Holandské odrůdy cibulových sad: popis a pěstování

Popis odrůd

Odrůdy lze rozdělit podle chuti: pálivé, polopálivé a sladké.

Pálivé papriky dozrávají brzy, dobře se skladují, jsou bohaté na esenciální oleje a mají pevnou dužinu. Sklízet je lze nejen ručně, ale i strojově, protože jsou obvykle pevně sbalené v několika vrstvách suchých šupin. Tyto odrůdy se však nepovažují za příliš produktivní.

Cibule poloostří odrůd mají méně vnějších šupin a dužninu střední hustoty. Nejsou vhodné pro strojní sklizeň a neskladují se tak dobře. Dávají vyšší výnos než horké odrůdy, ale také déle dozrávají.

Sladká cibule se obvykle konzumuje čerstvá a zaslouží si místo na letním stole. Těší nás vysokými výnosy, ale nemá dlouhou trvanlivost. Pálivé a polopálivé odrůdy se pěstují ve všech zeměpisných šířkách. Zatímco ve středním a severním podnebí je lze pěstovat pouze ze sadby, na jihu lze všechny odrůdy cibule, včetně sladké, pěstovat ze semen po celou sezónu.

Červený baron

Středně zralejší odrůda s dobou zrání 92 až 95 dní, než listy začnou žloutnout. Holandská cibule se hodí do salátů a má středně pikantní chuť. Může se pochlubit mnoha pozoruhodnými vlastnostmi.

Má pikantní sladkou chuť, při vaření nevyžaduje další odstraňování hořkosti a je bohatý na vitamín C. Cibule je šťavnatá, s tmavě červenými vnitřními a červenými vnějšími šupinami. Tato odrůda zaručeně produkuje vysoký výnos, je ideální pro skladování a je odolná vůči houbovým chorobám.

Stuttgarten Risen

Odrůda Stuttgarten Riesen k nám přišla z Německa. Je to snad nejznámější v Evropě. Tato raně zrající odrůda dozrává za 66 až 73 dní. Je to všestranná, štiplavá cibule. Cibule je zploštělá, střední až velká, váží 50 až 94 gramů. Dužnina je uvnitř velmi hustá a bílá, se suchými šupinami, které ji pevně obalují, což umožňuje její skladování až 6 měsíců.

Je velmi produktivní a dobře dozrává. Dobře snáší zimu, takže se může vysévat na podzim. Mezi její nevýhody patří náchylnost k chorobám, jako je hniloba krčkového chvostu a plíseň. To vyžaduje dodatečná preventivní opatření a ochranu.

Centurion

Středně raná odrůda. Má velkou, protáhlou cibuli s hnědými vnějšími šupinami. Šťavnaté šupinky jsou bílé a mají štiplavou chuť. Zřídka se používá pro zelené cibule, ale je vhodná pro produkci cibulovin. Výnos je vyšší než u odrůdy Stuttgarten Riesen. Při správné teplotě ve sklepě může být skladována až 8 měsíců.

Šetana

Tato cibule je středně raná odrůda. Je vhodná pro pěstování ze semen a sazeb. Doba zrání je 88–98 dní (ze semen) a 64–87 dní (z sazeb). Cibule je středně velká, kulatá a má suché, slámově žluté šupinky.

Dužnina je bílá, středně pevná a poloostrá. Používá se k vaření a konzervování. Tato odrůda má typický výnos, ale vynikající skladovatelnost. Po dozrání dosahuje zralosti 100 %. Je odolná vůči fusariové hnilobě, ale může být napadena peronosporou.

Sturon

Pěstuje se výhradně pro produkci cibule sazeb. Tato středně zralá odrůda se vyznačuje kulatou cibulí s malou základnou a úzkým krkem, zlatavou s hnědými pruhy. Má štiplavou chuť a je odolná vůči houbovým chorobám. Tato cibule se dobře skladuje. Skladována na chladném a suchém místě si zachovává svůj prodejní vzhled a chuť po dobu 7–8 měsíců.

Herkules

Raně zrající odrůda pro pěstování cibule v dvouleté kultuře z cibulových sazeb. Cibule je středně velká až velká, má široký eliptický tvar a středně silný krk. Suché šupiny jsou světle zlatavé (3-4 kusy), zatímco šťavnaté šupiny jsou bílé. Dužnina má pikantní chuť. Odrůda dobře snáší sucho díky dobře vyvinutým kořenům. Hercules dává výrazně vyšší výnos než Stuttgarten Riesen. Dobře zraje a dobře se skladuje.

Sněhová koule

Středně raná odrůda salátové cibule. Cibule je kulatá a středně velká. Šupiny jsou bílé, uvnitř i zvenku. Dužnina je velmi šťavnatá a poloostrá, ideální pro letní pokrmy, které nevyžadují vaření. Vhodná pro oblasti s krátkým létem. Snowball je odolná vůči vystřelování a osvědčila se jako dobrá skladovatelná odrůda.

