší během neplánovaného tání, které nevyhnutelně povede k jejich následnému namrznutí.

Postup přípravy a výsadby semen

Semena řepy jsou jedinečná: pod jedním semenným obalem se jich skrývá několik. Během klíčení se může vytvořit až pět klíčků, proto se umisťují do půdy, jeden do každého hnízda. Tyto neobvykle velké peckovice by měly mít pískově hnědou nebo mírně nazelenalou barvu. Pokud jsou kupovaná semena jasně růžová nebo modrozelená, znamená to, že byla ošetřena fungicidy a stimulanty růstu. Nevyžadují žádnou další přípravu k setí; umisťují se přímo do půdy, dokud jsou suchá.

Neošetřená semena je třeba připravit k setí. Nejprve je namočte do teplé vody. Vyhoďte všechna, která vyplavou na povrch. Zbývající semena zabalte do gázy nebo je shromážděte do lněného sáčku a namočte je do roztoku stimulátoru růstu (Epin, Zircon) na dobu uvedenou na obalu. Tento roztok si můžete také připravit sami. Na každý litr teplé vody smíchejte 2 gramy kyseliny borité, 4 gramy nitroamofosfátu, 5 gramů superfosfátu, 1 čajovou lžičku jedlé sody a malé množství dřevěného popela. Semena namočte do tohoto roztoku na půl hodiny. Poté je nechte dalších 24 hodin v teplém a vlhkém prostředí.

Vylíhnutá semena se umístí do připravených brázd v záhonu, od sebe vzdálených asi 10 cm. Brázdy se snadno vytvoří koncem prkna: prkno položte bokem na připravený záhon a jemně ho přitlačte, čímž se prohloubí do hloubky dvou centimetrů. Poté ustoupte o 20–30 cm a vytvořte další brázdu. To je velmi pohodlné: dno se stane rovným a hustým, řádky se stanou rovnoběžnými a vzdálenosti mezi řádky se srovnají. Těsně před setím se lehce zalijí konví.

Semena se zasypou zeminou, zalijí a poté se o několik centimetrů zamulčují rašelinou nebo kompostem. Výsev probíhá, když teplota vzduchu a půdy dosáhne alespoň 10 stupňů Celsia. Pokud se zasejí dříve, sazenice se mohou objevit o něco později, ale takové rostliny netvoří kořeny; obvykle jim narostou velké listy a rychle se vytvoří květní stonky.

V oblastech s krátkým létem se řepa nejlépe pěstuje pomocí sazenic. Na záhon se vysazuje, když je teplota půdy alespoň 10 stupňů Celsia. Předtím se klíčí pod plastem nebo v interiéru. Pokud byla semena zaseta do misek, jakmile se objeví listy, před výsadbou na záhon se vypichují do jednotlivých kelímků nebo se několikrát proředí a vyjmuté sazenice se přesadí na jiné místo. Na trvalé místo se sazenice vysazují po objevení tří listů. Nejlepší je sazenice jednoduše přemístit spolu s kořenovým balem, takže je nejlepší, aby již rostly v jednotlivých kelímcích. Tento přesun spolu s původní půdou snižuje stres a urychluje proces adaptace na novém místě.

Venkovní péče

Jakmile se objeví pár listů, pečujte o rostliny jako obvykle: plejte, zalévejte, kypřete půdu, hnojte a chraňte před škůdci a chorobami. Od setí až do uzavření listů je třeba záhon řepy neustále plet – plevel nejenže zeleninu okrádá o živiny, ale také podporuje růst různých chorob. Jakmile se listy řepy uzavřou nad zemí, plevel pod nimi prakticky neroste.

