Nejlepší odrůdy okurek pro Sibiř

Charakteristika odrůd

Lidé pěstují okurky již téměř 6 000 let. Tato zeleninová plodina pochází z Himálaje, přesněji řečeno z jeho podhůří, které se nachází v subtropických oblastech Indie. Během své existence jako zemědělské plodiny se okurky rozšířily po celém světě. Díky šlechtění dnes existují odrůdy, které mohou růst a produkovat plody i v méně než ideálních podmínkách.

Okurky jsou teplomilná zeleninová plodina patřící do čeledi tykvovitých. Jsou to jednoleté bylinné rostliny. Proto při jejich pěstování v oblastech s nepříznivým klimatem, jako je Sibiř, se mnoha zahradníkům často nedaří dosáhnout požadovaných výsledků. Aby si šlechtitelé zajistili dobrou a chutnou sklizeň okurek i v tomto podnebí, vyvinuli velké množství odrůd, které se vyznačují vynikajícím plodením v náročných klimatických podmínkách.

Plodem této plodiny je falešná bobule, kterou všichni běžně jíme jako přísadu do salátů a také ji používáme do zavařenin. Za zmínku stojí, že tvar okurek se může lišit v závislosti na odrůdě.

Odrůdy sibiřských okurek ze semen jsou často hybridy běžných odrůd pěstovaných za standardních podmínek. Hybridní odrůdy nejlépe snášejí drsné a nepříznivé podmínky a produkují chutnou a bohatou úrodu. Vynikající plodnost je v těchto případech zajištěna tím, že rostliny jsou buď opylovány včelami, nebo opylování vůbec nevyžadují. Pěstování okurek na Sibiři proto vyžaduje výběr specializovaných odrůd. Mohou být pěstovány venku i ve sklenících a pařeništích. Jejich hlavní charakteristikou je, že úroda dozrává brzy. Zároveň tyto odrůdy brzy ukončují plodění. Mezi vyklíčením a první sklizní obvykle uplyne pouze měsíc a půl. Tato vlastnost je klíčová, protože Sibiř se vyznačuje krátkým létem.

Nejlepší odrůdy okurek pro Sibiř by měly mít následující vlastnosti:

• časné plodění;
• rychlé zrání;
• odolnost vůči drsnému klimatu.

Hybridní odrůdy s požadovanými vlastnostmi se získávají křížením rodičovských odrůd. Stojí za zmínku, že hybridní odrůdy se nepoužívají k přesazování, protože nebudou mít požadované vlastnosti.

Video: Pěstování v otevřeném terénu

Toto video vám ukáže, jak pěstovat okurky venku.

Odrůdy odrůd

Okurky jsou nejrozšířenější zeleninovou plodinou. Pěstují se téměř všude. Na Sibiři, kde je klima poměrně drsné, však může být pěstování těchto rostlin obtížné kvůli nepříznivým povětrnostním podmínkám. Problém se sklizní okurek, ať už venku nebo uvnitř, se však dá vyřešit poměrně snadno. Stačí si vybrat správnou odrůdu.

V tomto případě okurka vytvoří dobrou úrodu, která se dobře skladuje přes zimu. Zelenina je v zimě velmi žádaná, protože je zdrojem vitamínů a prospěšných mikroprvků.

Díky aktivní práci šlechtitelů existuje široký výběr odrůd, a to i pro Sibiř. Každá odrůda má navíc své vlastní charakteristické chuťové vlastnosti a také specifické pěstitelské techniky, které je třeba dodržovat pro zajištění vynikající plodnosti.

Altaj

Snad nejznámější odrůdou okurek pěstovanou na Sibiři je Altajská. Mezi zahrádkáři je známá pro svou nenáročnost na údržbu a odolnost vůči změně klimatu.

Altaj se vyznačuje následujícími parametry:

• Raně zrající sibiřská odrůda. Plody dozrávají brzy. Sklizeň trvá přibližně 36–38 dní;
• rostliny jsou opylovány včelami;
• Vhodné pro pěstování ve sklenících nebo na otevřeném prostranství;
• středně velké popínavé keře, které mohou dosáhnout délky 1,2 m;
• Středně velké okurky. Jsou přibližně 10 cm dlouhé a váží až 90 g. Tvar plodu je typický – oválný válcovitý;
• barva plodu je jasně zelená;
• Okurky mají vynikající chuť, bez hořkosti. Používají se ke konzervování;
• Plody jsou pokryty hrbolatou slupkou. Hrbolky na koncích jsou bílé;

Altaj je také oblíbený mezi zahrádkáři díky své vynikající imunitě. Jeho keře jsou odolné vůči široké škále chorob, což umožňuje méně úsilí při pěstování a zároveň přináší bohatou úrodu. Z jednoho metru čtverečního osázené plochy lze sklidit až 6 kg okurek, samozřejmě za předpokladu, že se o rostliny řádně pečuje.

