Rybízový poklad – lahodné bobule pro vaši zahradu

Popis

Odrůda černého rybízu „Sokrovišče“ byla vyšlechtěna na samém konci minulého století Sibiřským výzkumným ústavem zahradnictví M. A. Lisavenka. Byla vytvořena speciálně pro chladné podnebí a snadno přežívá zimní mrazy. Tato raně plodící odrůda kvete v květnu a zralé plody s vysokým obsahem kyseliny askorbové lze sklízet v druhé polovině července.

Keř dorůstá až do výšky jednoho a půl metru, ale není nijak zvlášť rozložitý. Větve jsou rovné a mají středně velké olistění. Mladé výhonky jsou řídce pýřité, jemně zelené, zatímco starší výhonky získávají nahnědlý odstín. Světle zelené, kožovité, mírně vrásčité listy jsou pevně přichyceny ke krátkým, baculatým, mírně pýřitým řapíkům. Listy jsou trojlaločné a středně velké. Pupeny jsou zelené, s volnými šupinami.

Krémové květy, typické pro rybíz, kvetou v květnu. V teplejších oblastech k tomu dochází na začátku měsíce, zatímco v oblastech s pozdějším teplem v jeho druhé polovině. Trsy jsou jednoduché nebo trojité, každý s 5 až 10 bobulemi. Lahodné, sladkokyselé bobule jsou jednotné velikosti – černé, lehce lesklé, o hmotnosti 1,6 až 2,2 g. Pod tenkou slupkou se ukrývá mnoho malých semen (bobule se vyznačují suchým odlupováním).

Bobule se dobře přepravují a vydrží dva týdny při teplotě 10 °C bez ztráty a nejméně měsíc při 0 °C. Jsou lahodné (a velmi zdravé) k jídlu čerstvé a vyrábějí se z nich vynikající šťávy, vína, džemy, zavařeniny, marmelády a marmelády. Jeden keř obvykle vynese 4–5 kg bobulí – což je značné množství, které vyžaduje podepření, aby se větve pod tíhou bobulí neprohýbaly.

Základní pravidla výsadby

Stejně jako téměř všechny rybízy, i odrůda 'Sokrovišče', včetně odrůdy 'Sokrovišče', preferuje slunná místa chráněná před silným větrem a průvanem. Nejlepší je vyhnout se velkým rostlinám v blízkosti, které by vytvářely stín a čerpaly živiny z půdy. 'Sokrovišče' však dobře snáší lehký stín. Tento černý rybíz nejlépe roste v mírně kyselé, výživné půdě, kterou je třeba před výsadbou důkladně pohnojit. Pokud je půda příliš kyselá, přidejte křídu, dřevěný popel nebo trochu vápna.

Rybíz by se měl sázet na podzim, kdy se teploty stále pohybují mezi 15 a 10 stupni Celsia. To mu dá čas se uchytit na novém místě, dobře přežít zimu a na jaře vyklíčit nové výhonky. Jarní výsadba bude zbytečnou ztrátou času, protože keř začne růst později.

Pro podzimní výsadbu se místo vyhledá a připraví v létě, asi dva měsíce předem. Plocha se vybere, zbaví plevele a vykope do hloubky půl metru, současně se přidá kompost nebo humus (alespoň jeden kbelík na metr čtvereční), superfosfát (100 g) a draselná sůl (50 g). Pokud je půda velmi těžká, lze pro zlepšení její struktury přidat rašelinu nebo písek.

Těsně před výsadbou odstraňte všechny vyrostlé plevele a vykopejte jámy o hloubce a průměru asi půl metru. Naplňte třetinu jámy úrodnou zeminou, přidejte 0,5 kbelíku vody a umístěte sazenici (po namočení kořenů ve vodě po dobu alespoň tří hodin). Zasypte zeminou tak, aby kořenový krček byl 5–8 cm pod povrchem, a zhutněte. Pod každý keř přidejte dalších 1,5 kbelíku vody a poté půdu pod keřem a kolem něj zamulčujte rašelinou, senem, kompostem a pilinami.

Vysazený keř se ihned prořezává, přičemž na výhonech zůstávají 3–4 očka. Nejjednodušší je sázet dvouleté sazenice. Musí být pečlivě vybrány; větve by měly mít živé očka a kořeny by měly být dobře vyvinuté a dlouhé alespoň 20 cm. Několik keřů se vysazuje 1 metr od sebe, mezi řadami se nechává rozestup 1,5–2 metry.

Péče a prořezávání

Rybíz obecně nevyžaduje mnoho pozornosti; péče o něj není zátěží; stačí být pečlivý a včas provádět všechny zahradnické postupy. Tato odrůda špatně snáší sucho, takže pokud neprší dostatek srážek, je třeba keře zalévat. Obzvláště důležité je zajistit, aby rybíz dostával dostatek vody během tvorby plodů, zrání a po sklizni. Před nástupem podzimních mrazů nalijte pod každý keř dva nebo více kbelíků vody; to pomůže rostlině přežít chlad a na jaře se rychle probudit.

