Kdy vykopávat brambory: tipy na sklizeň

Jak určit dobu čištění?

V první řadě by si zahrádkáři měli uvědomit, že neexistuje žádné definitivní datum pro sklizeň brambor. Zrání plodiny může ovlivnit několik faktorů.

Doba sázení brambor se poněkud liší. Pokud se brambory vysadí koncem dubna, sklizeň může začít již začátkem srpna. Statisticky je nejvhodnějším měsícem pro sázení květen. Sklizeň brambor proto může začít koncem srpna nebo začátkem září.

Je důležité zvážit odrůdy používané k pěstování v aktuální sezóně. Rané a pozdní odrůdy se mohou výrazně lišit v době sklizně – od 4 do 6 týdnů. Načasování bude také ovlivněno tím, jak se majitelé o pozemek a plodiny starali během léta, počasím a množstvím vláhy a hnojiva aplikovaného do půdy.

Pár rostlin na zahradě, například nové vařené brambory, můžete vykopat už koncem července, pokud budete zeleninu ihned používat k vaření. Pokud však plánujete brambory skladovat delší dobu, předčasná sklizeň se absolutně nedoporučuje. Slupka bude stále příliš tenká, což výrazně zkrátí jejich trvanlivost. I sebemenší poškození slupky způsobí, že se hlízy zkazí a uhnijí. A pokud se začne kazit nezralá úroda, můžete se ocitnout bez zásob na zimu a bez zásob na následující sezónu.

Při pěstování brambor ze semen zahradníci znají při nákupu konkrétní odrůdy dobu květu rostlin a také dobu zrání. Požadovaná data jsou obvykle uvedena i na obalu. Pokud během péče o rostlinu dojde k včasnému kvetení, znamená to, že brambory rostou normálně a včas dozrají.

Většina letních obyvatel se obvykle řídí vzhledem keře. Jakmile natě začnou žloutnout, je mnoho důvodů se domnívat, že brambory dozrávají a jsou již v konečné fázi zrání. Jakmile natě oschne a opadne litr vody, můžete je za pár dní začít vykopávat.

Často se však stává, že některé bramborové rostliny již zežloutly a uschly, zatímco jiné ne. Může to být proto, že po vykopání brambor v minulé sezóně a sklizni hlíz nebyly roztříděny podle odrůdy, a tedy podle data zralosti. Pokud k tomu dojde, měli byste vykopat vzrostlé rostliny a za 10–14 dní se vrátit ke zbytku. V tomto okamžiku budete moci vidět změny a poté vykopat zbývající brambory. Nezapomeňte však rostliny nadále zalévat.

Když zahradníci vysadí jednu odrůdu plodiny, sklízejí ji ve stejném intervalu. Sklizeň obvykle trvá 70–100 dní.

V některých případech vadnoucí vršky ne vždy znamenají zrání brambor. Může k tomu dojít, pokud půda není dostatečně vlhká během obzvláště horkého období. Po několika dnech rostliny začnou výrazně vysychat. Abyste tomu zabránili, je nezbytná správná péče o zahradu.

S nadměrnou vlhkostí nebo dusíkatými hnojivy mohou vrcholy silně růst, zatímco samotné kořenové plodiny nemají čas dozrát v době sklizně.

Některé odrůdy zůstanou nahoře zelené i po plné zralosti. Nejlepší dobu pro sklizeň lze proto zhruba odhadnout na konec srpna a první polovinu září. V případě pochybností můžete vždy zkusit vykopat několik keřů a zkontrolovat stav kořenů této odrůdy.

Dalším způsobem, jak určit stupeň zralosti brambor, je slupka. Pokud se slupka snadno odlupuje a je tenká, je nejlepší se sklizní počkat.

Vykopejte jeden keř a zkontrolujte. Pokud slupka ještě není zralá, zkuste to znovu za 7–10 dní.

