Jak klíčit brambory k výsadbě: rady odborníků

Výběr odrůdy

Při výběru odrůdy brambor zahradníci zohledňují její regionální rozšíření, odolnost vůči hlavním chorobám, obsah škrobu a dobu zrání. Nejlepší je vybrat odrůdy vhodné pro vaše místní klima. Obsah škrobu ovlivňuje rychlost vaření brambor, nikoli jejich chuť; právě obsah škrobu určuje, která odrůda je nejlepší pro vaření, smažení nebo pečení.

Podle doby zrání se všechny odrůdy dělí do několika skupin. Velmi rané odrůdy lze sklízet za 34–38 dní, rané odrůdy za 40–50 dní, středně rané odrůdy za 55–65 dní, středně zralé odrůdy za 65–80 dní a středně pozdní odrůdy za 80–100 dní. Mnoho pěstitelů brambor pěstuje odrůdy, které dozrávají postupně, a tak mají nové brambory od června do září. A pokud se vám podaří vypěstovat dvě úrody v jedné sezóně, první lze sklízet v červnu a druhou v září nebo říjnu, pokud to počasí dovolí.

Mezi velmi rané odrůdy patří oblíbené odrůdy 'Bellarosa' s červenými hlízami a 'Minerva' s vysokým obsahem škrobu ve světlých hlízách a schopností vypěstovat druhou úrodu. Odrůda brambor 'Ariel' produkuje velké nažloutlé hlízy a může také dozrát dvakrát v jedné sezóně, přičemž první úroda dozrává před napadením plísní bramborovou.

Z raných odrůd si zahrádkáři oblíbili rychle zrající, vysoce výnosnou „Arrow“, žlutou „Dnepryanku“, počasí nenáročnou „Impalu“ a fialovou „Povin“, která je odolná vůči mnoha chorobám. „Vineta“, „Fresco“, „Svyatkova“, „Rosalind“ a „Serpanok“ – je z čeho vybírat.

„Zabava“, „Mriya“, „Nevsky“, „Sineglazka“ – to vše jsou středně rané, vysoce výnosné odrůdy, odolné vůči různým chorobám, s různým obsahem škrobu, ale s vysokými chuťovými vlastnostmi.

Z odrůd střední sezóny preferují domácí pěstitelé zeleniny žluté brambory „Santé“ pro milovníky chipsů nebo hranolků a dvoubarevný, bílo-červený „Picasso“, který produkuje hlízy o hmotnosti 120 g.

Mezi středně pozdní odrůdy patří velmi škrobovité 'Désirée' a 'Kuroda'. Ty jsou dílem nizozemských šlechtitelů a vyznačují se odolností vůči chorobám, dobrou trvanlivostí a vysokými výnosy.

Video: „Pěstování brambor“

Toto video vám ukáže, jak naklíčit brambory pro sázení.

Příprava

Příprava na výsadbu začíná výběrem sadbových brambor, které si můžete koupit nebo sklidit z vlastní zahrady. Než začnete uvažovat o klíčení sadbových brambor, pečlivě je prohlédněte. Všechny naklíčené hlízy, které vykazují známky hniloby, strupovitosti nebo jiných chorob, ihned vyhoďte. Sázet lze pouze zcela zdravé hlízy, nejlépe o hmotnosti alespoň 30 gramů. Musí mít pravidelný tvar, protože hlízy neobvyklého tvaru vytvoří stejně neobvyklé, deformované rostliny.

Sadbové brambory se obvykle sklízejí šest týdnů před výsadbou. Pokud zahradník nemá možnost si semeno připravit předem, ať už si vybere jakoukoli odrůdu, nedočká se brzké sklizně.

Nepřipravené brambory klíčí nejméně dva týdny a plně dospělé rostliny se mohou na záhonu objevit za další dva až tři týdny. Pokud tedy brambory zasadíte bez jakékoli přípravy, klíčky neuvidíte nejméně měsíc a jejich kvalitu budete moci posoudit až mnohem později.

Pro urychlení procesu můžete sadbové brambory klíčit na světle nebo ve speciálním substrátu, pěstovat sazenice (pokud je semenného materiálu málo) nebo je alespoň před výsadbou usušit.

