Příprava na zimu a péče o červený a černý rybíz na podzim

Posklizňová péče

Nezkušení zahradníci se domnívají, že rybíz po sklizni nevyžaduje žádnou péči. Tato představa je však zásadně mylná. Příprava na chladné období na podzim je klíčem k úspěšné zimě a dobré úrodě.

Pro červený rybíz

Začátek podzimu je čas na péči o vegetativní rozmnožování rostliny. Koncem září nebo začátkem října se oblasti kolem keřů zalévají (pokud neprší dostatek srážek) a hnojí se organickými a minerálními hnojivy. Půda se poté zryje, aby hnojivo mohlo proniknout hlouběji. Každý keř se hnojí 10–12 kg organického hnojiva (kompost, shnilý hnůj), 100 g superfosfátu a 50 g chloridu draselného. Rybíz také vyžaduje prořezávání. Omlazování a hygienický prořez se provádí, když je keř v dormantním stavu.

Výhonky červeného rybízu plodí déle než výhonky černého rybízu.Díky tomu rostlina nevyžaduje častý omlazovací řez. Proto se koncem podzimu, po skončení období plodnosti a zastavení toku mízy, odstraňují zlomené, nemocné, suché nebo deformované výhonky. Doporučuje se také vysadit rybízový keř na začátku podzimu, aby se mohl přes zimu plně uchytit. K tomu je třeba předem připravit jámu, aby se půda usadila a hnojivo se mohlo vstřebat. Po výsadbě půdu kolem keře zhutněte, zalijte a zamulčujte. Sazenice se prořezávají a na každém výhonku se ponechá několik pupenů.

Pro černý rybíz

Po sklizni je důležité keř pohnojit draselno-fosforečným hnojivem, které podpoří tvorbu budoucích pupenů. Nejlepší je aplikovat hnojivo v tekuté formě a zalít. Všechny napadené výhonky rostoucí dovnitř by měly být odstraněny. Na konci léta se doporučuje výhonky zaštípnout, aby se snížilo riziko padlí. Půdu kolem rybízového keře je třeba odplevelovat a zalít. Aby rostlina lépe přežila zimu, pohnojte ji superfosfátem a chloridem draselným.

Veškeré spadané listí by mělo být sesbíráno, keř by měl být doplněn čerstvou úrodnou půdou nebo kompostem a lehce posypán dřevěným popelem. Příprava rybízového keře na zimu může být provedena také prořezáváním přebytečných výhonků, které pouze brání růstu rostliny. Současně lze provést preventivní ošetření proti škůdcům a chorobám. K tomu použijte malathion a směs Bordeaux. Pokud množství srážek nestačí k navlhčení půdy, je třeba keře vydatně zalít.

Doporučuje se rozložité keře vyvazovat a podepřít je na dřevěném rámu, který je konstruován podle průměru rostliny.

Podzim je také nejlepší dobou pro zakořenění sazenic. Vysazením řízků koncem září jim dáte čas adaptovat se na zimu a dobře ji přežít. Mladé rostlinky nepotřebují další hnojení ani prořezávání, protože se to provádí během procesu výsadby.

Sklizeň a skladování plodin

O prospěšných vlastnostech rybízu není třeba dále hovořit. Jelikož však zimní rybíz dosud nebyl vyšlechtěn, měli byste si vitamíny doplňovat už od léta. Bobule jsou poměrně křehké, zejména ty červené. Proto je nutné je zpracovávat, jakmile dozrají. Čím čerstvější bobule, tím více možností konzervace. Jedním z nejlepších způsobů, jak zachovat maximální množství živin, je zmrazení.

Klíčem je najít ten správný okamžik: rybíz začal dozrávat a bobule získaly sladkost, ale nejsou přezrálé. Plně zralé bobule ztratí svůj tvar a promění se v kaši. Bobule opláchněte studenou vodou, osušte je a vložte do mrazáku. Optimální teplota je mezi 18 a 23 stupni Celsia. Zmrazit můžete nejen celé bobule, ale i rozmačkané s cukrem.

Rybízové ​​pyré můžete také konzervovat ve vlastní šťávě ve sklenicích. Tento čerstvý džem vydrží asi rok. Pokud chcete úrodu uchovat déle, můžete si ji vyrobit nebo zavařit. Takto vydrží tak dlouho, jak budete potřebovat, i několik let. Obě metody vám umožní vychutnat si chuť rybízu i v únoru.

Příprava keře na zimu

Sazenice rybízu v zimě riskují zmrznutí, poškození sněhem a hlodavci. Proto si mnoho začínajících zahradníků klade otázku, zda je třeba rybíz na zimu zakrýt a jakou péči potřebují. Vše samozřejmě závisí na drsnosti zimního klimatu ve vašem regionu. Přípravy by měly začít hned s prvními mrazíky. Spadané listí by se mělo odstranit, půda pod keři by se měla vykopat a doplnit úrodnou zeminou.

Malé keře lze zakrýt dřevěnými bednami a pytlovinou nebo použít speciální krycí materiál. Rybíz v zimě nevyžaduje žádnou zvláštní péči. Jen se ujistěte, že kryt neodfoukne vítr, a jakmile začne sněžit, zcela ho odstraňte. Pro rostlinu neexistuje lepší úkryt než sníh. Proto za silných mrazů přidejte více sněhu, abyste zajistili, že bude keř zcela zakryt.

Jakmile začne tání, je nutné sníh odstranit. Jinak se na něm vytvoří krusta a ztěžkne, výhonky se mohou zlomit a neunesou váhu. Rybíz v zimě nevyžaduje žádnou péči. Důležité je pouze chránit rostlinu před chladem a poškozením. Pokud se některé výhonky zlomí, je nejlepší je úplně odstranit.

Pokud mrazy polevily a ustoupily a sníh roztál, začněte se o rybíz starat již v únoru.

Provádějte preventivní prořezávání a keř lehce pohnojte hnojivem s obsahem dusíku. Zároveň připravte řízky k jarní výsadbě. Pokud si také všimnete jakýchkoli podezřelých výrůstků nebo výrůstků, seberte je a spalte. Mohou obsahovat škůdce nebo plísňové spory.

Video: Péče o rybíz a jeho výsadba

Toto video vás naučí, jak správně sázet a pečovat o rybíz.