Jak vypěstovat dobrou úrodu brambor: Osvědčené metody

Výběr a nákup odrůdových hlíz

Pěstování brambor začíná výběrem sadbového materiálu. Je důležité vybrat pouze nejproduktivnější odrůdy vhodné pro váš region, protože právě ty odolávají chorobám a produkují úrodu v podmínkách typických pro danou oblast. Doporučuje se na jednom pozemku vysadit několik odrůd brambor s různou dobou zrání. Ranou kořenovou zeleninu lze konzumovat v létě, středně zralou na podzim a pozdní odrůdy lze skladovat na zimu.

K výsadbě vybírejte pouze kvalitní a zdravé hlízy. Neměly by být žádné poškozené, natož známky choroby, protože i jediný kořen může infikovat celý záhon. Pokud plánujete nákup sadbovacího materiálu, učiňte tak v renomované školce nebo na zemědělských výstavách. Tato zařízení obvykle testují kvalitu brambor, což může do značné míry pomoci vyhnout se nákupu nekvalitních nebo infikovaných hlíz.

Video „Odrůdy“

Toto video vám poví o různých odrůdách brambor a jak je správně vybrat.

Příprava hlíz k výsadbě

Před výsadbou je třeba bramborové hlízy „probudit“. Pokud jsou uloženy na chladném místě (sklep nebo suterén), přecházejí do dormantního stavu, který lze probudit pouze teplem, slunečním zářením a stimulačními roztoky. Příprava hlíz by měla začít 1–2 měsíce před výsadbou do země (v březnu–dubnu), ale pokud plánujete brzkou výsadbu do skleníku nebo pod plast, můžete s přípravou začít již v únoru.

Po zimním uskladnění je třeba kořenovou zeleninu přetřídit, odstranit zkažené nebo poškozené brambory a poté oddělit středně velké brambory od velkých. Po vyklíčení se středně velké hlízy sázejí celé, zatímco velké je nejlepší nakrájet na kousky. Poté se sadbový materiál dezinfikuje roztokem manganistanu draselného, ​​kyseliny borité nebo popela. Nálev z popela na klíčení brambor je považován za nejúčinnější lidový prostředek. Nejenže dezinfikuje hlízy, ale také podporuje dřívější klíčení a zvyšuje odolnost rostlin vůči nepříznivým faktorům prostředí.

Po ošetření se sazenice rozloží v jedné vrstvě ve světlé místnosti. Neměly by být vystaveny přímému slunečnímu záření, jinak se scvrknou a vyschnou, ale je třeba se jim vyhnout i slabému osvětlení, protože to povede ke slabým a tenkým klíčkům.

Jednou týdně je třeba brambory obracet a postřikovat vodou nebo popelem. Dokud se neobjeví klíčky (3–4 týdny), doporučuje se hlízy udržovat v teple, poté teplotu snížit na 15–18 °C nebo je přemístit na chladnější místo.

Během dvou měsíců klíčky obvykle dosáhnou délky 4–5 cm. Pokud se půda do této doby nezahřeje, lze hlízy přemístit do chladného pásma. Výsadbu do otevřeného terénu je nejlepší provést v polovině května, dříve pouze pod plastovým krytem. Pokud řežete velké hlízy, je třeba řezná místa ošetřit dezinfekčním prostředkem – to by se mělo provést v den výsadby.

Příprava půdy

Mnoho zahrádkářů připravuje bramborové záhony na podzim, což má mnoho výhod. Na podzim, při orbě nebo okopávání, můžete přidat hnůj, zelené hnojení a další hnojiva, která vyžadují čas na rozklad. Na jaře byste však měli aplikovat již shnilý hnůj a pouze v malém množství, jinak hlízy ztratí chuť a budou obsahovat dusičnany. Další významnou výhodou je, že po přípravě záhonu na podzim stačí na jaře pouze uvolnit vrchní vrstvu půdy.

Pěstování brambor vyžaduje úrodnou písčitohlinitou, hlinitou půdu nebo kyprou černozem. Vyhněte se sázení kořenové zeleniny v kyselé půdě, protože to povede k chorobám a snížení výnosů. Pokud je vaše půda příliš kyselá, můžete ji upravit přidáním vápna nebo dolomitu. Pro výsadbu brambor se doporučuje vybudovat vyvýšený záhon (do 30 cm) nebo vyvýšené záhony. Pokud se příprava půdy provádí na podzim, po úpravě a pohnojení by se vyvýšený záhon měl přikrýt plastem a nechat tam přezimovat.

