Stuttgartská cibule: vlastnosti, pěstování a péče

Popis

Stuttgartská cibule je již dlouho oblíbená mezi zahrádkáři pro svou mírnou chuť, snadnou péči a stálé výnosy. Lze ji pěstovat ze semen i sazenic, na jaře i na podzim, a to jak pro zelenou, tak i pro cibulovou cibuli. Tato raná odrůda přináší úrodu za 70 dní, pokud je vysazena ze sazenic, zatímco při výsevu ze semen trvá sklizeň tři a půl měsíce.

Stuttgartská cibule se dobře daří ve všech půdách, pokud nejsou kyselé. Pokud však chcete bohatou úrodu, měli byste ji pěstovat v černozemi nebo hlinitých půdách bohatých na humus. Cibule váží průměrně 150 g, ale může dosáhnout až 240 g, přičemž zimní cibule je obzvláště velká. Cibule je kulatá, nahoře i dole zploštělá a pokrytá hnědožlutými šupinami. Má příjemnou, jemnou chuť, díky čemuž je vhodná do salátů. Její využití je však všestranné – lze ji jíst čerstvou, konzervovanou, sušenou nebo zmrazenou.

Popis videa

Z videa se dozvíte spoustu zajímavých věcí o odrůdě cibule Stuttgarter.

Výsadba semeny

Cibuli odrůdy Stuttgart se nejlépe sází na záhony, kde dříve rostly brambory, zelí, okurky, rajčata a luštěniny. Používejte čerstvá semena; při nákupu v obchodě je nejlepší vybrat si ta, jejichž trvanlivost končí ne letos, ale minimálně příští rok. Je třeba je zahřát tak, že je budete držet poblíž horkého radiátoru, namočené v teplé vodě na několik hodin (někteří odborníci uvádějí 24 hodin) a pro dezinfekci do nich můžete přidat manganistan draselný.

Půda se připravuje předem s ohledem na její vlastnosti: do vyčerpané půdy se přidává kompost nebo humus a kyselá půda se koriguje vápnem, dolomitovou moukou nebo alespoň dřevěným popelem, který bude pro rostliny vynikajícím hnojivem.

Pokud byl záhon dříve používán pro zelí a půda byla pohnojena, pak to bude pro cibuli stačit. Nejjednodušší je připravit záhon na podzim, i když plánujete setí na jaře. Na jaře můžete půdu těsně před setím jednoduše nakypřít a vytvořit brázdy vzdálené od sebe 10 cm. Semena se umisťují maximálně 2 cm hlouběji s mezerami 1–1,5 cm mezi nimi. Semena zakryjte zeminou a lehce ji zhutněte, aby kolem semen nebyly žádné vzduchové kapsy.

Na jaře by se s výsevem nemělo začít dříve než v dubnu, kdy se půda ohřeje na 10 stupňů Celsia. Záhon lze dokonce na noc přikrýt plastem, aby se urychlilo klíčení. Po podzimním výsevu se záhon zamulčuje rašelinou a humusem smíchaným s kyprou zeminou.

Výsadba sazeb cibule

Cibule odrůdy Stuttgarter Riesen se také vysazuje na jaře nebo na podzim. Malá semínka, tlustá méně než centimetr, se vysévají před zimou – pravděpodobně nepřežijí jaro. Jako ozimá plodina však může do začátku léta přinést vynikající tuřín a brzy na jaře první, nejžádanější listy. Záhon pro tuto odrůdu se připravuje po sklizni předchozí plodiny: zryje se, zbaví se trávy, kořenů a veškerého odpadu, v případě potřeby se pohnojí a přidá se vápno nebo dřevěný popel. Cibuli vysaďte měsíc před zimou, aby se mohla před nástupem mrazů ukořenit. Podzimní výsadbu byste měli zamulčovat nebo alespoň přikrýt senem, suchým listím či smrkovými větvemi, aby před napadnutím sněhu nevymrzla.

Někteří odvážní zahradníci vysazují cibule v srpnu nebo září, zalévají je a než přijde zima, stihnou narůst několik listů, se kterými zmizí pod sněhem. Tyto zelené peří cibule musí být zakryty speciálním materiálem (lutrasil, spunbond) nebo velmi silnou vrstvou listí či smrkových větví. Přežijí lehký mráz, sníh je ochrání před silnějším a jakmile země rozmrzne, cibule bude dále růst a potěší majitele ranými listy a poté i prvními cibulkami.

Cibulové sazečky odrůdy Stuttgart Riesen lze na jaře sázet v rotaci: nejmenší se vysazují, jakmile země rozmrzne, a větší až poté, co se půda ohřeje na 15 stupňů Celsia. Malé sazečky nevyraší, ale pokud se velké sazečky vysadí do studené půdy, vyraší okamžitě, takže není kam spěchat.