Za zmínku stojí, že v sibiřských podmínkách se nedoporučuje set semena přímo do půdy. To platí i pro skleníky. Výsev semen odrůdy Altaj proto začíná začátkem dubna a končí začátkem května. Doporučuje se set semena do hloubky 1,5–2 cm. Teplota by měla být udržována na 23–25 stupních Celsia. Tato teplota zaručeně zajistí klíčení. Semena lze navíc ošetřit stimulanty růstu. Nezapomeňte však tyto přípravky používat pouze podle pokynů.

Pro zajištění vynikajících sazenic je třeba sazenice pravidelně hnojit a zalévat. Při sázení vzrostlých sazenic do země nezapomeňte zasadit alespoň tři rostliny na metr čtvereční.

Přesazené okurkové keře se doporučuje zalévat jednou týdně. Používejte pouze teplou vodu. Kromě dodržování správného zavlažovacího režimu zahrnuje péče o rostliny v tomto případě mulčování a kypření půdy. K mulčování by se měla používat sláma nebo plastová fólie. Odborníci doporučují slámu, protože se jedná o organický a přírodní materiál, který na rozdíl od plastu nevytváří v záhonech skleníkový efekt. Sláma se navíc postupně rozkládá a poskytuje okurkovým keřům vynikající výživu. Tím se zabrání tvorbě krusty na povrchu půdy, která fyzicky brání kořenům dýchat.

Kromě toho se doporučuje pravidelně stříkat keře fungicidy, aby se zabránilo výskytu příznaků onemocnění. To by se mělo provádět i v případě, že rostliny mají dobrou odolnost vůči patogenní mikroflóře.

Miranda

Další zajímavou odrůdou okurek vhodnou pro sibiřské klimatické pásmo je Miranda. Tento parthenokarpický hybrid produkuje okurky s univerzálním vzhledem. Rostliny lze vysadit do jakéhokoli typu půdy. S náležitou péčí se jim daří a produkují bohatou úrodu.

Miranda má následující vlastnosti:

• Silné keře s velkými, bohatými listy. Na jednom uzlu se tvoří přibližně 1–2 vaječníky;
• Okurky jsou středně velké, dosahují délky asi 12 cm a hmotnosti až 120 g.
• tvar okurek je válcovitý;
• zelenina je pokryta slupkou, na které jsou malé bílé pupínky;
• Okurky mají zajímavé zbarvení. Samotný plod je sytě zelený, prokládaný četnými bílými skvrnami. Žluté pruhy se obvykle táhnou až do středu okurky;
• Chuť je sladká. Tato raně zrající sibiřská odrůda má šťavnatou dužinu a nádhernou vůni;
• Všestranná odrůda. Zelenina této odrůdy se používá ke konzervování, nakládání a konzumaci za čerstva.

Miranda je navíc mrazuvzdorná a má vynikající imunitu vůči většině chorob okurek (například padlí).

Semena pro sazenice se vysévají v polovině dubna. Do konce května lze zralé sazenice vysadit do otevřeného terénu nebo skleníků. Je však důležité si uvědomit, že sazenice jsou zralé k výsadbě až po 30 dnech. Teplota půdy musí být alespoň 15 stupňů Celsia.

Pokud chcete své keře podepřít, neměli byste pěstovat více než čtyři sazenice na metr čtvereční. Pro pěstování na mřížoví je nejlepší vysadit přibližně tři rostliny na jednotku plochy.

Pěstování Mirandy vyžaduje úrodnou a dobře provzdušněnou půdu. Proto se během přípravy půdy na podzim přidává hnojivo a dřevěné hobliny. Tím se výrazně zlepší provzdušnění půdy.

Tato odrůda bude dobře plodit pouze při správné zálivce. Mělo by se zalévat 2–3krát týdně, vždy teplou vodou. Během deštivého počasí je třeba frekvenci zálivky snížit. To se provádí proto, aby se zabránilo nadměrné vlhkosti půdy. Nadměrná vlhkost způsobuje hnilobu kořenů rostlin, což vede ke snížení výnosů a jejich odumírání. Sibiřské okurky pěstované v oblastech s nepříznivým klimatem jsou poměrně citlivé na vodní podmínky. Proto je důležité vědět, jak tento parametr sledovat. Pro posouzení potřeb rostlin na vlhkost vezměte hrst zeminy. Pokud ji lze přeměnit na plnohodnotnou potravu, má půda dostatek vody.

