Přehled a pěstování odrůd čínské ředkvičky

Nejlepší odrůdy

Ředkvička má nejen několik lidových názvů, ale liší se také tvarem a barvou kořenů: kulaté a protáhlé, jasně zelené a lehce nazelenalé, bílé a fialovorůžové, s jemnou, vícebarevnou dužninou. Jedna věc zůstává neměnná: nádherná, jemná chuť dužiny, postrádající hořkost běžné evropské ředkvičky. Mezi zahrádkáři a gurmány jsou nejoblíbenější ředkvička margilská (neboli zelená) a ředkvička sloní.

Margilan

Čínská ředkev, neboli ředkev loba, jak je známá ve své domovině, byla dovezena v době obchodníků a karavan, kteří po Hedvábné stezce vozili z Číny do Evropy nejrůznější zboží. Ředkev, která přitahovala a těšila městské obyvatele Margilanu, se tam natolik uchytila, že se stala známou jako ředkev margilská.

Prospěšné látky obsažené v kořenové zelenině z ní dělají jeden z nejcennějších produktů na našem stole. Obsah vitamínů, vlákniny, cukrů, pektinu a esenciálních olejů stimuluje růst, vývoj a fungování těla. Díky své sladké a šťavnaté dužině lze lobo jíst syrové nebo vařené v kombinaci s jakoukoli zeleninou. Tato zelenina je skutečným objevem pro vegetariány a ty, kteří drží diety.

Ředkvičky jsou vynikajícím lékem, mají protibolestivé a antiseptické vlastnosti a jsou užitečné při problémech s játry, ledvinami a žlučníkem. Měly by se však konzumovat s mírou a po konzultaci s odborníkem. Zelené ředkvičky, známé také jako melounové ředkvičky, mají kulatý nebo válcovitý tvar, jasně zelenou slupku a malinovou dužninu. Jedna ředkvička váží průměrně asi 400 g, ale může vážit až 1 kg.

Sloní kel

Někteří zahrádkáři považují odrůdu Sloní kel za druh margilské ředkvičky, jiní ji zařazují do kategorie japonského daikonu. Odrůda se vyznačuje vysokými výnosy a odolností vůči suchu a různým chorobám. Výhodou je i její chuť. Název výmluvně naznačuje vzhled zeleniny: bílá, podlouhlá, až 60 cm dlouhá. Plody jsou neobvykle křupavé, aromatické a zdravé.

Prvky přistání

Doba výsadby by měla být vybrána na základě vlastností odrůdy a klimatu pěstebního místa. Kdy sázet zelené ředkvičky je na vás. Výsev do otevřeného terénu lze provádět na jaře nebo v létě. V tomto případě byste se měli zaměřit na časnou zralost okopaniny.

Lobo lze vysazovat na jaře, od poloviny dubna do konce poslední dekády května, a v létě, za příznivých povětrnostních podmínek, od poloviny července do začátku září. Pokud se zelené ředkvičky vysazují na jaře, může náhlé oteplení a prodloužení denního světla způsobit, že se na rostlinách, které ještě nemají kořeny, objeví květní stopky.

Aby se zabránilo předčasnému kvetení rostliny, mnoho zahradníků ji raději vysazuje v létě. Protože rostlina dobře snáší mírné mrazíky, není třeba se obávat, že kořenová plodina nestihne dozrát a nabrat váhu.

Optimální teplota pro růst a vývoj zelených ředkviček se považuje za teplotu kolem 20 °C, ale výrazné zvýšení může způsobit brzké rašení květních stonků.

Nejlepší je připravit půdu na podzim. Vyberte si stanoviště s neutrální nebo mírně kyselou půdou. Pokud je půda příliš kyselá, přidejte hašené vápno. Půdu pohnojte organickými a minerálními hnojivy, včetně draslíku, superfosfátu a síranu amonného. Vytvořte dostatečně hluboké (alespoň 30 cm) a dobře od sebe rozmístěné brázdy. Výběr kvalitních semen je zásadní: vyhoďte všechna nezralá nebo poškozená. Pro zajištění rychlého klíčení půdu důkladně navlhčete a přikryjte potravinovou fólií. V případě potřeby sazenice prořeďte.

Pokyny pro péči

Zelené ředkvičky mají své vlastní klíčové požadavky na pěstování a péči. Kořeny hnojte alespoň dvakrát: po prvním prořezávání a během aktivního růstu kořenů. Můžete použít komplexní hnojiva nebo popel a nitrofosku. Pokud kořeny dostatečně nevyrostly a listy již zbělaly, přihnojujte rostlinu organickým hnojivem.

Tato zelenina má ráda vlhkost, proto vyžaduje častou a vydatnou zálivku. Zálivka by však měla být pravidelná a rovnoměrná, jinak by ředkvička mohla prasknout.

Proč ředkvičky tuhnou a hořknou? Je to kvůli nedostatku vláhy.

Důležitá je také preventivní ochrana proti škůdcům. Ihned po zasetí by měla být půda ošetřena směsí popela, tabákového prachu a vápna ve stejných dílech. Další ošetření popelem se doporučuje, když se objeví první výhonky. Tabákový prach, pelyňková moučka a jehličí pomohou chránit lobo před zelnými mouchami. Slimáky lze kontrolovat pravidelným okopáváním kořenů. Hlavní je vyhnout se přeplněnosti a včas odstranit přebytečné listy.

Sklizeň

Pěstování ředkviček nestačí, je také třeba je včas sklízet. Důležité je ředkvičky nepřesázet, jinak mohou ztratit svou chuť a dužina se prohloubí. Selektivní sklizeň vám může pomoci určit, kdy sklízet. V létě sklízejte podle potřeby a postupně sbírejte celou úrodu; na podzim je důležité vyhnout se mrazům.

Chladný a suchý den je ideální pro sklizeň. Ředkvičky vykopejte, nechte je chvíli uschnout, odřízněte stonky a poté je uložte na chladném a suchém místě. Zelené ředkvičky lze dobře skladovat několik měsíců; je důležité je pravidelně třídit.

Video: „Vše o péči o ředkvičky“

Toto video vám ukáže, jak sázet a pečovat o ředkvičky.