Pěstování paprik ve skleníku: osvědčené metody

Výběr odrůdy

Pěstování jakékoli plodiny začíná výběrem odrůd, kterých je dnes komerčně k dostání obrovské množství. Odrůdy paprik se dělí poměrně široce:

• podle doby zrání: ultrarané, raně zrající, středně zrající, pozdní, velmi pozdní;
• podle pěstebních podmínek: pro skleníky, pro otevřený terén, pro fóliový kryt;
• podle tvaru keře: nízko rostoucí, středně rostoucí a vysoký;
• podle barvy plodu.

Při výsadbě ve skleníku vybírejte pouze odrůdy určené pro skleníkové použití. Jsou odolnější vůči povětrnostním vlivům, méně náchylné k chorobám a samoopylují se. Pokud jste skutečným znalcem této zeleniny, vysaďte několik odrůd s různou barvou plodů a dobou zrání. Pro sklizeň již v červnu ve skleníku vyberte ultrarané odrůdy, které plodí za 90–100 dní: Zdorovie, Mustang, Ivolga, Kardinal F1, Fidelio F1 a Oranžový zázrak.

Následující odrůdy produkují ve sklenících vynikající výnosy: Nežnost, Nochka, Victoria, Othello, Elephant a Accord. Pokud připravujete zavařeniny, jako jsou omáčky, lečo nebo kečup, zvolte velkoplodé odrůdy s tlustou, dužninou: Gladiator, Ermak, Medal a Claudio F1.

Pokud máte malý skleník, zvolte nízké, kompaktní rostliny, jako jsou Eroshka, Biryuza, Flamingo, Yunga a Victoria. Neobvyklé hybridy se zářivě fialovými plody, vyšlechtěné relativně nedávno, skutečně vylepší váš skleník i váš stůl: Black Cardinal, Star of the East F1, Purple a Purple Baron.

Video „Nejlepší odrůdy“

Z videa se dozvíte o nejlepších odrůdách paprik.

Výsadba a získávání sazenic

V našem klimatu se papriky, teplomilná plodina, pěstují i ​​ve sklenících pouze ze sazenic. Semena by se měla vysévat dva měsíce před výsadbou do zahrady – přibližně od konce února do poloviny března. Proces pěstování sazenic se skládá z následujících hlavních kroků:

• příprava květináčů se substrátem;
• příprava semen k setí
• samotný výsev semen;
• a další péče po objevení klíčků.

A teď postupně. Pro výsadbu semen je nejlepší použít jednorázové nádoby (usnadní vyjmutí sazenic spolu s půdou), ale lze použít i truhlíky nebo nádoby. Papriky jsou velmi vybíravé na složení půdy, takže substrát by měl být úrodný a bohatý na humus. Ideální je půdní směs složená z půdy a humusu nebo kompostu v poměru 1:1.

Před výsadbou je třeba semena dezinfikovat a naklíčit. Vyberte největší a nejplnější semena, vložte je na 30 minut do roztoku manganistanu draselného a poté důkladně opláchněte vodou. Dále připravte roztok 2 lžic soli a 1 litru vody a semena do něj namočte na 10 minut. Semena, která vyplavou na hladinu, vyhoďte, a ta, která klesnou ke dnu, opláchněte a krátce osušte na kusu papíru.

Poté semena znovu namočte na 24 hodin do jakéhokoli stimulačního roztoku: roztoku popela, šťávy z aloe vera nebo speciálních roztoků obsahujících huminové kyseliny. Poté je vložte do vlhké tenké plátýnka a nechte je odstát, dokud se semenné obaly neotevřou. Naklíčená semena ihned vysejte po 2–3 do navlhčeného substrátu do hloubky 1 cm. Pokud sázíte do nádob, udržujte odstup semen 2–3 cm od sebe. Po zasazení nádoby přikryjte sklem nebo potravinovou fólií a umístěte je na teplé místo.

Semena paprik vyklíčí za 2–3 týdny, pokud je půda udržována vlhká, ale teplota vzduchu se musí pohybovat mezi 20–25 °C. Jakmile se objeví sazenice, odstraňte sklo a umístěte nádoby na světlé místo (například na parapet). Další péče o sazenice spočívá v pravidelné zálivce a hnojení tekutým organickým hnojivem jednou za dva týdny. Rostliny v nádobách se přesazují do jednotlivých nádob, jakmile se objeví dva pravé listy, a ty, které rostou v jednorázových květináčích, se proředí, takže zůstane jedna nejsilnější sazenice. Ve věku 60 dnů se sazenice přesazují na trvalé místo ve skleníku.