Abyste zjistili, kolik hlíz můžete sklidit z jednoho metru čtverečního sazenic, musíte znát odrůdu použitou při výsadbě. Mějte na paměti, že mladé brambory budou produkovat menší hlízy.

Metody čištění

Mnoho zahrádkářů se zajímá o množství dostupných technik vykopávání brambor. Během sklizně lze použít několik metod.

Nejčastěji se používá standardní zahradnické nářadí – lopata a vidle. Práce však vyžaduje značnou fyzickou námahu a protože většina zahradníků je starší, může to být problém. Obzvláště namáhána je spodní část zad. Osobám s problémy pohybového aparátu je lepší používat jiné metody, protože bolesti zad se mohou při špatném zdravotním stavu objevit během několika hodin.

Velké farmy budou muset obdělávat podstatně větší plochy než letní obyvatelé. Pro velkosklizeň bylo navrženo speciální vybavení, které práci výrazně usnadňuje. Patří mezi ně vyorávače brambor a maloobchodní traktory.
Pravidelná fyzická práce může zahradníkova záda značně zatěžovat. Pokud tedy máte k dispozici velmi velkou plochu k obdělávání a máte přístup ke specializované zemědělské technice, je nejlepší ji využít.

S tímto zařízením můžete začít sklízet po odříznutí všech povrchových listů. Po několika dnech můžete začít vykopávat brambory.

Jakmile se rozhodnete, kdy budete kopat brambory, je třeba připravit vybavení. Nejprve zkontrolujte stav rotačních částí. Měly by být dobře namazány. Části, které budou kypřit půdu a pomáhat se sklizní úrody, by měly být zbaveny staré, ztvrdlé zeminy, jílu a oblázků. Pokud jsou ostré hrany tupé, bude je třeba je nabrousit. Je důležité si uvědomit, že používání ručně vedeného traktoru vyžaduje dodržování řady specifických pravidel:

• všechny řady vysazených brambor musí být rovnoměrné, aby nebylo nutné měnit směr zařízení;
• vzdálenost mezi všemi řadami by měla být stejná, protože kola samotného pojízdného traktoru mohou najet na sousední výsadbu a poškodit hlízy;
• Při sklizni je lepší použít speciální příslušenství pro kultivátor a zvolit specifickou hloubku pro kopání půdy;
• pojízdný traktor musí být nastaven tak, aby se snadno pohyboval, a pak hlízy vystoupí na povrch;
• Pro usnadnění práce s kultivátorem je nejlepší vykopávat brambory ve střídavých řadách, jinak se jedno z kol zařízení bude pohybovat po orané půdě a druhé po vyšlapané cestě.

Před zahájením práce se doporučuje připravit místo, kde budete úrodu třídit nebo sušit. Hlízy neházejte ani neupouštějte, abyste předešli mechanickému poškození, jinak se během několika týdnů zkazí.

Během sklizně poškozené a nemocné brambory ihned vyřaďte, abyste s nimi později neztráceli čas. Zdravou úrodu dejte do pytlů a skladujte je na chladném, suchém a tmavém místě. Nejlepší je pytle zakrýt silnou látkou, aby se na brambory nedostalo sluneční světlo. Tím se zpozdí klíčení. Upozorňujeme, že je nejlepší odrůdy ihned roztřídit do pytlů, aby nedošlo k záměně.

Pokud po sklizni na poli zůstanou nějaké natě a plevel, lze je usušit na slunci. Po několika dnech vše seberte a zahrabejte do kompostovací jámy. Pokud si během sklizně všimnete známek choroby nebo plísně na rostlině, je nejlepší natě spálit.

Zkuste dodržovat tato pravidla, usnadní vám to práci se sklizní brambor.

Video: „Jak kopat brambory mini traktorem s ručně vedeným pohonem“

Toto video ukazuje, jak rychle vykopat brambory pomocí motorového kultivátoru Jikov nebo mini traktoru s domácím příslušenstvím, bez lopaty.