Doba zrání brambor a vlastnosti sklizně

Vztah mezi výběrem odrůdy a načasováním sklizně

V závislosti na délce vegetačního období se odrůdy brambor dělí do několika skupin.

Rané odrůdy produkují sklizeň prodejných hlíz 45–80 dní po výsadbě. Tato skupina se dělí na ultrarané, rané a středně rané odrůdy. Rozdíl spočívá v době, kdy brambory dozrávají. Různé podskupiny mohou dosáhnout zralosti až za 10 dní.

Oblíbené odrůdy zahrádkářů jsou: Impala, Žukovskij raný, Bellarosa, Karatop, Arosa, Riviera, Red Scarlett, Talovsky 110.

Všechny tyto odrůdy mají své vlastní charakteristické rysy, které je třeba zvážit. Například odrůda Impala se vyznačuje nejen svou ranou zralostí, ale také vysokým výnosem. Její hlízy se světle hnědou slupkou a krémově žlutou dužninou mohou dosáhnout hmotnosti 160 g. Je také ceněna pro svou relativní odolnost vůči rakovině brambor a hlísticím.

Odrůda brambor Riviera je atraktivní díky extrémně rané době zrání (hlízy dosahují tržní hmotnosti po 40 dnech) a vysokému a stabilnímu výnosu (35. den dosahuje 28 t/ha).

Žukovskij rannij je raná odrůda ruské šlechtění, známá svou nenáročností a vynikající chutí (což umožňuje její pěstování ve všech regionech Ruska). Vegetační doba je 70-80 dní a je odolná vůči bramborovým háďátkům, rakovině, rhizoctonii a alternarióze.

Brambory Bellarosa jsou všeobecně známé pro svou bezkonkurenční chuť (5 na pětibodové stupnici) a ranou zralost, v jižních oblastech jsou možné dvě sklizně.

Jedna z nejnovějších odrůd německé šlechty, Karatop, je také zajímavá svou rychlou dobou zrání.

Hlízy středně zralých odrůd dozrávají 80–85 dní po výsadbě. Patří mezi ně odrůdy Aurora, Prince, Odyssey, Ogonyok, Kolobok a Nikulinsky.

Mezi pozdní odrůdy brambor patří Golubizna, Čajka, Orlyonok, Simvol, Žuravlinka a Limonka. Sklízet je lze 110 dní po výsadbě.

Abyste si pro svou zahradu vybrali správnou odrůdu brambor, musíte pochopit, jak brambory rostou. Biologickou charakteristikou brambor je jejich schopnost tvořit podzemní výhonky. Konce těchto výhonků se vyvíjejí a zahušťují a mění se v hlízy. Proto brambory vyžadují kyprou, mírně vlhkou půdu. Růst kořenů v takové půdě začíná při teplotách nejméně 8 °C. Brambory jsou citlivé na mráz. Při teplotách -1 °C až -1,5 °C vršky odumírají. Ideální teplota pro tvorbu hlíz je 16 °C až -18 °C. Dva týdny po odkvětu dochází k rychlému růstu hlíz a hromadění škrobu. Vzhledem k široké škále klimatických podmínek a složení půdy v naší zemi by měla být dána přednost regionálně uznávaným odrůdám. Nejrychlejší zrání, výnos, kvalita a odolnost vůči chorobám a škůdcům se projeví tam, kde se pěstební podmínky blíží optimálním.

Kromě toho je nutné občas nahradit odrůdy, z nichž mnohé ztrácejí produktivitu již po dvou nebo třech letech. Nejlepší je použít několik odrůd brambor s různou dobou zrání současně.

Video „Nejlepší odrůdy brambor“

Z videa se dozvíte, které odrůdy je nejlepší zvolit pro výsadbu.

Faktory ovlivňující dobu zrání

V zemědělství bohužel neexistuje žádný striktní harmonogram výsadby a sklizně. Každý rok se tato data posouvají jedním či druhým směrem, ovlivněna řadou faktorů.

Pojďme se podívat na hlavní z těchto faktorů.

• Včasná výsadba. Čím dříve brambory zasadíte do země, tím rychleji hlízy dozrají. Přílišný spěch však může být nebezpečný: hlízy zasazené příliš brzy mohou v zemi jednoduše shnít a uhynout chladem.
• Nedostatek vláhy. Suchá léta a nedostatek zavlažování také zkracují dobu zrání brambor. Ale upřímně řečeno, sklizeň nebude příjemná.
• Hnojení půdy. Brambory v chudé půdě dozrají rychleji, ale vytvoří málo nebo žádné hlízy. Nadměrné hnojení prodlužuje vegetační období. Rostlina roste vzhůru, místo aby vyživovala kořeny. Brambory vykopané na podzim nebudou mít čas dozrát a mohou obsahovat zvýšené hladiny dusičnanů.