Sadbový materiál se připraví tak, aby se urychlilo klíčení. Za tímto účelem se sazečky cibule zahřívají po dobu nejméně 8 hodin (můžete je jednoduše umístit na radiátor) a poté se na 24 hodin namočí do teplé vody. Do vody se přidá malé množství manganistanu draselného pro dezinfekci a šťáva z aloe vera pro stimulaci růstu. Cibule se vyjme z vody, rozloží na pytlovinu (nebo plastovou fólii), přikryje víkem a poté se zasadí do připraveného záhonu. Cibule se sází do hloubky maximálně 2 cm, v řádcích vzdálených 20–25 cm, přičemž mezi jednotlivými cibulemi se nechává mezera 10–15 cm.

Pokud chtějí vypěstovat stonek, vezmou tuřín nebo sazečky cibule, které nebyly vhodné k výsadbě, a lehce je zasadí do půdy vedle sebe, téměř bez mezer mezi nimi. Nezakryjí je zeminou, ale přikryjí je plastem, aby urychlili proces rychlého pěstování. Někteří zahradníci odříznou vršek cibule nebo jednoduše zastřihnou vnější šupiny, aby klíček usnadnili vyklíčení na světlo.

Péče a krmení

Po dvou týdnech rostliny pohnojte roztokem divizny nebo ptačího trusu. Ředění roztoku vodou je nezbytné, aby se cibule nespálila; doporučuje se osminásobné nebo více ředění. Čerstvý hnůj by se neměl používat jako hnojivo, protože by přitahoval škůdce a způsobil, že cibule pokřiví svůj růst, což povede k praskání cibulí, což vše přispívá k chorobám. Je lepší použít dobře shnilý hnůj, nálev z divizny nebo kompost. Později budou rostliny potřebovat minerální hnojiva bohatá na fosfor a draslík. O měsíc později aplikujte další hnojivo, přičemž močovinu, superfosfát a draselnou sůl zřeďte vodou. Třetí hnojivo se aplikuje během fáze tvorby cibulí, a to komplexním minerálním hnojivem.

Samotný stav rostliny napoví o jejích potřebách. Bledé, pomalu rostoucí listy naznačují nedostatek dusíku. Pokud jsou listy zvrásněné a vypadají staré, jedná se jednoznačně o nedostatek draslíku. Nedostatek fosforu způsobí, že špičky listů zčernají. Pokud se cibule jeví zdravá a dobře roste, není třeba ji hnojit. Odborníci tvrdí, že je lepší ji podhnojit než přehnojit, protože jakýkoli přebytek skončí na stole.

Během celé sezóny udržujte záhon čistý, odplevelujte ho a jemně kypřete půdu, aby se ke kořenům dostal vzduch, ale vyhněte se poškození rozvíjejících se tuřínů, mohlo by dojít k infekci. Zálivku je třeba upravovat také podle počasí: pokud je horko, zalévejte častěji; po dešti půdu kypřete; a začátkem července (pokud není spalující horko) zálivku postupně snižujte a poté dva týdny před sklizní zcela zastavte.

Tato úžasná odrůda není náchylná k napadení škůdci ani chorobami, ale pro jistotu je lepší zasadit na zahradě několik keřů kopru, aby hmyz odpuzovaly.

Sklizeň

Zelené listy a mladé tuříny se konzumují po celé léto, ale plná sklizeň nastává, když jsou cibule zralé. To se projevuje žloutnutím, schnutím a poleháním listů, schnutím krčku a charakteristickým zbarvením vnějších šupin cibulí. Nedoporučuje se ponechávat zralé cibule v zemi – po dalším dešti by mohly znovu začít růst nebo by mohly uhnít.

Za suchého a slunečného dne se cibule sklidí a nechá se na záhonu uschnout, pokud to počasí dovolí. Pokud je venku vlhko, sklizeň se suší pod přístřeškem nebo ve větraném prostoru, dokud kořeny a listy zcela neuschnou. Teprve poté lze cibuli třídit a oddělit ji k jídlu, zavařování a dlouhodobému skladování.

Skladování

Skladují se pouze plně zralé, zdravé a nepoškozené tuříny. Jejich kořeny a listy se oříznou a poté se umístí do beden naplněných pískem. Cibule sice snesou teploty pod bodem mrazu, ale nejlepší je skladovat je při teplotách mezi 0 °C a -3 °C. Náhlé teplotní výkyvy však podporují tvorbu kondenzace na samotných cibulích, což vede k hnilobě.

Za správných podmínek zůstane sklizeň nerušená až do jara. Cibule se také skladuje v písku, ale je třeba ji pravidelně kontrolovat, protože vystavení vlhkosti, změnám teploty nebo jiným výkyvům může způsobit její klíčení.

Video „Jemnosti výsadby“

Toto video vám ukáže, jak správně sázet cibulové sazečky.