Bamberský

Tato středně raná odrůda je vynikající jak do salátů, tak i do zavařování a má mírně pikantní chuť. Cibule odrůdy Bamberger jsou protáhlé a středně velké. Této odrůdě se daří v písčitohlinitých půdách bohatých na mikroživiny. Tyto cibule zřídka raší a dobře se skladují.

Video „Popis odrůd“

Z videa se dozvíte mnoho nových faktů o těchto odrůdách cibule.

Rostoucí

Je důležité zjistit, zda pěstujete cibuli na zelenou cibulku nebo na cibulky. Pokud pěstujete zelenou cibulku, vysejte semena hustě, ale pro pěstování cibulovin je rozmístěte ve vzdálenosti 1–1,5 centimetru od sebe. Jinak cibulky vyrostou malé.

Když semena vyklíčí, je třeba je proředit, jinak nebude možné získat velké cibule. Pro usnadnění setí posypte semena křídou – to umožní jejich snadné oddělení a budou v půdě dobře viditelná.

Pěstování cibule tedy začíná takto: brzy na jaře zasejte semena požadovaných odrůd a v srpnu skliďte malé cibulky. Ty se usuší a skladují do jara. Následující jaro se tyto sazečky znovu vysadí a na podzim se sklidí plné cibulky.

Ideální velikost cibule pro výsadbu je 2 centimetry v průměru. Suché nebo poškozené cibule se vyhodí. Malé cibule lze vysadit před zimou, protože během skladování mohou vyschnout. Pokud se vysazuje na jaře, vysazují se nejprve malé cibule, poté středně velké cibule a nakonec velké cibule. Velké cibule raší rychleji. Pokud cibule vyraší, i po odstranění cívky nebude vhodná k prodeji jako tržní cibule. Tyto cibule se používají především k vaření. Nejlepší je sázet cibuli do teplé půdy, po jejím vykopání a odstranění zbývajícího plevele.

Sadbu cibule vysazujte 10 centimetrů od sebe a mezi řádky nechte 25 centimetrů. Cibule umístěte do půdy tak, aby stonek zůstal nad povrchem půdy. Následně je třeba výsadbu pravidelně kypřit, nejen po každém dešti, ale i častěji. Cibule si pravidelnou zálivku váží, ale je důležité ji nepřehánět. Zálivka je nejdůležitější na začátku, během klíčení semen, tvorby kořenů a růstu listů. Zálivka je nutná i později, ale méně často a vydatně. Asi měsíc před sklizní se zálivka zastaví. Zvážit je třeba i hnojení. K tomuto účelu se používá roztok divizny.

Sklizeň

Cibule se sklízí na konci léta, kdy listy zežloutnou a stonky ztratí pružnost. Je důležité cibuli sklidit dříve, než znovu začne růst kořeny.

V tomto případě se cibule skladují mnohem hůře. Pro sklizeň zvolte slunečný a suchý den. Vyjmuté cibule se nechají uschnout přímo na záhonu.

Pokud je konec léta deštivý a není k dispozici pěkný den, sklizená cibule se přenese do suché místnosti a rozloží se v tenké vrstvě, aby uschla. Asi po týdnu, když cibule uschne, se přetřídí, odstraní se zbývající kořeny a suché listy. Poté se cibule přenese do vytápěné místnosti k dosušení.

Skladování

Sadečky se doma poměrně obtížně skladují. Pokud se neskladují správně, mohou se z nich vyklíčit větve. Abyste tomu zabránili, je důležité dodržovat správnou teplotu. Existují tři způsoby skladování sadebček: teplé, studené a kombinace obou. Protože k vyklíčení dochází při teplotách mezi 0 a 18 stupni Celsia (32 a 64 stupni Fahrenheita), doporučujeme je skladovat při teplotách mimo toto rozmezí. Pro studenou metodu postačí i zásuvka na zeleninu v lednici, pokud nemáte sklep nebo suterén.

Teplá metoda skladování se používá, pokud lze zaručit skladovací teplotu nad 18 stupňů Celsia. Postačí i městský byt. Při pravidelném větrání cibule dobře přezimuje. Smíšená metoda skladování je nejnáročnější na práci. Před nástupem chladného počasí se cibule udržuje v teple a poté se přenese na chladné místo s teplotou jeden až tři stupně pod bodem mrazu. Na jaře se cibule rozmrazí, přičemž se teplota postupně zvyšuje na 25 stupňů Celsia. Po pěti dnech se teplota sníží na 20 stupňů Celsia a při této teplotě se ponechají až do výsadby.

Kromě pěstování vlastní sazečky si ji můžete také koupit. Pro tento účel jsou ideální holandské odrůdy sazečky. Výhodou těchto odrůd je, že cibule nikdy nevyraší, i když vyraší. Holandské odrůdy se také lépe skladují.

Video: Pěstování a skladování cibulových sazeb

Toto video vám ukáže, jak pěstovat a skladovat sazenice cibule.