Hnojení je také důležitým krokem při pěstování Mirandy. To může obohatit jakoukoli půdu o nezbytné mikroživiny a zajistit tak vysoce kvalitní úrodu.

Pokud okurka aktivně roste vegetativní hmotou, měla by být zaštípnuta. Teprve poté začne plodit.

Dodržováním těchto jednoduchých pravidel a doporučení lze Mirandu pěstovat na Sibiři.

Kaskáda

Další raně zrající sibiřskou odrůdou, kterou lze pěstovat v drsných sibiřských podmínkách, je Cascade. Někteří odborníci ji klasifikují jako středně zralou odrůdu. Keře vytvářejí samičí květenství. V tomto případě lze sklizeň dokončit 45 až 50 dní poté, co se výhonky objeví nad povrchem půdy. Za zmínku stojí, že okurky dozrávají téměř současně. Plody mají elipsovitý tvar. Tmavě zelená slupka má několik hrbolků. Okurky jsou mírně protáhlé (až 15 cm) a váží přibližně 100 g.

Hlavní výhody Cascade:

• Dobré plodění. Výnos na metr čtvereční je přibližně 8 kg;
• přátelské zrání zeleniny;
• odolnost vůči nejčastějším chorobám okurek;
• univerzální účel ovoce.

Mnoho zahrádkářů pěstuje odrůdu Cascade pomocí sazenic určených pro výsadbu ve skleníku. Při výsadbě venku se semena vysévají přibližně 25 až 30 dní předem. Péče o sazenice se řídí standardní metodou.

Výsadba vzrostlých sazenic této odrůdy okurek obvykle probíhá začátkem května. V této době by teplota půdy měla dosáhnout alespoň 15 stupňů Celsia. Na metr čtvereční by se měly vysadit přibližně 3–4 rostliny.

Pro lepší přežití sazenic na novém místě je otužujte. To zahrnuje pokaždé zvyšování a snižování teploty. Otužování umožní sazenicím mnohem rychleji se adaptovat na venkovní podmínky.

V tomto případě je důležité správně řídit zavlažovací režim výsadby. Kaskáda vyžaduje častou a vydatnou zálivku. To umožní vlhkosti proniknout hluboko do půdy a dosáhnout kořenového systému. Kromě zálivky je důležité pravidelně plet, protože plevel může na pěstovaných rostlinách parazitovat.

Pravidelné kypření může zlepšit provzdušnění půdy. Cascade však vyžaduje i pravidelné hnojení. Vrchní hnojení se provádí plnospektrálním hnojivem obsahujícím dusík, fosfor a draslík. Do půdy by se měla přidávat i organická hmota.

V případě potřeby by měly být keře přivázány k podpěře. V tomto případě však musí být mřížoví dostatečně pevné, aby uneslo váhu plodů.

Pokud budete dodržovat tato jednoduchá pravidla péče, tato raně zrající sibiřská odrůda vám přinese vynikající úrodu i na Sibiři nebo v jakémkoli jiném regionu, kde klima není tak příznivé, jak byste si přáli.

Aligátoři

Neobvyklý název „aligátoři“ je dán jiné čeledi odrůd okurek, které lze pěstovat i v drsném podnebí. Tyto odrůdy dostaly své jméno podle velké délky svých plodů, které dosahují přibližně 45 cm. Slupka zeleniny je pokryta vršky, což jí dále dodává krokodýlí vzhled. Tyto rostliny byly dříve známé jako čínské okurky.

Následující vlastnosti jsou charakteristické pro plody čeledi aligátorů:

• dlouhá délka;
• tuberkulózní;
• Používají se čerstvé. Jsou vynikající přílohou k rybím a masovým pokrmům. Přidávají se také do salátů. Zelenina se často používá ke konzervování. V zimě jsou skvělým doplňkem každého svátečního stolu.
• příjemná chuť a nevšední vůně.

Do této čeledi patří následující odrůdy okurek: Ekaterina F1, Krokodýlí Gena F1, Křupavý Aligátor F1, Elizaveta F1 a Aligátor F1. Do této skupiny patří také hybridy Emerald Stream F1, Čínská chladnovzdorná F1 a Pekingská lahodná F1.

Všechny výše uvedené odrůdy se vyznačují dobrými výnosy, srovnatelnými s výnosy cukety. Značné úrody lze dosáhnout výsadbou pouhých šesti rostlin okurky.

