Nejchutnější recepty na pomerančový džem

Příprava produktů

První věc, kterou musíte udělat před výrobou pomerančového džemu, je připravit ingredience. Každá metoda výroby džemu vyžaduje jiné ingredience, které je třeba připravit různými způsoby:

1. I s kůrou. Pomeranče omyjte, vložte je do hrnce s horkou vodou a vařte asi 15 minut, dokud kůra nezměkne. Poté je bez loupání nakrájejte na malé plátky.
2. Z pomerančových kůr. Hlavní ingrediencí je zde kůra, která musí být pečlivě nakrájena, rozdělena na proužky a stočena do úhledných spirál.
3. Se zázvorem. Pro tento recept se pomeranče omyjí a oloupou, přičemž se nechá kůra. Citrony se oloupou a nastrouhají. Zázvorový kořen se oloupe a nastrouhá.
4. S citronem. Citrusové plody je třeba vařit asi 5 minut, poté je oloupat. Poté se nakrájejí na klínky a odstraní se všechna semínka.
5. Mleté. Pro přípravu tohoto pokrmu jednoduše pomeranče opláchněte horkou vodou a nakrájejte je na klínky, přičemž odstraňte všechna semínka.
6. V pomalém hrnci. Pomeranče omyjte, rozkrojte napůl, oloupejte a nasekejte dužinu. Nezapomeňte také odstranit bílé membrány, které obvykle způsobují hořkost džemu.

Video: „Hustý jantarový pomerančový džem“

Toto video vám ukáže recept na lahodný a zdravý pomerančový džem.

Podrobné recepty

Nyní se podívejme na šest nejoblíbenějších receptů na pomerančový džem. V této části vám poskytneme podrobný návod, jak připravit lahodný džem, který nabízí mnoho výhod a prakticky žádnou škodu.

S kůrou

Džem z pomerančové kůry je jedním z nejoblíbenějších, protože se docela snadno připravuje.

Jaké ingredience potřebujete?

• 1 kg pomerančů;
• 1 kg cukru;
• citronová šťáva (volitelně);

Zvažme nejoptimálnější způsob jeho přípravy.

1. Připravte si ingredience: každý citrusový plod důkladně povařte a nakrájejte na klínky nebo plátky.
2. Výsledné plátky dejte do hrnce a posypte cukrem.
3. Počkejte, až se objeví šťáva.
4. Dále postavte pánev na oheň a výslednou směs vařte hodinu a půl.
5. Volitelně přidejte citronovou šťávu.
6. Po 1,5 hodinách nalijte výslednou směs do samostatných sklenic a umístěte na chladné místo.

Z pomerančových kůr

Recept na pomerančový džem je docela originální, takže si jen málokdo troufne na přípravu tohoto pokrmu.

Ingredience, které budete potřebovat, jsou:

• 3-5 pomerančů;
• 0,5 l vody;
• 0,5 kg cukru;

Co je třeba udělat?

1. Oloupejte pomeranče.
2. Slupka se nakrájí na čtyři kusy a poté se každý z těchto kusů rozdělí na další tři, čímž se vytvoří proužky slupky.
3. Každý proužek je stočen do spirály a provléká se jím nit. To je poměrně pečlivá práce. Nit se provléká středně velkou jehlou, aby se nepřetrhla.
4. Vezměte nádobu vhodné velikosti a nalijte do ní studenou vodu.
5. Všechny vyválené kůrky se tam umístí. Nechají se tam tři dny. Voda se mění každý den.
6. Naplňte hrnec vodou, přidejte slupky a přiveďte k varu. Poté směs vařte na mírném ohni asi 15 minut. Tento postup opakujte 3–5krát a nezapomeňte po každé výměně vody. Při výměně vody zalijte slupky studenou vodou.
7. Sceďte slupky a dejte je do nové nádoby.
8. Přidejte tam cukr a vařte, dokud směs nezhoustne a cukr se nerozpustí.
9. Po dokončení vaření odstraňte nitě a nalijte marmeládu do sklenic.

Se zázvorem

Tento recept na pomerančový džem se zázvorem je docela jednoduchý a zaujme každého milovníka koření. Zázvor dodává pikantní chuť.

K přípravě budete potřebovat následující:

• 1 citron;
• 1 kg pomerančů;
• 100 g zázvorového kořene;
• 1 kg cukru;
• 2 litry vody

Nyní se přesuňme k popisu samotného procesu:

1. Ovoce důkladně omyjte a oloupejte.
2. Z dužiny vymačkejte šťávu.
3. Nakrájejte dort.
4. Oloupejte kořen zázvoru a důkladně ho nastrouhejte.
5. Všechny ingredience včetně vymačkané šťávy, vody a cukru dejte do připraveného hrnce.
6. Počkejte, až směs začne vřít.
7. Zvyšte teplotu a vařte na mírném ohni, dokud směs nezhoustne (asi 15 minut).
8. Můžete to nalít do sklenic a zarolovat je.

S citrónem

Tento recept je také docela oblíbený, protože citron dodává pokrmu kyselejší chuť.

Co k jeho přípravě potřebujete?

• 1 kg cukru;
• 1 kg ovoce;
• 0,25 l vody;

Nyní se podívejme na podrobný návod k vaření:

1. Citrusové plody vařte ve vroucí vodě asi 5 minut.
2. Vyjměte z vody a oloupejte.
3. Poté byste měli ovoce nakrájet a nejprve z něj odstranit semena.
4. Nyní si připravte sirup: nalijte vodu do hrnce, přidejte cukr a vařte, dokud si nejste jisti, že se cukr rozpustil.
5. Do sirupu vložte nakrájené citrusové plody a vařte 30–40 minut.
6. Nyní můžete výsledný dezert nalít do sklenic.

Mleté

Pomocí mlýnku na maso si můžete udělat lahodnou marmeládu za pouhou půl hodiny. Na její přípravu budete potřebovat:

• 350 g pomerančů;
• 0,1 l vody;
• 350 g cukru;

Nyní se přesuneme přímo k pokynům:

1. Plody důkladně omyjte horkou vodou, nakrájejte je a odstraňte semínka.
2. Plátky protlačte mlýnkem na maso.
3. Všechny ingredience smíchejte v hrnci.
4. Nyní počkejte, až výsledná směs začne vařit.
5. Když směs začne vřít, snižte plamen a vařte asi čtvrt hodiny.
6. Jakmile je samotný džem hotový, je třeba ho vychladnout.
7. Hotovo, můžete si užívat!

V multifunkčním hrnci

Lahodný pomerančový džem si můžete připravit i v pomalém hrnci. Tato metoda není tak rychlá jako předchozí, ale nevyžaduje mnoho úsilí.

Seznam ingrediencí:

• 1 kg pomerančů;
• 1 hrnek cukru;
• 1 sklenice vody;

Algoritmus akcí je následující:

1. Oloupejte citrusové plody a nakrájejte je na plátky.
2. Vložte je do mísy multifunkčního hrnce a přidejte cukr.
3. Nechte je takto 12 hodin, aby pustily šťávu.
4. Vyberte režim „Pára“, přiveďte směs k varu a vařte asi 5 minut.
5. Chvíli počkejte, až pochoutka vychladne.
6. Poté postup opakujte ještě dvakrát.
7. Džem je hotový, jsi úžasná!