Způsoby, jak urychlit období zrání

Chcete-li získat brzkou sklizeň brambor, musíte si vybrat místo, které na jaře vyschne dříve než ostatní; to vám umožní brambory zasadit dříve.

Pro udržení vlhkosti je třeba půdu na podzim vykopat a přidat organická a minerální hnojiva v množství 50 kbelíků shnilého hnoje na 100 metrů čtverečních, a pokud žádný není, pak 200-300 g dusičnanu amonného nebo 300-500 g síranu amonného a 500 g superfosfátu na 10 m2.

Přestože se pro semenné účely doporučuje používat hlízy o hmotnosti 25-30 g (rychleji tvoří kořenový systém a lépe snášejí nepříznivé podmínky), nejranější sklizeň se získá z hlíz nad 50 g.

Klíčení hlíz pomůže urychlit zrání brambor a zvýšit velikost budoucí úrody.

Nejlepší způsob, jak to udělat, závisí na tom, kolik dní bude výsadba brambor trvat, a na osobních preferencích zahradníka.

Brambory tedy lze klíčit v nevytápěné, ale dobře osvětlené a větrané místnosti za předpokladu, že denní teplota je mezi 10 °C a 15 °C a v noci teplota není nižší než 6 °C. Hlízy se rozloží na podlahu, předem přikryjí slámou nebo senem. Klíčení trvá 2–4 týdny.

Pro úsporu místa lze hlízy umístit do krabic s otvory a naskládat na sebe, přičemž střídavě vyměňovat místa pro rovnoměrné osvětlení.

Mokré klíčení stimuluje růst nejen klíčků, ale i kořenů a provádí se takto: brambory se umístí do beden nebo košů očky nahoru, vrstvené vlhkým kompostem, rašelinou nebo pilinami.

Když hlízy vyvinou první kořeny, substrát se navlhčí následující směsí: 10 g chloridu draselného, ​​dusičnanu amonného a 50 g superfosfátu na kbelík vody. Pro ty, kteří dávají přednost organickým hnojivům, je vhodné jiné řešení: 1 šálek dřevěného popela na kbelík vody.

Dva dny po zalití živnou směsí zalijte čistou vodou. O týden později jsou brambory připraveny k výsadbě a vytvořily četné kořeny.

Zavadnutí je asi nejjednodušší způsob, jak připravit brambory k výsadbě. Brambory rozložte v jedné vrstvě na suchém místě. Nemusí být vystaveny přímému slunečnímu záření. Hodila by se půda nebo polovina garáže.

Proces vadnutí trvá jeden až jeden a půl týdne. Během této doby se na dobře větraných bramborách vyvinou očka, která vyprodukují dobré sazenice.

A samozřejmě, hodnotnou úrodu lze získat pouze z kvalitního sadbovacího materiálu, proto je důležité vybrat hlízy, které nejsou poškozené, nevykazují žádné známky chorob a mají správný tvar. V každé fázi, od umístění do klíčků až po výsadbu do země, nemilosrdně vyřaďte všechny pochybné hlízy. Vyhněte se výsadbě brambor se slabými, vláknitými klíčky; stejně nepřinesou dobrou úrodu.

Pokud si sklízíte vlastní semena, nechte je před uložením do sklepa nazelenat. Nechte brambory vybrané k setí na zemi na dobře osvětleném místě a pravidelně je otáčejte.

Po 7-8 dnech jsou hlízy semen, ztvrdlé a zelené ze všech stran, připraveny k zimnímu uskladnění.

Tyto brambory jsou odolné vůči hnilobě, mají delší trvanlivost a nesežerou je myši.

Počasí během sklizně

Aby veškerý čas a úsilí vynaložené na pěstování brambor nepřišly nazmar, je zásadní správně vypočítat, kdy je sklidit. Brambory vykopané příliš brzy budou nezralé a kvůli své tenké slupce shnijí ještě před jarem. A pokud zůstanou v zemi po dozrání dlouho, zvadnou nebo se začnou zevnitř rozkládat. Dlouhodobé deště a časné mrazy mohou zničit celou úrodu.

Kdy je nejlepší doba na sklizeň brambor? Brambory se obvykle vykopávají, když 70–80 procent natě uschne a opadá. Může se to však stát kvůli chorobám a u některých odrůd natě zůstávají zelené až do pozdního podzimu, i když jsou hlízy již zralé. Proto je nejlepší určit zralost brambor empiricky, pravidelně vykopávat jednotlivé rostliny na různých koncích pozemku a kontrolovat hlízy. A co je nejdůležitější, sladit své plány s plány Matky Přírody. Koneckonců, pokud se rozhodne poslat nám déšť nebo mráz, je lepší podlehnout a brambory vykopat brzy, než je sklízet shnilé a zaschlé od bláta, nebo je nechat úplně v zemi.

Video: „Jak zvýšit svůj výnos“

Z videa se dozvíte, jak zvýšit výnos brambor.