Zdravá odrůda červeného rybízu Jonker Van Tets

Charakteristický

Tuto středně ranou odrůdu červeného rybízu vyšlechtili nizozemští šlechtitelé v roce 1941. Postupem času se tato bobulovitá odrůda rozšířila do dalších západoevropských zemí a nakonec se dostala i k nám. V současné době ji hojně pěstují zahrádkáři v mírném podnebí.

Tento domácí rybízový keř roste poměrně bujně. Během aktivního vývoje se stává hustým a vzpřímeným. Výhonky jsou lysé a mají mírně narůžovělý nádech. Listové čepele jsou pětilaločné. Listy jsou, stejně jako květy, poměrně velké. Co je tak zvláštního na bobulích červeného rybízu? Mají příjemnou chuť a vůni; jedí se čerstvé a hojně se používají i na zimní zavařování. Z bobulí červeného rybízu se dají vyrábět džemy, kompoty, želé, likéry, vína, cukrářské náplně a další.

Černý rybíz je považován za plod s mírně vyšším obsahem vitamínu C než červený rybíz. Ve srovnání s jinými bobulemi (jahodami nebo malinami) má však červený rybíz výrazně vyšší hladinu této živiny. Zajímavé je, že bobule také obsahují železo, které je nezbytné pro správnou funkci cév, a také draslík, který má příznivý vliv na srdeční činnost a pomáhá odstraňovat přebytečnou tekutinu z těla. Pravidelná konzumace černého rybízu proto pomůže snížit otoky a vaky pod očima.

Vědci se domnívají, že červený rybíz obsahuje také velké množství kumarinů a furokumarinů. Tyto látky mají protizánětlivé vlastnosti a, co je důležité, významně snižují riziko vzniku nádorů. Kumarin navíc také zlepšuje srážlivost krve.

Výsadba a péče

Při sázení sazenic do země je třeba dodržovat určitá pravidla. Například kořenový systém keřů by se měl nacházet 5–10 cm od povrchu půdy. Tato odrůda obecně nevyžaduje opylování. Pokud však na stejném místě vysadíte několik odrůd červeného rybízu, bobule Jonker Van Tets dorostou mnohem větší. Nezapomeňte mezi keři dodržovat vzdálenost 1–1,5 m: keř potřebuje dostatek prostoru, aby se rozlehlý a keřovitý růst rozložil.

Zvláštní pozornost věnujte výživě rostlin. První aplikace hnojiva je nutná již ve fázi výsadby rybízu. Doporučuje se do půdy přidat organickou hmotu (koňský hnůj nebo humus). Červený rybíz by se měl zalévat pravidelně, přibližně 2–3krát denně. Zalévání by se mělo provádět dvakrát denně (ráno a večer). Doporučené množství pro tuto odrůdu je kbelík vody na keř. I když to na jaře a v tak velkém množství nemusí být nutné, v červenci a srpnu (období aktivního zrání plodů) je pravidelná zálivka nezbytná.

Rybíz Jonker je považován za mrazuvzdorný. Nejlepší je však přijmout dodatečná opatření k ochraně keře před náhlými výkyvy teplot. Půda by měla být důkladně zamulčována a doplněna koňským hnojem. Dodržováním nejdůležitějších doporučení péče dosáhnete optimálních výsledků.

Výběr lokality

Červený rybíz, známý také jako Jonker van Tets, vyžaduje jen malou péči, ale přesto se doporučuje dodržovat určitá pravidla. Nejprve si vyberte optimální místo pro výsadbu sazenic. Rybíz nesnáší stín, proto je nejlepší ho zasadit na dobře osvětlené místo. Pokud během procesu formování a zrání nedostane dostatek slunečního světla, jeho chuť nebude tak bohatá, jak byste si přáli.

Co se týče půdy, keř se daří v lehkých hlinitých a písčitohlinitých půdách. Nezapomeňte však půdu na jaře a po období bobulí kypřít. Dobře provzdušněná půda poskytne větší ochranu před škůdci a umožní mnohem bujnější růst.

Přestože červený rybíz prospívá vlhku, vyhněte se sázení sazenic hluboko do země, pokud očekáváte, že se jejich kořeny dostanou do kontaktu s podzemní vodou. Neustálá vlhkost bude mít na keře opačný účinek, přestože jsou považovány za vlhkomilné. Další důležitý bod: červený rybíz se obecně doporučuje sázet v blízkosti plotů nebo jiných živých plotů. To keře ochrání před silným větrem.

Doba přestupu

Pro správné rozmnožování a pěstování keřů červeného rybízu byste se měli nejprve rozhodnout pro nejvhodnější metodu pro vás:

• Zelené řízky. To se obvykle provádí začátkem léta. Řízky se odebírají ráno a po provedení řezů v kůře ve dvou internodiích se umístí do vody. Dalším krokem je zasazení řízků do půdy. Doporučuje se je zakrýt sklenicí nebo plastovou fólií. Hlavní je zajistit řízkům dostatečnou péči. Je třeba je pravidelně zalévat a sklenici pravidelně vyjímat, aby mohl proudit vzduch. Jakmile se objeví první listy, lze kryt odstranit. Pokud do konce léta můžete s jistotou říci, že řízky zesílily a jsou připraveny k zasazení do země, můžete tak učinit na podzim. Jinak nechte řízky v půdě až do jara.
• Řízky z tvrdého dřeva. Tento postup se provádí začátkem až polovinou srpna. Řízky by měly být ihned vysazeny na své trvalé místo. Doporučuje se pravidelná zálivka a okopávání až do následujícího jara. Pokud vše uděláte správně a řízky stihnou zakořenit, bez problémů přečkají zimní chlad.
• Kombinované řízky. Sazenice se sklízejí koncem května nebo začátkem června. Po zasazení do půdy zakoření do dvou týdnů. Předtím je připravíte přímo na keři.

Která metoda a doba pro přesazení rostliny je pro vás nejoptimálnější, závisí na tom, jak dobře jste s každou metodou obeznámeni.

Ořezávání

Odrůda červeného rybízu Jonker je snadno pěstovatelná rostlina. Pečlivé prořezávání keřů je však nezbytné. Ihned po výsadbě by se mělo provést první prořezání výhonků, přičemž se odstraní přibližně polovina délky. Následně by se tento postup měl opakovat alespoň jednou ročně, na jaře. Na keřích se ponechávají pouze mladé výhonky.

Výhody a nevýhody

Důležité je, že plody této rostliny si zahrádkáři cení nejen pro své gastronomické vlastnosti, ale také pro rozmanitost užitečných složek, které obsahují. Bobule rybízu obsahují obrovské množství minerálů a vitamínů (A, C a P), stejně jako třísloviny a pektinové látky. Tato odrůda se snadno ošetřuje a má vysoký výnos.

Video: „Charakteristika odrůdy rybízu Jonker Van Tets“

Toto video vám ukáže, jak odrůda červeného rybízu Jonker Van Tets roste a plodí.