Habanero paprika: vlastnosti odrůdy a pěstování

Vlastnosti odrůdy

Paprika habanero je jednou z nejpálivějších odrůd této zeleniny. Patří do čeledi chilli papriček. Ti, kteří papričku po intenzivní pálivosti ochutnají, v ní zaznamenají ovocné, citrusové tóny. Tato odrůda má však také jemnou květinovou vůni.

Jen málo lidí se odváží jíst tuto papriku syrovou. Kvůli její pikantnosti ji Mexičané používali při svých náboženských obřadech. Dnes mnoho restaurací v zemi podává pokrmy, které jsou obzvláště oblíbené u místních obyvatel. Plody této plodiny se často používají jako koření nebo jako doplňková přísada do zavařenin.

Habanero pochází z Jižní Ameriky a Mexika. Dříve se věřilo, že rostlina byla pěstována v Číně. Nebyly však nalezeny žádné důkazy, které by toto tvrzení podporovaly. Do Asie a Evropy se odrůda dostala až po Kolumbově objevení. Její postupné šíření po celém světě začalo v 15. století.

Dnes se tato odrůda pálivé papriky pěstuje na zahradách. Může však růst i uvnitř. Mnoho lidí ji ve skutečnosti nepěstuje pro plody, ale čistě pro okrasné účely. Samotná rostlina je docela krásná. Jasně červené lusky vypadají úchvatně na malém keříku pokrytém lesklými zelenými listy.

Ať už je použitý typ pěstování jakýkoli, je nutné dodržovat určité zemědělské postupy, aby se dosáhlo bohaté a hojné úrody. Navíc se budou lišit v závislosti na způsobu pěstování: uvnitř, ve skleníku nebo venku. Při správné péči rostliny produkují úrodu několikrát do roka.

Plody samotné mají tvar úhledného, ​​malého srdíčka. Vzhledově se velmi podobají paprice. Tato odrůda je známá svou dobrou výnosností. I jeden malý keř může dát 2–3 kg pálivých papriček. Jedna rostlina může vyprodukovat až 90 malých plodů. Po dozrání váží maximálně 50 gramů.

Barva plodů se může lišit. Odrůdy Habanero se vyskytují v následujících barvách:

• pomerančový;
• červený;
• čokoláda.

Za zmínku stojí, že papričky Habanero jsou skutečnou zásobárnou vitamínů a stopových prvků. Obsahují hodně vápníku, jódu, fosforu, draslíku, železa a také vitamíny A, B, C a D. Toto bohaté složení dává ovoci následující prospěšné vlastnosti:

• je antioxidant;
• zrychlení metabolismu;
• zpomaluje proces stárnutí;
• zlepšuje fungování trávicího traktu;
• pomáhá při léčbě virových a nachlazení;
• zvyšuje odolnost vůči stresu;
• odstranění bolesti zad;
• pomáhá léčit artritidu.

Nezapomeňte však, že tento lidový lék by se měl používat s maximální opatrností. Před použitím si nezapomeňte zjistit všechny kontraindikace pro tento druh papriky. Také byste měli být velmi opatrní při jejím přidávání do pokrmů. Koneckonců, stačí malé množství papriky, aby dodala pikantní chuť.

Lze tedy konstatovat, že Habanero se vyznačuje následujícími vlastnostmi:

• velmi pikantní chuť;
• prospěšné vlastnosti založené na bohatém složení vitamínů a minerálů;
• krásný dekorativní vzhled.

Abyste si však tento zázrak mohli vypěstovat na zahradě nebo na parapetu, musíte znát základní pravidla péče o tuto zeleninovou plodinu, jejího přesazování a množení.

Video „Funkce“

Z videa se dozvíte mnoho zajímavých faktů o této papričce Habanero.

Množení a přesazování

Množení je důležitým aspektem pěstování papriček Habanero. Rostlina se množí semeny. Ta lze zakoupit ve specializovaném obchodě. Semena si však můžete také sklidit z vlastní úrody. Postupujte podle těchto kroků:

• neměly by se sbírat z keřů po dobu 10 dnů;
• Poté se papriky nechají jemně zavadnout. Papriky sbírejte pouze v rukavicích. Nedotýkejte se obličeje těmito rukavicemi, mohlo by dojít k popálení sliznic.
• pak se pepřová zrna nakrájejí a semínka se odstraní;
• poté je usušte na teplém místě;
• Poté, co semena dobře uschnou, se umístí do sáčků k uskladnění.

Pro získání silných a kvalitních mladých keřů je nutné dodržovat následující postup rozmnožování:

• semenný materiál musí být nejprve rozložen na vlhkém ubrousku;
• během několika dní by semena měla nabobtnat a začít klíčit;
• Půda připravená pro pěstování sazenic paprik by měla být vlhká. Vyhněte se však přelévání, protože nadměrná vlhkost může rostliny zahubit.
• Naklíčená semena by měla být zasazena do půdy do hloubky přibližně 10 mm.

Teď už jen zbývá počkat na první výhonky. Když se nad půdou objeví zelené výhonky, můžete předpokládat, že množení probíhá podle plánu.

Při množení papriček Habanero nezapomeňte jim poskytnout optimální množství světla. Pokud rostlina nemá dostatek světla, plody se vyvinou tenčí a jejich barva bude méně intenzivní.

