Černý rybíz Slastena je bobule pro gurmány a znalce vynikající chuti.

Popis odrůdy

Tato středně raná, univerzální odrůda se pyšní vysokým obsahem sušiny, cukru a kyseliny askorbové. Je vhodná k výrobě džemů, sušení, mražení a konzumaci za syrova. Středně velké, narůžovělé květy se vyskytují na otevřených, světle zelených kališních lístkech. Trsy jsou husté, s 5–7 bobulemi a krátkým řapíkem. Středně velký, tmavě zelený, šedavý list je pětilaločný, s jemnými, ostrými zuby, trychtýřovitého tvaru a svěšenými okraji.

Tato odrůda rybízu má polorozložitý, kompaktní keř. Zelené výhonky jsou lesklé, rovné, ne svěšené, s načervenalým skvrnami. Dřevnaté výhonky jsou rovné, šedavě hnědé a mírně lesklé. Keř je středně velký, o průměru 1,0–1,5 m.

Černý rybíz Slastena je jednou z nejsladších odrůd, je velmi chutný a považován za dezertní ovoce. Bobule má tenkou, jemnou slupku. Její zelenohnědá dužina se středním počtem semen je sladká a aromatická. Tato odrůda produkuje velkoplodé bobule, které mohou dosáhnout velikosti třešní. Průměrná hmotnost bobule je 4,0 gramu.

Tipy pro pěstování

Černý rybíz dobře roste jak na plném slunci, tak v polostínu. Daří se mu v blízkosti domů a jiných staveb. Preferuje dobře propustnou půdu s velmi mírně zásaditou reakcí. V ideálním případě by hladina podzemní vody měla být 1,5 metru pod povrchem půdy. Keř se daří při teplotách od 17 do -23 stupňů Celsia. Pokud teploty zůstanou nad tímto rozmezím po delší dobu, růst se zpomaluje. Tato plodina je mrazuvzdorná a vhodná pro pěstování na celé Ukrajině a v Rusku, s výjimkou nejsevernějších oblastí Ruska, kde teploty klesají na několik měsíců pod -25 stupňů Celsia.

Nejlepší doba pro výsadbu keřů černého rybízu Slastena je říjen. Černý rybíz má rozvětvený, vláknitý kořenový systém, který prorůstá do hloubky 20–40 cm.

Pro zajištění co nejlepších výsledků při výsadbě naplňte předem připravenou jámu o rozměrech 40 x 40 x 40 cm dobře promíchanou směsí 7 kg shnilého hnoje, 7 kg zahradní zeminy, 200 g popela a 200 g superfosfátu. Keř umístěte na připravené místo a prohloubejte ho o 5–6 cm. To umožní aktivní růst nových kořenů a výhonků. Po výsadbě půdu zhutněte, důkladně zalijte a zamulčujte. Všechny nadzemní výhonky prořezejte a ponechte 2–3 očky nad povrchem půdy.

Pokud je keř při výsadbě dobře pohnojen, neměl by být znovu hnojen dříve než o tři roky později. Sweetsweet je odolný vůči padlí, ale u jiných houbových chorob jsou nutná preventivní opatření. Tato odrůda je také náchylná k roztočům pupenům a jejich hubení je třeba věnovat zvláštní pozornost. Za tímto účelem se brzy na jaře prořezávají větve s oteklými pupeny a spalují se. Po odkvětu keř ošetřete 1% vodnou suspenzí koloidní síry.

Produktivita

Rybíz Slastena je samosprašný, takže dobře plodí i bez opylovačů. Výsadba několika odrůd černého rybízu v blízkosti však zlepší kvalitu bobulí a zvýší výnos. Tato odrůda produkuje konzistentní výnosy 3–4 kg na keř a obvykle plodí 12–15 let. Vrchol výnosu nastává v šestém roce.

Sladké a velmi aromatické plody černého rybízu milují děti i dospělí. Jsou bohaté na vitamín C a podporují dobré zdraví bez ohledu na to, jak se konzumují. Kromě bobulí se používají také listy a větvičky černého rybízu. Čaje, které se z nich připravují, jsou lahodné a bohaté na živiny.

Sklizeň a skladování bobulí

Slastena je univerzální odrůda, co se týče skladování sklizené úrody. Sklizeň se sklidí, promyje a usuší. Protože jsou bobule sladké, nemusíte při výrobě džemu přidávat tolik cukru jako u kyselých odrůd. Pokud je můžete skladovat v lednici, můžete aromatické bobule rozmixovat s cukrem bez vaření, čímž si zachováte plný obsah vitamínů. Mražení také dokonale uchovává vitamíny. Za zmínku stojí i další starobylá metoda konzervace bobulí – sušení. Tímto způsobem můžete bobule konzervovat bez cukru a chlazení.

Video: „Prospěšné vlastnosti černého rybízu“

Toto video vám poví o prospěšných a úžasných vlastnostech černého rybízu.