Nejlepší odrůda rybízu domácího výběru Vologda

Charakteristické rysy odrůdy

Odrůda „Vologda“ byla vyšlechtěna domácími šlechtiteli v roce 1995. Podle státního registru je doporučena pro pěstování na severozápadě, Dálném východě, ve středním Rusku a ve středním Povolží. Tato zimovzdorná, středně pozdní odrůda se snadno přizpůsobuje podmínkám prostředí, díky čemuž je vhodná pro pěstování ve všech regionech země. Dobře přezimuje při nízkých teplotách, ale kolísání teplot může vyvolat probuzení rostliny, takže náhlé změny teplot mohou vést k omrzlým špičkám mladých výhonků nebo pupenů.

Keř nedorůstá příliš vysoké výšky (1,3 – 1,5 m), ale je hustý a rozložitý, takže na stanovišti zabírá hodně místa. Mladé výhonky jsou silné a světle zelené, jejich špičky mohou zčervenat a zakřivit se, zatímco dřevnaté výhonky získávají šedohnědou barvu a klenou se. Listy jsou obvykle velké, pětilaločné, tmavě zelené, někdy s modravým odstínem, kožovité a matné. Pupeny jsou velké, růžové, pýřité a vřetenovité.

Rybíz kultivar „Vologda“ kvete v květnu středně velkými, miskovitými, žlutozelenými květy. Do konce července začínají dozrávat velké, kulaté bobule, které se od hroznu oddělují suchým trháním. Dlouhý (8-10 cm), mírně zakřivený hrozn může obsahovat 8 až 14 bobulí. Bobule jsou černé s hustou slupkou, průměrně váží 1,7 g, ale plody na bázi hroznu mohou vážit až 3 g.

Bohatá sladkokyselá chuť je dána vysokým obsahem cukru – 8,1 %, se 137,8 mg kyseliny askorbové na 100 gramů. Plody dozrávají nerovnoměrně, rozprostírají se po celý srpen; zralé plody neopadávají, ale mohou praskat.

Tato samosprašná odrůda ročně produkuje 3–4 kg bobulí na keř bez nutnosti výsadby dalších opylovačů. Její časné plodění se projevuje sklizní již ve druhém roce po výsadbě. 'Vologda' je odolná vůči padlí a roztočům, má vynikající imunitu a zřídka je napadána jinými chorobami a škůdci.

Funkce výsadby a péče

'Vologda' preferuje vlhkou půdu a dobře roste v nížinách chráněných před větrem, pokud nedochází k podmáčení. Pokud je hladina podzemní vody blízko povrchu, je nejlepší záhon zvednout o 20–25 cm.

Rybíz samozřejmě preferuje úrodnou půdu a slunné stanoviště, ale snese i polostín a chudé půdy; neměl by se však sázet do kamenité nebo kyselé půdy.

Mezi keři nechte alespoň 1,5 metru a mezi řadami (nebo mezi keři a stromy rybízu) 2–2,5 metru. Výsadbu lze provést na podzim nejméně měsíc před mrazy nebo na jaře, když se půda prohřeje. Vykopejte jámu hlubokou 40 cm a širokou 60 cm. Sazenici umístěte šikmo k povrchu země, rozprostřete kořeny a zakryjte zeminou smíchanou s hnojivem. Po výsadbě štědře zalijte – 40 litrů na keř.

Nejlepší je koupit dvouleté sazenice, a to ty se dvěma až třemi dřevnatými, žlutohnědými kořeny dlouhými alespoň 15 cm a četnými malými kořínky. Příliš tmavé kořeny naznačují mráz nebo sucho. Nadzemní část by měla tvořit jeden nebo dva dobře vyvinuté výhonky se zdravými listy.

Při šikmé výsadbě se boční kořeny rostliny rozvíjejí rychleji. Po výsadbě, zalití a mulčování se výhonky zastřihnou na 4–5 zdravých pupenů, aby se snížila zátěž kořenů a umožnilo se jim uchytit, což následně podnítí vznik nových výhonků.

Před výsadbou pohnojte půdu půl kbelíkem kompostu a humusu na keř, 130 g superfosfátu a 30 g síranu draselného. Tato zásoba živin rostlině vydrží několik let a poté by se na jaře a na podzim měla pravidelně aplikovat organická a minerální hnojiva.

Na jaře se organická hmota, močovina a superfosfát obvykle aplikují ihned po rozmrznutí půdy. Na podzim, po sklizni, se znovu přidává dusík, draslík a fosfor, což pomůže rostlině založit pupeny pro další sklizeň. Dusík lze keřům aplikovat také na začátku kvetení a během zakládání plodů se draslík a fosfor přidávají spolu se zálivkou.

Rostlina 'Vologda' se nezalévá často, ale měla by se jí podávat štědřejší množství najednou – alespoň 40 litrů. Je nezbytné zalévat během kvetení a znovu po opadu listů. Pokud má půda málo vláhy, zalévejte brzy na jaře, když začíná růst. Pokud je léto suché, zalévejte ještě několikrát, ale ujistěte se, že voda proniká do hloubky alespoň 40 cm. Pro zajištění správného odvodnění je běžné vytvořit brázdy hluboké asi 10 cm a vodu nalít do nich, spíše než přímo do půdy.

Kolem keře se vybuduje hráz, aby se zabránilo přílišnému šíření vody. Další zajímavou metodou zavlažování je vykopání jámy hluboké 45 cm a široké 20 cm v blízkosti kořenů, její naplnění kameny a během zalévání nalévání vody na kameny. Tím se zajistí, že voda pronikne do požadovaného půdního horizontu a kořeny ji podle potřeby absorbují.

