Cibule je kořeněná zelenina, kterou lidstvo zná nejméně pět století. Během této doby lidé poznali četné druhy, poddruhy, skupiny, podskupiny a kultivary, které spojuje velmi podobná vůně a chuť. Mezi nimi jsou krásné okrasné rostliny, které se na rozdíl od známé cibule nepodobají. Vědci odhadují, že rod Allium má 400 až 600 rostlin, z nichž pouze 18 se používá jako potravina. Kolik více se můžeme dozvědět o odrůdách zeleniny běžně známé jako „cibule“? Materiály v této sekci prozkoumají rozšiřující se sortiment, složení a prospěšné vlastnosti různých druhů této štiplavé zeleniny.