Sklep, kde se skladuje loňská úroda, se obvykle udržuje v chladu, aby se zpomalily případné procesy, které mohou v hlízách probíhat. Hlízy by se měly postupně během několika dnů ohřívat na pokojovou teplotu a poté umístit na parapety nebo rovné povrchy blízko okna. Mohou to být nízké truhlíky, štíty nebo stojany. Ideální uspořádání je jedna vrstva, ale pokud to není možné, použijte méně vrstev. Cílem je zajistit, aby každá hlíza dostala co nejvíce slunečního světla. Pod vlivem tepla a světla probíhají v hlíze ​​určité chemické procesy, které ji připravují na růst.

Jakmile veškerý sadbový materiál zezelená, lze jej naklíčit. Mnoho zkušených pěstitelů zeleniny provádí tento postup na podzim po sklizni. Semena ihned vyberou, vystaví je světlu, dokud nezzelenají, a poté je uskladní odděleně od brambor určených k jídlu. Díky tomu budou na jaře snadněji připravena k výsadbě.

Během procesu ozelenění lze některé hlízy, které se dříve jevily zdravé, ale nyní začaly hnít, vyřadit, čímž se zvýší výnos – je lepší vyřadit nezasazený materiál, než se později starat o prázdný keř.

Před klíčením mnoho odborníků doporučuje brambory ošetřit, aby se chránily před chorobami. K tomu je na půl hodiny namočte do 40% roztoku formalínu rozpuštěného v 10 litrech vody a poté je na několik hodin naskládejte přikryté plachtou.

Proces klíčení

Pokud je prostor omezený, brambory se mohou ve stínu zahřát a zezelenat, ale měly by klíčit v přirozeném světle – čím více světla, tím lépe klíčí. Při klíčení za sucha na světle brambory rovnoměrně rozložte (nejlépe v jedné vrstvě). Můžete také každou bramboru střídat, abyste zajistili, že se všechny klíčky probudí a vyraší. Čím více klíčků, tím větší a silnější rostlina bude, a tím větší úroda.

Pokud si ze sklepa přinesete hlízy s klíčky, nespěchejte s jejich otrháváním (s výjimkou klíčků); silné bílé klíčky brzy zezelenají, jinak budete mít ještě čas nezdravou hlízu vyhodit.

Brambory můžete naklíčit v igelitových sáčcích zavěšených naproti oknům. Do každého sáčku (obyčejné „tričko“) udělejte mnoho malých otvorů pro cirkulaci vzduchu, vložte do něj 5–8 brambor, zavěste je a pravidelně je otáčejte tak, aby různé strany směřovaly k oknu. Tato metoda má jednu nevýhodu: křehké klíčky se mohou při přemisťování brambor odlomit.

Hlízy přibližně stejné velikosti, které dostávají stejné množství světla, vytvoří téměř identické klíčky. Slabší zaostávají, zatímco silnější přebírají vedení. Ty, které klíčí rychleji než ostatní, lze umístit do přepravní krabice, přemístit je dále od zdroje světla a doplňovat je, jakmile vyraší další hlízy.

Pro mokré klíčení umístěte brambory na vrstvu písku a shnilých pilin, kompostu nebo kokosového vlákna smíchaného s pískem. Posypte je stejnou směsí a poté přidejte další brambory – lze vytvořit až osm vrstev. Poté je všechny na jeden den navlhčete a nechte v teplé místnosti bez ohledu na světlo. Po týdnu se začnou objevovat kořeny, načež je můžete zalít roztokem superfosfátu obohaceným o dusičnan amonný a močovinu. Toto hnojení lze po několika dnech opakovat. Pro hnojení je můžete také zalít směsí Bordeaux nebo slabým roztokem manganistanu draselného. Tato metoda je výhodná, protože umožňuje současnou tvorbu klíčků a kořenů. Hlízy se často nejprve vystaví světlu a poté se umístí do vlhkého substrátu.

Pokud nemáte čas na klíčení, je potřeba brambory alespoň několik dní nechat v teplé a světlé místnosti, aby se probudily očka; tím klíčení urychlíte, i když jen trochu.

Video: Výsadba brambor

Toto video vám ukáže, jak efektivně sázet brambory.