Pažitka: co je to za druh?

Blahodárné vlastnosti pažitky

Pažitka má neobvyklý vzhled. Tato trvalka připomíná keř, který se skládá z trubkovitých, tenkých, šídlovitých listů zářivě zelené barvy. Tyto listy mohou dosáhnout délky 20 cm. Podzemní část této rostliny však připomíná protáhlou, malou cibuli s jemným, vláknitým, bílým kořenovým systémem.

Pažitka tvoří květenství, která připomínají kulovité deštníky. Květenství se skládá ze světle růžových a světle fialových květů. Po odkvětu rostliny se tvoří černá semena.

Pažitka je známá svými prospěšnými vlastnostmi, mezi které patří:

• Pažitku lze jíst celoročně. Má jemnou, delikátní cibulovou chuť. Zároveň je velmi chutná;
• Estetický vzhled. Jasná zeleň a květy keře přitahují pozornost. Proto se pažitka často pěstuje v zahradách nejen pro kulinářské účely, ale i pro dekorativní účely. Mnoho lidí pěstuje tuto cibuli v záhonech;
• Pažitka obsahuje velké množství různých prospěšných látek: stopové prvky (měď, železo, selen, mangan, zinek a měď), vitamíny (skupiny A, C, B, K a E), aminokyseliny (tryptofan, histidin, methionin, lysin, arginin atd.), tuky, bílkoviny, sacharidy a vlákninu. Listy obsahují přibližně 12 % sušiny a 3 % cukru;
• Zelenina se vyznačuje nízkou barevnou hodnotou. 100 g zeleniny obsahuje pouze 30 kcal.

Pažitka má také léčivé vlastnosti. Proto se často používá k léčbě různých infekčních onemocnění, stejně jako kardiovaskulárních, ledvinových a žlučníkových onemocnění. Léčivé vlastnosti pažitky jsou dány přítomností fytoncidů, které zabraňují rozvoji infekcí.

Vzhledem ke všem výše uvedeným prospěšným vlastnostem je tato cibule skvělým doplňkem vaší zahrady. A skutečnost, že ji lze pěstovat na parapetu, činí tuto rostlinu dvojnásob cennou.

Video: „Úžasná vitamínová rostlina“

Video hovoří o prospěšných vlastnostech cibule.

Biologické vlastnosti

Biologické vlastnosti pažitky zahrnují následující:

• Rostlina má vynikající odolnost vůči chladu. Díky tomu keř snadno přezimuje venku. Proto se tato odrůda často pěstuje na Sibiři a za polárním kruhem. Stejně dobře se jí bude dařit i venku na okenním parapetu. Sazenice snesou teploty až -3–4 °C, zatímco vzrostlé trvalky snesou teploty až -6–8 °C.
• Jedná se o vytrvalou odrůdu, jejíž listy lze sklízet i z otevřené půdy téměř do konce zimy. Žádná jiná odrůda cibule se nemůže pochlubit takovými vlastnostmi;
• Pažitka se skvěle hodí k pěstování na parapetu;
• příjemná chuť, která se výrazně liší od cibule, na kterou jsme zvyklí;
• Listy pažitky jsou pokryty modravým voskovým povlakem, který dodává celé rostlině velmi krásný vzhled.

Díky své mrazuvzdornosti tato trvalka, pokud ji na jaře vysadíte venku, vytvoří lahodnou zeleň během několika týdnů, poté co roztaje sníh a zahřeje slunce. Po zastřižení listů nůžkami rostlinu důkladně zalijte, aby se zajistil rychlý růst nových listů.

Další unikátní vlastností této odrůdy je absence tradiční cibule. Pažitka tvoří četné cibule, z nichž každá je pokryta blanitou blánou.

To jsou vlastnosti pažitky. Díky nim její obliba mezi zahrádkáři a pěstiteli květin s každým dalším rokem roste.

Vlastnosti kultivace

Pažitku lze pěstovat na parapetu v květináči, ve skleníku nebo na otevřeném prostranství. Jak jsme již zmínili, tato rostlina se bude dařit ve všech prostředích. Je však důležité si uvědomit, že pěstování této odrůdy vyžaduje specifické agrotechnické postupy. Péče o ni, ať už ji pěstujete na parapetu, ve skleníku nebo na otevřeném prostranství, je prakticky stejná.