Pro rovnoměrný vývoj musí kořenové plodiny dostávat dostatečné množství vlhkosti, proto by se rostliny měly pravidelně zalévat, nejlépe usazenou, sluncem ohřátou vodou. Mladé rostliny se obvykle zalévají jednou týdně večer a půda kolem nich by se měla ráno kypřit, aby se zabránilo tvorbě krusty. Dospělé rostliny potřebují méně častou zálivku, ale vše záleží na počasí: horké a suché počasí vyžaduje častější zálivku, zatímco déšť nebo oblačno zálivku odkládá. V případě pochybností můžete vždy ručně otestovat suchost půdy, abyste zjistili, zda je zálivka nutná. Chcete-li omezit zálivku a kypřit půdu, můžete záhon zamulčovat rašelinou, senem nebo posekanou trávou.

Zpočátku rostliny aktivně konzumují dusík, který potřebují pro růst, ale později, jak dochází k tvorbě kořenů, potřebují více draslíku, fosforu a bóru. Proto po objevení listů lze záhon zalít roztokem divizny nebo ptačího trusu, ale zředit je osminásobně (pro hnůj) nebo dvanáctinásobně (pro podestýlku). Trochu vody s nálevem z kopřivy nebo močovinou. Řepa dobře reaguje na listovou výživu; v létě se zalévá roztokem kyseliny borité z konve na listy, přičemž se použijí 2 gramy kyseliny borité rozpuštěné v 10 litrech vody. V létě se zalévá na listy slanou vodou, přičemž se 1 polévková lžíce rozpustí v 10 litrech vody. Zahrádkáři pěstující zeleninu v chudých půdách ji hnojí každé dva až tři týdny. Odborníci však varují, že nadměrné hnojivo může způsobit praskání kořenů a tvorbu prohlubní. Řepa má navíc tendenci hromadit dusičnany, které pak konzumujeme a způsobujeme jim škody. Proto by se jakékoli hnojení mělo provádět s pečlivým zvážením.

Čím blíže je podzim, tím méně často je třeba rostliny zalévat a hnojit. Dva až tři týdny před sklizní se zálivka zcela zastaví. To platí zejména pro pozdně zrající odrůdy určené k dlouhodobému skladování. Raně zrající řepa se zalévá podle potřeby a vytrhává se dle potřeby.

Řepa není náchylná k mnoha chorobám. Nedostatek boru může vést ke vzniku skvrnitosti listů řepy. Plíseň řepná může plodinu zničit. Při prvních příznacích (krucení listů, fialový povlak) před tvorbou kořenů může být účinné ošetření přípravky obsahujícími měď nebo speciálními fungicidy. Nadměrné zalévání a stagnace vody v těžké půdě mohou vést k hnilobě kořenů. Možné jsou také napadení řepnými mouchami, minery, sěnicemi, mšicemi a blechami. Těmto onemocněním může pomoci předcházet nálev z cibulových slupek. Dobrým preventivním opatřením je poprašování rostlin dřevěným popelem a tabákovým prachem.

Sklizeň a skladování

Raná řepa se sklízí, když kořeny dorostou do průměru více než 6 cm, ale lze ji konzumovat i dříve. Pozdní odrůdy, určené k zimnímu skladování, se sklízejí, když listy zežloutnou, uschnou a opadávají k zemi. Pokud listy začnou usychat, měla by se úroda sklidit do týdne.

Za suchého a slunečného dne se řepa vybere vidlemi, vyjme a nechá uschnout na záhonu. Poté se ručně odřízne nebo vytrhá (tato metoda je považována za méně škodlivou), přičemž se ponechá alespoň 2,5 cm stonků. Otřepe se od zbývající zeminy a roztřídí se.

Řepa, která bude skladována po dlouhou dobu, se suší venku pod střechou nebo ve větraném prostoru. Poté se přemístí do skladovacího prostoru, kde se uchovává při 90% vlhkosti a teplotě 0 až 2 stupně Celsia. Kořeny se skladují v dřevěných nebo i plastových bednách, poprášené křídou nebo jednoduše posypané pískem pro lepší uchování.

Video „Pěstování a péče“

Z tohoto videa se dozvíte všechna tajemství pěstování plodné řepy.