Během celé sezóny je třeba dbát na to, aby kolem keřů rybízu nerůst plevel. Bude ho třeba neustále odplevelovat. Je vhodné půdu několikrát kypřit, ale je nutné to dělat opatrně, aby nedošlo k poškození kořenů, které sahají až na povrch.

Rybíz dobře reaguje na hnojení. Pokud je půda před výsadbou dobře pohnojena, lze s pravidelným hnojením začít od třetího roku růstu. Na podzim se doporučuje pod každý keř aplikovat až pět kilogramů organického hnojiva (kompost, humus nebo roztok divizny či kuřecího hnoje), 40–50 gramů superfosfátu a 20 gramů draselné soli. Na jaře lze pod každý keř přidat 40 gramů močoviny. Hnojení během vegetačního období závisí na stavu půdy.

Obecně se má za to, že je prospěšné hnojit rybíz v období, kdy se otevírají pupeny, tvoří se vaječníky a plody dozrávají, protože se rostlina připravuje na následující rok. Tekutá hnojiva se obvykle aplikují na jaře a v létě – roztok ptačího trusu nebo nálev z divizny, superfosfát a draselná hnojiva. Organická hnojiva s vysokým obsahem dusíku se aplikují na jaře nebo začátkem léta, zatímco fosfor a draslík se přidávají v době, kdy plody nasazují a dozrávají.

Prořezávání je při péči o rybíz nezbytné. Tato odrůda je kritizována za své rychlé stárnutí, proto správné prořezávání podporuje omlazení, prodlužuje její životnost a plodnost. První prořezávání probíhá ihned po výsadbě – všechny výhonky se zkracují na tři očky. Hlavní každoroční prořezávání probíhá na podzim, kdy všechny listy opadají a rostlina je připravena na zimu. Ve druhém podzimu růstu keře se všechny mladé výhonky zkracují na čtyři až pět oček. Ve třetím podzimu se všechny výhonky, včetně jednoletých, zkracují o třetinu. Následně se každoročně prořezávají výhonky starší než tři roky, které již plodily, a všechny mladé výhonky, včetně těch, které již plodí, se zkracují o třetinu.

Slabé mladé výhonky, které vykazují známky poškození nebo choroby, lze také prořezávat. Ideální, zdravý keř v pátém nebo šestém roce by měl mít 10 až 15 větví různého stáří, přičemž čtyři až pět z nich se prořezává každoročně, jakmile doplodí plody.

Na jaře, před rašením pupenů, proveďte dodatečný prořez, pokud některé větve přes zimu zmrzly nebo se zlomily. Během léta můžete odstranit zlomené, suché, nemocné nebo škůdci napadené větve. Odstraňte větve, které sahají až k zemi nebo rostou uvnitř keře.

Odrůda „Sokrovišče“ je odolná vůči většině chorob, které běžně postihují keře rybízu, a je odolná vůči roztočům, skvrnitosti skvrnitosti a většině houbových chorob. Někteří zahradníci doporučují preventivně na jaře po rozmrznutí země, ale před otevřením pupenů, polití keře horkou vodou. Vezměte 3–4 litry horké vody (50–60 stupňů Celsia), „omyjte“ s ní každou větvičku a poté prohlédněte a prořezte všechny, které utrpěly zimní poškození. Tento postup údajně rychle probouzí rostlinu, otužuje ji a posiluje její imunitní systém.

Výhody a nevýhody odrůdy

„Sokrovišče“ je skvělá odrůda, kterou lze úspěšně pěstovat na vilech na Sibiři, Uralu a Dálném východě. Tento rybíz dozrává do konce července a pro produkci plodů není nutné v jeho blízkosti sázet žádné jiné odrůdy. Samooplodnost a časné plodění jsou nepopiratelnými výhodami této odrůdy.

Stabilní úroda alespoň 4 kg z jednoho keře pomůže pokrýt potřeby rodiny, pokud jich zasadíte několik. Tato lahodná bobule s vysokým obsahem cukrů a vitamínů je vhodná k přímé konzumaci z keře i k výrobě zimních zavařenin.

Zimovzdorné keře se silnou imunitou nejsou napadeny padlím ani sloupcovitou rzí, jsou mnohem méně náchylné k septorióze a antraknóze než jiné odrůdy a zřídka jsou napadeny roztoči.

Keře ale rychle stárnou a špatně snášejí sucho. Tyto problémy lze vyřešit správnou péčí.

Video: „Hlavní pravidla pro výsadbu sazenic černého rybízu“

V tomto videu vám specialista ukáže a vysvětlí, jak správně sázet sazenice černého rybízu.