Základní pravidla pěstování

V mírném podnebí by se papriky měly vysazovat do skleníku v polovině května. Pokud je skleník trvalý a vytápěný, lze vysadit o měsíc dříve. Vyhněte se pěstování zeleniny celoročně nebo v zimě, protože papriky jsou jižní plodinou, takže teplo a denní hodiny jsou pro výnos klíčové.

Protože se papriky pěstují ze sazenic, je třeba věnovat zvláštní pozornost kvalitě a připravenosti sazenic k výsadbě. Přestože se sazenice paprik zdají být poměrně robustní, během přesazování zažívají značný stres, proto by se do skleníku měly vysazovat pouze zralé a připravené sazenice. Zda jsou sazenice připravené k přesazování, poznáte podle následujících znaků:

• jednotná, sytě zelená barva listových čepelí;
• silný a tlustý stonek;
• přítomnost 10-12 pravých listů;
• přítomnost vyvíjejících se pupenů v paždí listů;
• výška alespoň 20 cm (ideálně 25–30 cm);
• 55-60 dní staré od zasetí semen.

Tyto sazenice se ve skleníku zaručeně budou dařit a potěší vás kvetením a následně i plody. Před výsadbou je ale třeba připravit záhon:

• v době výsadby by se půda měla zahřát na 15–18 °C;
• 2-4 týdny před výsadbou sazenic je třeba záhon vykopat a přidat hnojiva v množství 1 m²: 1-2 kbelíky humusu nebo kompostu, 30 g chloridu draselného, ​​50 g superfosfátu a 40 g dusičnanu amonného - to za předpokladu, že půda byla po poslední sklizni dezinfikována.

Sazenice se vysazují podle schématu určeného odrůdou papriky. Vysoké rostliny se doporučuje vysazovat v množství 4–5 rostlin na 1 m² osázené plochy. Vzdálenost mezi sazenicemi by měla být alespoň 40 cm a mezi řádky 70–80 cm. U nízkých rostlin je přijatelná hustší výsadba – až 6 rostlin na m² se vzdáleností 30–35 cm mezi rostlinami a 60–70 cm mezi řádky. Po výsadbě je třeba rostliny důkladně zalít a půdu zakrýt mulčem.

Při pěstování paprik ve sklenících je nutné vytvořit co nejpříznivější mikroklima:

• Rostliny by měly mít 12 hodin denního světla. Odchylky od této normy mohou vést k opadávání listů a zastavení kvetení, proto by sazenice měly být v zamračených dnech osvětleny a ve velmi slunečných dnech zastíněny.
• Teplota ve skleníku by měla být upravena v závislosti na období vývoje sazenic. Před kvetením se za optimální považuje teplota 25–28 °C. Během kvetení je třeba dbát na to, aby se tato teplota nepřekročila, protože to může způsobit opadávání květů a vaječníků. Je důležité udržovat rozdíl mezi denní a noční teplotou do 5 °C.
• Zálivka by měla být mírná, ale pravidelná. Rostliny reagují na nedostatek i nadměrnou vlhkost shazováním listů.
• Vlhkost vzduchu. Pro papriky se považuje vlhkost vzduchu 65–75 %. Náhlá změna těchto parametrů může také způsobit, že papriky ztratí listy, plodné pupeny a zhorší kvalitu plodů. Vysoká vlhkost vzduchu může navíc podporovat rozvoj plísňových chorob.
• Pro zajištění bujného růstu potřebují papriky častou hnojivu (alespoň jednou za dva týdny). K tomuto účelu je nejlepší použít přírodní organická hnojiva: diviznu nebo nálev z trávy, běžně známý jako „zelený čaj“, který se aplikuje zálivkou ke kořenům. Rostliny můžete také čas od času postříkat kyselinou boritou.
• Pro zlepšení kvality a množství plodů se doporučuje trhat první pupeny během kvetení. Tento postup pomáhá keři posílit, což následně vytvoří více květů a plodných pupenů. Papriky pěstované ve sklenících je třeba přivazovat k oporě, i když jsou keře nízkého vzrůstu. Větve paprik jsou totiž poměrně křehké a aby se zabránilo jejich zlomení pod tíhou dozrávajících plodů, je nejlepší každý výhonek přivázat k mříži.