Půdu kolem keřů je třeba odplevelovat a kypřít. Poté se posype dřevěným popelem nebo suchým hnojivem a zamulčuje kompostem. Každý déšť přináší živiny ke kořenům, čímž zabraňuje zhutňování půdy, odpařování vlhkosti a růstu plevele.

Pro zajištění dobré úrody je třeba keře každoročně řádně prořezávat. Po výsadbě se stávající výhonky zkrátí a v následujícím roce se objeví nové výhonky, které začínají plodit na větvích z předchozího roku. Každý rok se výhonky zkracují přibližně o třetinu své délky a od třetího nebo čtvrtého roku se prořezávají staré větve s klesající plodností.

Dále hygienický prořez zahrnuje včasné odstranění větví a částí napadených mrazem, poškozením, škůdci nebo chorobami. Vzrostlý keř by měl mít přibližně 15 mladých výhonků různého stáří. Při výběru mezi starším výhonkem s mnoha dobře vyvinutými pupeny a mladým, ale slabým výhonkem je nejlepší zvolit starší výhonek, protože i ten bude produkovat slušný počet bobulí, a mladší výhonek odstranit jako neperspektivní.

Odrůda Vologda je odolná vůči padlí, ale keře se mohou nakazit antraknózou, plísní froté listů, rzí a mohou být napadeny ohnivými červy, skleněnými červy, mšicemi a roztoči. Pokud se vyskytne některý z těchto problémů, pak se v extrémních případech můžete uchýlit k pomoci speciálních přípravků, ale je důležité si uvědomit, že keř lze ošetřit chemikáliemi nejpozději měsíc před zráním plodů.

'Vologda' má vynikající imunitu. Pokud nezapomenete na hnojení a dodržujete základní agrotechnické postupy, rybíz nebudou trápit choroby a škůdci, bude dlouho růst a potěší majitele bohatou úrodou.

Vynikajícím preventivním opatřením je omýt keře horkou vodou brzy na jaře. To se provádí velmi brzy, před otevřením pupenů, aby se zničili patogeny a škůdci, kteří se mohli na zimu nepozorovaně usadit na keři nebo v jeho blízkosti. Na každou větev a půdu pod keřem a kolem něj se štědře nalije velmi horká voda (nejméně 50 stupňů Celsia).

Někteří zahradníci na jaře zalévají půdu kolem keře roztokem manganistanu draselného nebo síranu měďnatého (je vynikající pro prevenci antraknózy). Posypání keřů dřevěným popelem může pomoci předcházet chorobám a odpudit škůdce. Popel se rozemele na prášek a posype se jím keře po dešti nebo po postřiku, pokud jsou přítomny mšice.

Abyste se později vyhnuli problémům, je nejlepší nezapomnět na kypření a odplevelování půdy mezi keři, na podzim je důkladně prořezávat a na jaře je kontrolovat; po odeznění mrazů budete možná muset v prořezávání pokračovat. Celkově je tato odrůda relativně bezproblémová.

Sklizeň a skladování

Někteří považují za nevýhodu této odrůdy prodlouženou dobu zrání. To může být velmi výhodné pro ty, kteří tráví celý srpen na své dači a mají možnost každý den sbírat zralé bobule k jídlu; nejprospěšnější jsou, když jsou konzumovány čerstvé. Bobule se vyznačují svou sladkostí, bohatou chutí a příjemnou vůní. Po dozrání neopadávají, ale neopatrný majitel domu skončí s popraskanými plody, pokud je včas nesklidí.

Každý rok každý keř potěší svého majitele 3 nebo 4 kg černých, sladkokyselých bobulí různých velikostí. Bobule nasazené na bázi trsu jsou větší než ty na okraji a na loňských větvích obvykle rostou větší než na starších.

Jejich silná slupka a suchá slupka jim usnadňují skladování a přepravu na dlouhé vzdálenosti. Při pokojové teplotě však suché a nepoškozené bobule vydrží maximálně tři dny. Chcete-li je uchovat po dobu jednoho týdne nebo déle, vyberte suché, celé bobule a uložte je do chladničky.

Bobule lze sušit, mrazit (vydrží několik měsíců), rozmačkat s cukrem nebo vařit – jsou skutečně všestranné a i po tepelném ošetření si zachovávají mnoho prospěšných živin. Bobule se obvykle suší v troubě, přičemž se upravuje teplota a dvířka se nechávají otevřená. Lze je sušit i při pokojové teplotě, ale to vyžaduje stinné, dobře větrané místo bez much a spoustu trpělivosti.

Větve se někdy silně ohýbají pod tíhou plodů, které lze podepřít oporami, ale obvykle robustní, buclaté výhonky neleží naplocho na zemi, ale jednoduše se klenou vzhůru. Hustý, rozložitý keř s tmavě zeleným, až lehce namodralým, olistěním vypadá velmi působivě, obsypaný hojností bobulí, jejichž barva se pohybuje od světle zelené po černou.

Mnoho zahrádkářů říká, že kdyby bobule nebyly tak chutné, stálo by za to pěstovat 'Vologdu' pro její okrasnou hodnotu. Ale chuť se nedá vysvětlit – jiní uvádějí jako významné nevýhody rozložitý tvar keře a pomalé zrání bobulí.

Video: Výsadba a pěstování rybízu

Toto video vás naučí, jak správně sázet a pěstovat rybíz.