Ovoce

Na Sibiři mnoho zahrádkářů pěstuje tzv. ovocné odrůdy okurek. Tyto rostliny pocházejí z jihovýchodní Asie. Hlavní charakteristikou jejich plodů je sladká chuť, která postrádá hořkost typickou pro některé odrůdy kyselých okurek. Okurky v této skupině jsou navíc přibližně 15–20 cm dlouhé a mají lesklý, hladký povrch. Občas se na slupce mohou objevit drobné hrbolky.

Odborníci považují za nejproduktivnější z hlediska výnosu následující odrůdy ovoce: Fruktovyj F1, Sladkaja Ženščina F1, Podarok F1 a Mustafa F1. Mnoho zahrádkářů také často pěstuje na svých pozemcích odrůdy ovoce, jako je Aprelskij F1, Zozulja F1, Vesenský Kapriz F1 a Estafeta F1. Na Sibiři se také údajně osvědčily hybridy, jako jsou Muzykalnye Palčiki F1, Saša F1 a Palci Paganini F1.

Plody různých ovocných odrůd se často používají jako ingredience do nejrůznějších salátů.

Odrůdy ve skleníku na hnoji

Vzhledem k tomu, že sibiřské klima není ideální pro pěstování plodin venku, mnoho zahrádkářů raději neriskuje svou úrodu a semena zasadí do hnojiště ve skleníku.

Pro pěstování okurek tímto způsobem odborníci doporučují používat čerstvý hnůj. Upřednostňuje se kravský hnůj, i když lze přidat malé množství koňského hnoje. To by se mělo dělat brzy na jaře. U okurek bude hnůj zpočátku fungovat jako přirozené palivo a poté poskytne další výživu pro rostoucí rostliny.

Lože hnoje se tvoří takto:

• Nejprve byste si ve skleníku měli postavit dlouhý vyvýšený záhon z hnoje. Může mít libovolnou délku, ale šířka by měla být přibližně jeden metr;
• Poté na záhon umístěte vrstvu kypré, úrodné zeminy. Její tloušťka by měla být alespoň 25 cm;
• Poté je třeba celou konstrukci dobře zalít.

Při výsadbě sazenic na hromady hnoje je důležité si uvědomit, že na metr čtvereční by měly být asi čtyři keře okurek.

Za zmínku stojí, že výsev semen do hnoje není nutný. Pokud se však rozhodnete neobtěžovat se klíčením sazenic, doporučuje se zasadit dvě semena do jamky. Měla by zůstat nejsilnější a nejzdravější rostlina. Mějte na paměti, že hustá výsadba negativně ovlivní celkový výnos.

Pro zajištění dodatečného tepla pro rostliny lze takové záhony přikrýt světlým krycím materiálem nebo fólií. Krycí materiál lze umístit na speciálně instalované oblouky. Tím se uvnitř skleníku vytvoří lokální skleník.

Za zmínku stojí, že teplota v hnojišti bude poměrně znatelná. Můžete si dokonce popálit ruku. Je to proto, že čerstvý hnůj se pod půdou rozkládá. Díky vytvořené teplotě vyklíčí sazenice do čtyř dnů od zasazení semen.

Během dne by měl být záhon pečlivě větrán, aby se zabránilo spálení rostlin. Během této doby by měla být fólie krátce odstraněna.

Proto se doporučuje pěstovat takové odrůdy okurek jako Muravei, Murashko, Twixi, Buyan a Holly.

Německé odrůdy

V drsné oblasti, jako je Sibiř, lze pěstovat odrůdy okurek známé jako německé odrůdy. Hlavním rozlišovacím znakem těchto rostlin jsou ostny umístěné na povrchu okurek mezi malými hrbolky. Tyto odrůdy se používají ke konzervování, protože proces moření poškozuje ostny a umožňuje pronikání marinády. Díky tomu mají okurky vynikající, jednotnou chuť.

Mezi německé odrůdy patří hybridy jako Bidretta F1, Madam F1, Izjuminka F1, Libella F1, Primadonna F1, Patti F1 a Divo Divnoe F1. Některé z nich se do naší země dostaly z bývalé NDR.

Jak vidíme, nejlepší odrůdy okurek pro Sibiř jsou poměrně rozmanité. Liší se nejen pěstitelskými technikami potřebnými k dosažení bohaté a chutné úrody, ale také chuťovými vlastnostmi a zamýšleným využitím. Proto při plánování pěstování okurek v tak drsném podnebí nezapomeňte rozhodnout, zda chcete sladkou chuť, nebo vynikající zavařeniny. To pak použijte jako výchozí bod při výběru odrůdy.

Video: Pěstování ve skleníku

Toto video vám ukáže, jak pěstovat okurky ve skleníku.