Jak určit zralost a kdy vykopat cibuli a další odrůdy

Zvláštnosti sklizně cibule

Než budeme hovořit o tom, kdy sklízet cibuli, pojďme si nastínit klíčové pokyny, které by měl každý zemědělec při sklizni dodržovat. Pokud uděláte vše správně, vaše úroda bude vynikající kvality a zkažené zeleniny bude jen velmi málo (pokud vůbec nějaká).

1. Dva týdny před sklizní přestaňte cibuli zalévat. To jí dá čas trochu vyschnout, což výrazně zlepší její kvalitu a prodlouží její trvanlivost.
2. Nejlepší je sklízet zeleninu ráno, když slunce teprve svítí (nebo i o něco dříve). Díky tomu bude sušení cibule mnohem snazší, protože ji budete moci usušit na slunci hned po sklizni.
3. Nedoporučuje se zeleninu jednoduše vzít a vytáhnout ze země.Správná metoda není cibule vytrhávat, ale vyhrabávat.Můžete také nejprve lehce vyrýt půdu a poté zeleninu opatrně vytáhnout. Vyrývání vidlemi (spíše než lopatou) sníží riziko poškození zeleniny, ke kterému by mohlo dojít, kdybyste ji jednoduše vytrhli.
4. Ihned po vykopání cibule ji rozložte na utěrku a nechte ji uschnout na teplém slunci. Můžete ji sušit v elektrické sušičce nebo na balkoně či lodžii. Mějte také na paměti, že pokud je deštivé počasí, jednoduše cibuli umístěte pod stříšku, aby důkladně uschla. Pro větší pohodlí můžete cibuli svázat do copu.
5. Není nutné sklízet celou úrodu za jeden den. Mějte však na paměti, že samotná sklizeň by neměla trvat déle než 10 dní, aby se zabránilo přezrání úrody.

Na čem to závisí a jak určíte načasování?

Takže jste zasadili cibuli. Kdy ji sklízet, je přirozená otázka. Doba sklizně závisí na několika faktorech:

1. Odrůda. Tento faktor je nejdůležitější, protože některé odrůdy dozrávají rekordně rychle, zatímco jiné vyžadují dlouhé čekání před sklizní.
2. Počasí. Významnou roli hraje také horké nebo chladné léto ve vašem regionu a úroveň vlhkosti. Například pokud je chladné počasí, budete muset na sklizeň cibule čekat déle.

Termín sklizně cibule můžete určit na základě vnějších ukazatelů, pomocí matematické metody nebo pomocí lunárního kalendáře. Níže se podíváme na všechny tři metody.

Podle vnějších znaků

Načasování sklizně cibule můžete určit na základě vnějších znaků. Patří mezi ně následující:

1. Stonky, které byly v létě ještě zelené a šťavnaté, začínají vysychat a žloutnout.
2. Krk cibule se ztenčuje a měkne. Můžete si také všimnout, že postupně vysychá.
3. Dříve vzpřímené cibule nyní budou ležet naplocho na záhonu. Stojí za zmínku, že pokud je léto chladné, na toto znamení by se nemělo spoléhat, protože se objeví později, než samotná cibule dozraje.
4. Zralost cibule můžete také zkusit určit podle stavu jejích šupin. Chcete-li to provést, vykopejte jednu cibuli a odstraňte několik šupin. Pokud jsou zcela suché a dají se snadno odstranit, znamená to, že je cibule zralá.

Matematická metoda

Pokud si děláte starosti s odhadováním, kdy vyrýt cibuli, mnoho zemědělců doporučuje použít tzv. matematickou metodu. Ta spočívá v přičtení 70 až 80 dnů k datu výsadby.

Je důležité zvážit počasí ve vašem regionu během léta: pokud bylo léto suché a teplé, cibule dozraje o něco rychleji, ale pokud bylo deštivé a vlhké, bude dozrání trvat o něco déle. Je také důležité zvážit vlastnosti zrání jednotlivých odrůd. Například pokud jste zasadili pozdně zrající odrůdu, budete muset počkat o něco déle než 80 dní.

Pokud jste si zakoupili semena cibule s uvedením, že by se měla sklízet mezi 68. a 83. dnem, měli byste zvolit střední cestu (kolem 70–75 dnů). A nezapomeňte se zaměřit na výše uvedené vnější známky zralosti.

Podle lunárního kalendáře

Pokud se spoléháte na lunární kalendář, můžete sklízet podle toho. V tomto případě probíhá sklizeň od poloviny července do první poloviny srpna. Měsíc musí v této době ubývat a pokud se počasí náhle zhorší, doporučuje se sklízet bez prodlení.

Ve skutečnosti se data sklizně cibule podle lunárního kalendáře příliš neliší od běžných termínů sklizně. Jediný rozdíl je v tom, že sklizeň by se měla provádět během ubývajícího měsíce. Mějte také na paměti, že načasování se rok od roku mírně mění, takže pro přesnější informace se podívejte do lunárního kalendáře pro aktuální rok.

Obecně lze konstatovat, že pokud se spoléháte buď na lunární kalendář, nebo na matematickou metodu a zároveň pečlivě sledujete vnější znaky, sběr proběhne ve správný čas.

Nebezpečí předčasné sklizně cibule

Proč je tak důležité sklízet včas a nepromeškat termíny sklizně? Pokud budete spěchat a sklízet příliš brzy, vaše produkty se nebudou dobře skladovat. Jejich trvanlivost se výrazně zkrátí, protože budou nezralé.

Pokud budete sklizeň otálet příliš dlouho, můžete se setkat s nepříjemným jevem hniloby cibulí. Jakmile cibule vykopete a uložíte je do sklepa, je vysoká pravděpodobnost, že hniloba bude pokračovat a zničí celou úrodu.

Takže se sklizní nespěchejte, ale nečekejte ani na poslední chvíli. Sklízejte cibuli včas a ve sklepě vám dobře vydrží.

Kdy ořezat cibuli pro skladování

Kam skladovat cibuli po sklizni? Po sklizni se zelenina uskladní, ale předtím je třeba ji oříznout, aby byla úroda chráněna před chorobami a klíčením. Díky tomu je skladování cibule také mnohem pohodlnější.

Tento postup se obvykle provádí po úplném uschnutí cibule. Úplné usušení trvá v průměru asi dva týdny, během kterých jsou zničeny všechny patogeny. Pravidelně můžete kontrolovat, zda cibule uschla, pomocí této metody: dejte ji na velkou hromadu a vložte do ní ruku. Pokud se vám ruka vejde, je vše v pořádku.

Způsob prořezávání přímo závisí na metodě, kterou budete zeleninu přes zimu skladovat. V každém případě však budete muset zastřihnout kořeny; cokoli jiného lze v případě potřeby odstranit. Pokud například plánujete úrodu skladovat v bedýnce, budete muset zastřihnout i vršky cibulí a ponechat pouze malý stonek dlouhý asi 5 cm.

Video: Jak určit zralost cibule

Toto video vám řekne, kdy můžete začít sklízet cibuli.