Brambory by se měly pěstovat na slunném a rovném místě. Nesázejte je na svazích ani v nížinách. Doporučuje se střídání plodin, přičemž záhony se musí každoročně střídat. Návrat plodiny na předchozí místo by se měl provádět až po 3–4 letech. Mezi dobré předchůdce brambor patří okurky, zelí, řepa a salátová zelenina. Pokud není možné dodržovat všechna pravidla střídání plodin, snažte se nesázet kořenovou zeleninu na stejném místě dva roky po sobě.

Přistání

Hlízy sázejte do dobře prohřáté půdy (10–15 °C). Podle lidové moudrosti by se brambory měly do nechráněné půdy sázet nejdříve po vykvětu třešní a vyrašení bříz – obvykle v polovině května. Pokud však chcete sklidit dvě sklizně brambor za sezónu, měli byste s výsadbou začít v dubnu, po prohřátí půdy pod plastem. Před výsadbou hlíz se doporučuje záhon důkladně nakypřít.

Pro výsadbu brambor se používají různé technologie: do jamek, brázd, na hřebenech, pod slámou nebo senem a také pod fólií. Každý pěstitel zeleniny si může vybrat nejvhodnější metodu na základě své půdy, klimatu a osobních preferencí. Například pokud má váš pozemek nízkou hladinu podzemní vody, je nejlepší sázet na vyvýšené záhony 15–30 cm nad úrovní terénu nebo na vyvýšený záhon do 30 cm. Pokud je hladina podzemní vody nižší než 1,5 m, lze hlízy sázet do jam, mělkých brázd nebo příkopů. Jámy nebo řádky je nejlepší rozmístit rovnoměrně. Pro zajištění rovného a atraktivního záhonu se doporučuje první řadu vykopat pod napnutým lanem.

Nyní se stalo módní používat nekonvenční metody pěstování brambor, které umožňují vyšší výnosy:

• V seně. Tato metoda zahrnuje přípravu záhonu na podzim a výsadbu hlíz na jaře. Krátce před nástupem chladného počasí se v půdě vykopou příkopy hluboké až 30 cm (není třeba kopat). Na dno každého příkopu se umístí vrstva sena a lehce se udusí. Na jaře se do tohoto sena zasadí hlízy a pokryjí se zeminou (nebo humusem). Přes zimu seno shnije a promění se ve vysoce výživný substrát. Navíc lze tento typ záhonu zalévat méně často, protože shnilé seno dobře udržuje vlhkost.
• Pod fólií. Pozemek se zryje, pohnojí, srovná a pokryje silnou černou fólií. Hlízy se vysazují do křížových řezů přímo na povrch fólie. Tato metoda vede k většímu množství okopanin, eliminuje potřebu okopávání a ochrany před chorobami a snižuje potřebu zálivky.
• Pod slámu. Při této metodě se hlízy rozprostřou na povrchu půdy, navlhčí a jednoduše přikryjí 15cm vrstvou slámy. Tento záhon nevyžaduje okopávání, neroste v něm plevel a kořenová zelenina roste do velkých rozměrů.

Pro ty, kteří se zajímají o to, jak získat dvojitou úrodu brambor, je důležité vědět, že proces je extrémně jednoduchý. První (loňské) hlízy se vysazují pod plast brzy na jaře – to umožňuje bramborám vyprodukovat úrodu do konce června. Při vykopávání úrody vyberte pouze velké kořenové plodiny a menší nechte stranou, přičemž dbejte na to, abyste nepoškodili kořenový systém – ty budou tvořit druhou úrodu. Pokud první úroda dozraje do konce června, druhou lze sklízet v září.

Další péče

S objevením prvních výhonků začíná pro zahrádkáře rušná sezóna. Spolu s bramborami se objevuje i plevel, a protože roste rychleji než brambory, mělo by se pletí a kypření půdy provádět alespoň jednou týdně a také po každém dešti. Aby se zabránilo tvorbě krusty na povrchu, doporučuje se mezery mezi řádky pokrýt mulčem.

Když keře dosáhnou výšky 10-15 cm, je třeba je okopávat. Potřeba tohoto postupu závisí na způsobu pěstování brambor. Pokud je záhon pokryt slámou nebo plastem, okopávání není nutné. V ostatních případech přidání zeminy ke keřům rostlinám velmi prospěje a během okopávání můžete také aplikovat hnojivo.

Čím a jak často mám hnojit brambory? To je naléhavá otázka pro mnoho zahrádkářů. V dobré, úrodné půdě, obohacené organickou hmotou před výsadbou, kořenová zelenina prospívá i bez dalšího hnojení. Špatná půda se však i s hnojivem rychle vyčerpá a rostliny nemusí dostat dostatek živin. Proto je vhodné rostliny hnojit alespoň třikrát během sezóny.

