Proč stojí za to sázet a pěstovat daikon Sasha?

Popis a vlastnosti odrůdy

Daikon, s neobvyklým názvem „Saša“ pro zeleninu, je klasifikován jako ultraraně zrající odrůda, což je její hlavní výhoda. Popis uvádí, že vegetační doba je 35–45 dní, ale mnoho zahradníků uvádí, že za příznivých povětrnostních podmínek kořeny dozrávají do měsíce. Proto je pěstování této odrůdy v mírném pásmu tak oblíbené, protože jiné odrůdy, včetně asijských, dozrávají v nejlepším případě za 60 dní.

Kořeny daikonu „Sasha“ nejsou příliš velké (200–400 g a 10–12 cm v průměru), kulaté, mírně zploštělé a vzhledem podobné bílé ředkvičce. Když jsou plody zralé, jsou do poloviny nad povrchem půdy, což usnadňuje sklizeň. Dužnina je pevná, bez dutin, křupavá, na špičce sněhobílá a na řapících lehce zelená. Chuť je osvěžující, lehce sladká s jemnou štiplavostí díky absenci hořčičných olejů v dužnině. Vhodné pro dětskou výživu a dietní výživu, čerstvé jsou ideální do salátů.

Daikon Sasha se dokonale přizpůsobuje místnímu klimatu. Lze jej pěstovat jak v otevřené půdě, tak ve sklenících v zimě a na jaře. Zatímco výnos na zahradě je přibližně 2,5–3 kg/m², ve sklenících může dosáhnout 4,5 kg na 1 m². Další jedinečnou vlastností této odrůdy je její odolnost vůči vystřelování, což umožňuje její výsev několikrát během sezóny: brzy na jaře, v letním slunovratu a dokonce i na podzim.

Vlastnosti kultivace

Výsadba a péče o daikon není náročná na práci. Může růst v jakékoli půdě, ale nejlépe se mu daří v lehkých, i když ne příliš úrodných půdách. Pokud je půda těžká nebo jílovitá, měla by se překopat a přidat trochu organické hmoty (kompost nebo humus). Daikon pěstovaný v takové půdě bude mít bohatší chuť.

Většinu odrůd daikonu doporučujeme vysévat v druhé polovině léta, ale to neplatí pro odrůdu „Sasha“. Kdy tuto odrůdu vysadíte, se můžete sami rozhodnout podle svých preferencí. Vzhledem k její velmi krátké vegetační době ji lze vysít na jaře, současně s ředkvičkami, v druhé polovině léta nebo koncem srpna. Bez ohledu na dobu výsadby budou mít kořeny stále čas dozrát, protože potřebují pouze jeden měsíc. Pěstování kořenů ve skleníku přes zimu trvá o něco déle.

Čerstvá semena daikonu klíčí velmi rychle – za 4–7 dní, v závislosti na vlhkosti půdy.

Vysévají se do brázd vzdálených 60–70 cm. I když samotné kořeny nejsou příliš velké, jejich vrcholy jsou velké a pokud jsou řádky příliš blízko sebe, rostoucí rostliny si budou navzájem překážet. Semena vysévejte s rozestupy, protože většina klíčků bude při prořezávání odstraněna, a nesázejte je hlouběji než 1,5–2 cm.

Péče o plodinu se skládá z následujících procesů:

• Ředění (provádí se, jakmile se na rostlinách vytvoří 2-3 pravé listy). Nejsilnější výhonky je nutné ponechat ve vzdálenosti 20-25 cm od sebe;
• Zalévání. Dokud semena nevyklíčí, měla by být půda udržována vlhká a poté, co vrchní vrstva půdy vyschne, zalévejte daikon;
• pletí (2-3krát);
• ochrana proti škůdcům.

Ochrana daikonu před škodlivým hmyzem, zejména před blechou, je v pěstování daikonu samostatným tématem. Je odolný vůči mnoha chorobám a škůdcům a proti blechám je zcela bezbranný, pro které jsou křehké mladé listy skutečnou pochoutkou.

Aby ochránili plodiny před blechami, někteří zahradníci je postřikují tekutou směsí (tabák, jasan a červená paprika). Tato metoda však není vždy účinná. Jednodušším řešením je pěstovat daikon pod krytem (fólie nebo spunbond), dokud se neobjeví první pravý list. Tím se řeší několik problémů: rostliny jsou chráněny před blechami a půda je chráněna před vysycháním a růstem plevele.

Doporučuje se aplikovat hnojiva do půdy až před výsadbou.

Během vegetačního období by se daikon neměl hnojit, protože kořeny rychle hromadí chemikálie. Plodina se sklízí ihned po dozrání. Pokud se nechá v zemi příliš dlouho, dužnina může ztvrdnout a chuť se zhorší. Pro skladování by se daikon měl sušit, umístit na chladné místo nebo zasypat pískem. V této formě může být skladován až tři měsíce.

Výhody a nevýhody

Zahradníci, kteří pěstovali daikon Sasha ve svých zahradách, jsou s úrodou velmi spokojeni. Konkrétně si všímají následujících pozitivních aspektů odrůdy:

• Za prvé, dozrává velmi brzy, což vám umožní vychutnat si kořenovou plodinu doslova měsíc po zasetí semen;
• nenáročné na půdní podmínky a složení;
• schopnost pěstovat plodiny po celý rok (v záhonech a sklenících);
• snadná péče;
• nízká schopnost šroubování;
• vynikající chuť a možnost použití v dietní a dětské stravě;
• dobrá trvanlivost (až 3 měsíce), což je u letních odrůd vzácné.

Odrůda „Sasha“ nemá žádné závažné nedostatky. Drobnou nevýhodou je sklon kořenové plodiny k praskání, ale to je pravděpodobnější kvůli nesprávné péči.

Video: „Kdy zasadit daikon“

Toto video vám řekne, kdy zasadit daikon.