Mladým sazenicím by mělo být zajištěno umělé osvětlení. Pěstební světla by měla být umístěna alespoň 30 cm nad rostlinami paprik. Doplňkové osvětlení může pomoci zajistit rychlý a zdravý růst, což v konečném důsledku vede k vysoce kvalitním sazenicím.

Jakmile mladé sazenice vyvinou několik pravých listů, lze je přesadit k dalšímu pěstování. K tomuto účelu použijte nádobu malé šířky a hloubky. Vynikající volbou jsou standardní plastové kelímky.

Jakmile rostliny dosáhnou výšky 15 cm, lze je přesadit do většího květináče nebo záhonu. Pokud plánujete papriky přesadit do zahrady, nejdůležitějším faktorem je teplota. Venkovní teplota by měla být alespoň 15 stupňů Celsia, aby se sazenice správně adaptovaly na nové místo. Pokud tato teplota nebude dodržena, všechny přesazené rostliny jednoduše uhynou.

Habanera lze pěstovat ve sklenících. Při pěstování v takovýchto zařízeních vykazuje plodina vynikající úrodnost. Je to proto, že skleníky umožňují kontrolu nad parametry, jako je vlhkost a teplota. Při správné péči mohou papriky ve sklenících dorůst do značné výšky.

Pokyny pro péči

Paprika habanero je vytrvalá rostlina. Proto je zásadní zajistit jí správné podmínky pro růst a vývoj. Tyto podmínky zajistí dobrou produkci plodů po mnoho let. Při správné péči bude rostlina pěstována uvnitř plodit i v zimě.

Za zmínku stojí, že odrůda Habanero je velmi teplomilná. Keře se daří v místech s dostatkem denního světla. Nesnášejí však průvan. To je důležité mít na paměti při pěstování rostliny venku i uvnitř na balkóně. Za zmínku také stojí, že ve většině regionů naší země je nejlepší pěstovat „mexickou“ odrůdu ve sklenících, kde je snazší kontrolovat klíčové parametry (vlhkost a teplotu).

Nejlepší půda pro tuto zeleninu je mírně kyselá. Papriky by měly být pravidelně zalévány. Vyhněte se však přelévání, protože by se tím zničila jejich vynikající vůně.

Pro dosažení větší úrody odborníci doporučují sbírat některé květy během období květu. Dobrá úroda je však možná pouze při včasném hnojení. V závislosti na vegetačním období by se do půdy měl přidávat kompost a minerální hnojiva. První hnojení se provádí 15 dní po vysazení keřů na jejich trvalé místo.

Při pěstování paprik na parapetu umístěte květináč na jasně osvětlené místo. Mělo by se také používat doplňkové osvětlení. Doma závisí zálivka na ročním období:

• v zimě se zálivka co nejvíce snižuje;
• Začátkem dubna se provádí vydatná zálivka. V této době se keře začínají aktivně rozvíjet;
• Mladé rostliny by měly být pravidelně zalévány. Vyhněte se však přelévání keřů. Jinak onemocní a budou náchylné k napadení škůdci.
• Papriky pěstované v interiéru se obvykle zalévají dvakrát denně.

Aby rostlina získala krásný dekorativní vzhled, keře se tvarují prořezáváním. Pro dosažení bujné koruny se vrcholy zaštípávají. Tento postup však není nutný.

Pro zajištění dlouhodobého plodění odborníci doporučují odstraňovat první květy. To pomůže keři posílit a získat sílu pro budoucí bohaté plodění. Pro zajištění dobré sklizně lze během období květu použít stimulanty růstu.

Při pěstování ve sklenících nebo na záhonech jsou papričky habanero opylovány létajícím hmyzem. Doma budete muset použít štětec.

Pro ochranu výsadby před škůdci se provádí preventivní ošetření keřů.

Výhody pepře

Pěstováním papriček habanero na zahradě nebo doma si vychutnáte pikantní a lahodné plody. Tato paprika je nezbytnou kulinářskou ingrediencí. Plody lze použít jako přísadu do omáček a různých zavařenin. Habanero se také používá jako koření. Kuchaři ho používají k vylepšení chuti ryb a masa, stejně jako do mnoha polévek.

Tato rostlina, která je i v malém množství součástí mnoha pokrmů, působí jako stimulant chuti k jídlu. Za zmínku také stojí, že tato paprika má bohaté složení. Proto se často používá v tinkturách tradiční medicíny.

Tato rostlina je mimo jiné ceněna pro svůj vynikající okrasný vzhled. Keře budou vypadat skvěle jak na zahradě po obvodu záhonů, tak i doma na parapetech (jak v kuchyni, tak i jinde). Navíc ji lze bez problémů pěstovat za jakýchkoli podmínek.

Jak vidíme, habanero je zajímavá zeleninová plodina. Tato rostlina je ideální pro gurmány a ty, kteří si pochutnávají na pikantním jídle, ale i pro ty, kteří dávají přednost lidovým metodám. Tato odrůda bude skutečným nálezem pro domácí zahrádkáře. Klíčem k úspěchu je jednoduše dodržování základních pravidel péče.

Video „Rostoucí“

Toto video vám ukáže, jak si doma vypěstovat papriky.