Choroby a škůdci

Stejně jako každá zeleninová plodina, i skleníkové papriky mohou být poškozeny chorobami a škůdci. Nejčastějšími chorobami této plodiny jsou:

• Plíseň kukuřičná. Plíseň kukuřičná je nejzákeřnějším nepřítelem lilků, včetně paprik. Projevuje se tmavými skvrnami se světlejšími okraji na listech, které postupně vedou k poškození všech částí rostliny a hnilobě plodů. Vyvíjí se ve sklenících v důsledku kolísání vlhkosti a teploty. Pro prevenci se doporučuje ošetřovat papriky směsí Bordeaux a během onemocnění přípravkem Fitosporin.
• Černá noha. Plísňové onemocnění, které napadá spodní část stonku, což vede k odumření kořenů a nakonec celého keře. Nemoc se rychle šíří do sousedních keřů, takže všechny rostliny mohou být napadeny během 3-4 dnů. Jediným způsobem, jak zabránit infekci, je zničit postižený keř. Mezi preventivní opatření patří dezinfekce půdy před výsadbou.
• Bakteriální skvrnitost. Tato houba se projevuje jako hnijící, vodou nasáklé skvrny na všech částech rostliny, včetně plodů, pokud plodí. Jako okamžitou reakci se doporučuje ošetřit keře antimykotickým přípravkem a po sklizni vyměnit půdu.
• Bílá hniloba. Poměrně časté houbové onemocnění postihující skleníkové papriky, které se projevuje jako měkké, bíle potažené skvrny na listech, začínající na vrcholu rostliny. Stonky se také ztenčují, což vede k postupnému odumírání rostliny. Mezi kontrolní opatření patří ošetření přípravky obsahujícími měď (Hom, síran měďnatý). Skleník by měl být pravidelně větrán a zálivka a hnojení dusíkem by měly být přerušeny.
• Fusariózní vadnutí (fusariózní vadnutí). Může postihnout rostliny v jakémkoli věku. Mezi příznaky patří žloutnutí a vadnutí horních listů a tmavnutí a sušení stonků paprik. Jediným preventivním opatřením je dezinfekce semen před výsadbou. Postižené rostliny by měly být co nejdříve ze zahrady odstraněny a spáleny.

Papriky vysazené ve sklenících jsou také často napadány škodlivým hmyzem. Nejaktivnějšími škůdci ve sklenících jsou molice skleníkové, svilušky pavoučí, klepaví brouci a jejich larvy drátovců.

Molice a roztoči lze kontrolovat pouze pomocí insekticidů: Fosbecid, Actellic, Karbofos. Drátovci žijí v půdě, proto je třeba je odstraňovat pomocí pastí: kousky syrových brambor se umístí do děr a po několika dnech se dovnitř vlezou larvy. Vysoká vlhkost ve skleníku často láká slimáky. Z paprik je lze odpudit rozmetáním vápna, hořčičného prášku nebo popela mezi řádky.

Sklizeň

Skleníkové papriky se sklízejí v různých časech, které jsou určeny vlastnostmi odrůdy. Dalším důležitým faktorem je zralost plodů, která se může pohybovat od:

• technické. Objevuje se 35–45 dní po vytvoření vaječníků, v této době plody již dosáhly své maximální velikosti, ale jsou stále nezralé;
• Biologické. Plody dosáhly plné zralosti: získaly charakteristickou barvu, chuť a šťavnatost odrůdy a semena uvnitř jsou plně zralá.

  

  

  

Papriky sklizené v technické zralosti krásně dozrávají na chladném a suchém místě (10–12 °C) a vydrží až dva měsíce. Proto se doporučuje papriky v této fázi z rostliny oddělit a uskladnit. Sklízení by mělo být prováděno opatrně, protože rostliny jsou velmi křehké. Nejlepší je papriky odříznout od stonků; tím se prodlouží jejich trvanlivost a zabrání se zlomení větví. Protože papriky dozrávají postupně, 2–3 denně na rostlinu, měla by se sklízet v průběhu dozrávání – od poloviny července do září, a někdy i déle.

Pro okamžitou konzumaci a sběr semen se doporučuje ponechat papriky na rostlině, dokud nedosáhnou plné biologické zralosti. Tato zelenina je chutnější, šťavnatější a aromatičtější, ale špatně se skladuje. Pokud chcete získat semena, vyberte několik největších a nejkvalitnějších paprik ze spodní vrstvy rostliny, umístěte je na teplé a suché místo a počkejte, až slupka oschne. Papriky na semena lze také nechat dozrát na rostlině až do pozdního podzimu; tím získáte ještě lepší semena.

Pozdní podzim se zralé papriky sbírají z keře, vkládají se do papírového sáčku a skladují se tam, dokud slupka neuschne. Sušené papriky se poté rozkrojí, odstraní semena a skladují se v papírovém nebo bavlněném sáčku, dokud zcela neuschnou. Sušená semena se balí s uvedením odrůdy a roku sklizně. Semena mají trvanlivost tři roky, ale starší semena mohou vyprodukovat silné klíčky.

Video „Pěstování a péče“

Z videa se dozvíte, jak pěstovat a pečovat o papriky.