Kouzelný dýňový med – jak ho připravit správně

Výhody dýňového medu

Dýňový nektar má pozitivní vliv na žaludek a játra a také odstraňuje toxiny z těla. Má antimikrobiální účinky proti horečce a nachlazení a jeho každodenní užívání je prospěšné pro osoby s hypertenzí a srdečními chorobami. Diabetici by se této medové směsi měli z pochopitelných důvodů vyhýbat.

Složení, vlastnosti, kalorický obsah

Dýňový med se vyznačuje svým prospěšným složením, včetně karotenoidů. Tyto antioxidanty mají pozitivní vliv na imunitní systém a pomáhají prodlužovat mládí. Obsahuje také vitamíny A, E, B, C a K, vlákninu, železo, vápník, zinek a hořčík. Dýňový med je nízkokalorický produkt, na 100 g obsahuje maximálně 250 kalorií.

Video: „Domácí dýňový med“

Toto video ukazuje, jak si sami připravit chutnou a zdravou pochoutku.

Jak vyrobit dýňový med

Tento recept na dýňový výrobek je tak jednoduchý, že si ho zvládnete připravit doma. Pokud budete postupovat podle podrobných pokynů, získáte lahodnou a zdravou pochoutku.

Budete potřebovat středně velkou dýni. Musí být zralá. Omyjte ji a důkladně osušte. Odřízněte vršek, abyste vytvořili víčko. Dlouhou lžící vydlabejte semínka a dužinu. Dužinu rozmačkejte a přidejte několik lžic medu nebo cukru.

Směs vložte dovnitř a přikryjte provizorním víkem z dýně. Zeleninu dejte na dva týdny na tmavé místo. Během této doby se v zelenině vyvine léčivá látka. Hotový produkt nalijte do sklenic.

Podívejme se na další rychlý způsob přípravy léčivého prostředku. Dýni nakrájejte najemno a vložte ji do hrnce. Zeleninu posypte cukrem a pevně přikryjte víkem. Nechte nádobu přes noc odstát, aby se pustila šťáva. Ráno tekutinu sceďte a kousky dýně nechte dusit, dokud nezměknou. Pro výraznější chuť přidejte koření. Směs nechte vychladnout a nalijte do sklenic. Skladujte na chladném a tmavém místě.

Jak užívat pro léčebné účely

Tento lék se v lidovém léčitelství rozšířil, takže jej lze použít k léčebným účelům. Před jeho použitím je však nezbytné poradit se s lékařem, abyste se vyhnuli nepříjemným následkům.

Pro imunitu

Pro posílení obranyschopnosti těla konzumujte denně tři lžíce dýňového medu. Jeho rozmíchání ve vodě každé ráno a pití na lačný žaludek může pomoci zlepšit funkci střev. Konzumujte produkt s mléčnými výrobky nebo ořechy po celý den.

Během těhotenství

Těhotné ženy by měly užívat tento dýňový med pro zvýšení energie, zvládání fyzické aktivity a narození zdravých dětí. Těhotné ženy by měly přípravek užívat dvakrát denně. Ráno ho smíchejte s vodou nebo čajem a večer přidejte do mléka. Tekutinu pijte ráno nalačno a dvě hodiny před spaním večer.

Pro onemocnění jater

Produkt odstraňuje žluč a urychluje obnovu jater na buněčné úrovni. Proto se doporučuje při hepatitidě. K léčbě jater se uvaří řebříček obecný a kopřiva. Nechte louhovat přes noc a poté sceďte. Užívejte třikrát denně s medem.

Datum expirace a způsoby skladování

Nevýhodou produktu je jeho krátká trvanlivost – ne déle než šest týdnů. Měl by být skladován na chladném místě, kde teplota nepřesahuje 3 °C.

Abyste zabránili zkažení medu na přímém slunci, umístěte ho do tmavé skleněné nádoby nebo sklenici zabalte do papíru.

Trvanlivost dýňového medu můžete prodloužit pasterizací. K tomu použijte dvojitý kotel. Zahřejte produkt na 70 °C. Tato metoda má však své nevýhody: při zahřátí směs ztrácí své prospěšné vlastnosti a vitamíny. Tepelné zpracování neovlivní chuť, ale produkt se poté stane pouze chutným doplňkem čaje. V nejhorším případě může dýňový med obsahovat škodlivé karcinogeny. To je však možné pouze při intenzivním zahřívání.

Pro prodloužení trvanlivosti produktu můžete přidat koření. To nejen prodlužuje jeho trvanlivost, ale také mu dodává antiseptické vlastnosti a zlepšuje chuť. Skořice, hřebíček a pepř jsou pro tento účel dobrou volbou. Kurkuma je všeobecně známá jako přírodní antibiotikum. Přidáním tohoto koření do dýňového medu můžete vytvořit spolehlivý lék na nachlazení a chřipku.

Kontraindikace

Navzdory mnoha prospěšným vlastnostem dýňového medu má i některé kontraindikace. V první řadě si uvědomte možnost alergické reakce. Svou reakci si můžete otestovat jednoduchým testem. Naneste malé množství na vnitřní stranu lokte. Po několika hodinách sledujte svou reakci. Pokud se na kůži objeví zarudnutí, přestaňte tento léčivý přípravek používat.

Kontraindikace zahrnují:

• cukrovka (diabetes mellitus);
• kardiovaskulární patologie;
• problémy s játry a slinivkou břišní;
• období kojení;
• ateroskleróza;
• obezita;
• ledvinové a žlučníkové kameny.

Pokud užívání tohoto přípravku zhoršuje chronické onemocnění nebo způsobuje nepříjemné pocity, přestaňte jej používat. Nezapomeňte, že tento přípravek může být škodlivý i prospěšný. Abyste se vyhnuli jakýmkoli negativním důsledkům, poraďte se před použitím tohoto přípravku s lékařem.