K hnojení lze použít organické nebo kombinované roztoky. Brambory lépe porostou, pokud je během kvetení zalijete slabým (1:15) roztokem divizny nebo manganistanu draselného. Popel je pro brambory velmi prospěšný. Lze jej rozptýlit mezi řádky nebo použít k přikrmování kořenů. Jako zdroj draslíku popel zlepšuje chuť kořenové zeleniny a také chrání před mnoha chorobami. Velmi účinným hnojivem na brambory je „zelený nálev“.

Brambory nevyžadují pravidelnou zálivku; jejich hlízy obsahují dostatek vláhy a půda v hloubce kořenů zřídka vysychá. Během období neobvykle horkého počasí a také když kořeny nabírají na váze, se však doporučuje záhon navlhčit. Pokud je plocha výsadby malá, můžete každou rostlinu zalévat u báze a kombinovat zálivku s hnojením.

Choroby a škůdci

Pokud jsou hlízy před výsadbou dezinfikovány a půda je bez kontaminace, plodina je zřídka postižena chorobami. Během období dlouhodobých dešťů mohou být brambory ohroženy houbovými chorobami, včetně hniloby kořenů. Nejnebezpečnější pro brambory je plíseň bramborová, která se rozvíjí v horkém a deštivém létě. Napadá listy rostlin a zpomaluje vývoj hlíz. Spory této houby se snadno šíří hmyzem a větrem, takže pokud vaši sousedé mají plíseň bramborovou, ani vy se jí nevyhnete.

Kořeny brambor jsou někdy napadeny strupovitostí. Toto nepříjemné onemocnění se projevuje tmavými skvrnami a výrůstky na hlízách. Může být způsobeno přehřátím půdy nebo naopak náhlým poklesem teploty. Ošetření hlíz kyselinou boritou (1,5 %) před výsadbou a hnojení rostlin vápníkem může pomoci předcházet onemocnění. Proti houbovým chorobám nadzemních částí rostlin jsou účinné přípravky obsahující měď, jako je Hom, Oxyhom a síran měďnatý.

Nejčastějšími a nejškodlivějšími škůdci jsou mandelinka bramborová a krtkovec bramborový. Brouk napadá především zelené části rostlin, zatímco krtkovec bramborový poškozuje okopaniny. Pro léčbu mandelinky bramborové je známo mnoho chemických a lidových prostředků. Mezi nejznámější a nejúčinnější patří Decis, Confidor, Sonet, Intavir, Aktara, Mospilan a Colorado. Mezi lidové prostředky k ošetření brambor patří nálevy z pelyňku, česneku, tabáku a vlaštovičníku.

Sklizeň a skladování

Doba sklizně brambor závisí na odrůdě a klimatu regionu. Rané odrůdy se vykopávají koncem července a pro první sklizeň se kořeny sklízejí již v červnu. Středně zralých odrůd brambor dozrávají v polovině srpna, zatímco pozdní odrůdy se doporučuje vykopávat nejdříve v září.

Krátce před sklizní brambor je třeba provést řadu přípravných kroků: odstranit veškerý plevel, zastřihnout vršky na výšku 7–10 cm (usnadní to vytažení kořenů ze země) a odstranit rostlinné zbytky z pozemku. Brambory se nejlépe sklízejí za suchého, ale ne nadměrně horkého počasí. Po vykopání se doporučuje hlízy rozložit na záhonu, aby uschly, poté odstranit zeminu a přemístit je na chráněné místo.

Před uskladněním kořenové zeleniny ve sklepě nebo suterénu na zimu by měla být dva týdny skladována na suchém místě – to dá čas na rozvoj případných chorob. Poté všechny brambory přeberte a odstraňte všechny poškozené nebo zkažené. Kořenovou zeleninu můžete ihned roztřídit podle odrůd a vybrat hlízy k výsadbě v příštím roce.

Na chladném místě (ne nad 0 °C) lze kořenovou zeleninu skladovat až do jara, aniž by ztratila svou prodejnost nebo chuť. Skladovací prostor by měl být tmavý, jinak hlízy vyklíčí. Sklep je ideální pro skladování. Pokud je musíte skladovat ve sklepě s okny, můžete hlízy zakrýt pískem. Abyste zajistili plný záhon brambor, osejte jej zeleným hnojením. Nejlepší doba je konec srpna až začátek září.

Video „Nemoc a boj“

Toto video vás naučí, jak bojovat s chorobami brambor.