Existují tři způsoby, jak pěstovat pažitku:

• vegetativně dělením keře;
• použití semen;
• metodou sazenic.

Pojďme se na tyto metody podívat podrobněji. Vegetativní rozmnožování pažitky se provádí rozdělením starých keřů na jednotlivé výsadbové jednotky. Každá jednotka by měla mít 4–5 větví. Pěstování této odrůdy cibule touto metodou vyžaduje před výsadbou prořezání kořenů a listů oddělených jednotek. Za tímto účelem se vršky listů zastřihnou přibližně o 15 cm a kořeny o 5–8 cm. Pěstování v této situaci vyžaduje výsadbový vzorec 45–60 x 25–30 cm.

Výsadbový materiál získaný dělením keře se doporučuje sázet brzy na jaře. Některé zdroje uvádějí, že pažitku lze vysazovat již v dubnu nebo květnu.

Dělením keře lze tuto odrůdu cibule pěstovat ve skleníku, na parapetu doma nebo na otevřeném prostranství. Jedná se o poměrně jednoduchý způsob pěstování. Rostlina může být jednoletá nebo trvalá.

Mnozí dávají přednost pěstování této rostliny ze semen. Výsadba se obvykle provádí na jaře. Semena však lze vysít i v létě nebo před zimou. Optimální doba pro výsadbu se však považuje za jaro (duben nebo květen). Jako sadební materiál lze použít semena nasbíraná z předchozí sezóny. Pro výsev semen je nutné půdu připravit na jaře. Příprava půdy pro výsadbu semen zahrnuje následující kroky:

• vyrovnání povrchu země;
• pak se to roluje;
• Poté se to nakrájí.

Výsadba by měla být provedena do vlhké, úrodné půdy. Péče o pažitku začíná na podzim, kdy je půda připravena k jarní výsadbě. Na podzim zryjte vybraný pozemek do hloubky přibližně 20-30 cm. Při rytí přidejte do půdy organickou hmotu (humus nebo kompost).

Výsadba semen, stejně jako dělení keře, se provádí také s roztečí 45-50 x 25-30 cm. Sazenice by měly být zasety do hloubky maximálně 0,7 cm. Po zasetí přidejte na semena vrstvu vlhké zeminy a mírně ji zhutněte. Poté navrch přidejte kyprou zeminu.

Pokud byly sazenice správně vysazeny, první výhonky se objeví do 7–10 dnů. Jakmile se vytvoří první výhonky, nakypřete půdu mezi nimi, abyste zlepšili provzdušnění.

Proředění záhonů probíhá, jakmile se objeví první pravé listy. Mezi rostlinami by měla být ponechána vzdálenost 10–15 cm. Sazenice odstraněné během proředění lze později použít jako sazenice. Tomu se říká pěstování sazenic. Při použití sazenic by měly být vysazeny ve vzoru 15 x 3–4 cm. Pro výsadbu použijte sazenice vypěstované ve stejném roce, v jakém byly vysety.

Bez ohledu na použitý způsob pěstování je nezbytná správná péče o záhony. Péče o pažitku se skládá z následujících kroků:

• Zalévejte dle potřeby. Půda by měla být vždy vlhká;
• Po hromadném ořezu listů je třeba přihnojit hnojivem s obsahem popela. Lze použít i minerální hnojiva, ale je nutné je aplikovat velmi opatrně.
• pravidelně je nutné plet, aby se odstranily plevele;
• Během vegetačního období lze listy 2–3krát zastřihnout;
• Ve třetím roce pěstování je nutné odstranit nejen listy, ale i část cibulí.

Výše popsaná péče o pažitku bude vynikající pomocí pro dobrou sklizeň.

Sběr a skladování

Sklízení pažitky se může během vegetačního období provádět 2–3krát. Listy by se měly řezat, když dosáhnou délky 20 cm. Pro skladování by měla být pažitka důkladně usušená a jemně nasekaná. V této formě lze pažitku použít jako koření do různých pokrmů.

Listy této cibule můžete také zmrazit celé. Za tímto účelem je balím do plastových sáčků a dávám do lednice.

Pažitka je tedy skvělým doplňkem vašeho domova i zahrady. Klíčem je dodržovat všechny správné pěstební postupy a vždy budete mít čerstvou zeleninu.

Video Zelené šípy zdraví

Toto video nabízí zajímavé informace o cibuli.