Tipy pro pěstování květáku

Vlastnosti květáku

Odborníci na výživu a pěstitelé zeleniny si květák cení pro jeho výrazné přínosy pro zdraví. Mnoho odrůd zelí (bílé zelí, kedlubny a další) je prospěšných pro lidské tělo. Květák je však pravděpodobně nejzdravější ze všech odrůd a druhů. K tomuto závěru dospěli na základě skutečnosti, že tato odrůda je nejbohatší na minerály a vitamíny, které jsou v ní přítomny v široké škále.

Hlavní zdravotní přínosy květáku pramení z jeho vysokého obsahu vitamínů A, B a C. Tyto vitamíny jsou několikanásobně vyšší než vitamíny obsažené v citronu. Kromě nich květák obsahuje také vitamíny E, K, D, H a U. Vitamín U je nejcennější, protože je nezbytný pro tvorbu enzymů. Kromě vitamínů obsahuje tato zelenina také následující živiny:

• sacharidy;
• bílkoviny;
• škrob;
• vlákno;
• různé aminokyseliny;
• organické a polynenasycené kyseliny;
• purinové sloučeniny;
• pektiny;
• Sahara.

Za zmínku stojí, že tato zelenina obsahuje také biotin, který předchází různým kožním onemocněním a posiluje nervový systém. Květák obsahuje také kyselinu jablečnou, vinnou a citronovou. Je také bohatý na různé minerály a soli (kobalt, draslík, fosfor atd.). Toto bohaté chemické složení dává rostlině její výrazné prospěšné a léčivé vlastnosti. Květák má navíc nízký obsah kalorií. Konzumace této zeleniny vás může rychle zasytit. Proto její zařazení do vašeho každodenního jídelníčku může pomoci předcházet nadváze.

V lidovém léčitelství se tato zelenina často používá jako lék na boj s různými neduhy a také pro celkové posílení lidského organismu. Mezi léčivé vlastnosti této pěstované rostliny patří následující účinky:

• protirakovinný;
• očista těla od odpadních látek a toxinů;
• zabraňuje tvorbě rakovinných buněk;
• zlepšení hematopoézy;
• posílení kostí a cév;
• omlazení;
• normalizace metabolických procesů;
• zvyšování imunity.

Jak vidíme, květák se stane cenným přínosem pro vaši zahradu.

Video: „Experiment s pěstováním květáku“

Toto video ukazuje, jak správně pěstovat zelí na zahradě.

Vlastnosti kultivace

Pěstování květáku vyžaduje od pěstitelů zeleniny dodržování určitých požadavků a zemědělských postupů. Při pěstování této zeleniny je nezbytná následující péče:

• Zelí vyžaduje dlouhé dny. Správné osvětlení a péče jsou obzvláště důležité při pěstování sazenic. Zatímco sazenice vyžadují doplňkové osvětlení večer, dospělé rostliny s delším dnem (tedy světelnou částí) rychle tvoří květenství. Kvalita květenství však bude s kratším dnem vyšší. Chcete-li rostlinu zastínit, odstraňte listy. Jednoduše odstraňte dva spodní listy a zakryjte jimi květenství.
• Péče o květák vždy zahrnuje zohlednění teploty. Měl by být uchováván při teplotě 15–18 °C. ^Órostlina zpomaluje tempo růstu, což negativně ovlivňuje vývoj květenství;
• Tato plodina vyžaduje dostatečnou a vydatnou zálivku, protože nesnáší ani krátkodobé sucho. Proto je častá zálivka nezbytná. Půda by měla být vždy udržována vlhká.

Tato zelenina (zelená, bílá nebo jiné odrůdy) se pěstuje v písčitohlinitých a hlinitých půdách. Vzhledem k mělkému kořenovému systému není vhodná pro chladnou a těžkou půdu. Je také důležité si uvědomit, že se této zelenině nedaří v kyselých půdách. Proto se při přípravě půdy na podzim doporučuje přidat dolomitovou mouku nebo hašené vápno. Doporučené dávkování mouky na metr čtvereční je přibližně 400–800 gramů a vápna 200–400 gramů.

Je zásadní, aby péče zahrnovala hnojení. Na jaře hnojte kompostem a hnojem. V této době můžete přidat hnojiva, jako je dusičnan amonný, superfosfát a draselná sůl. Nezapomeňte, že květák potřebuje živiny, jako je molybden a bór. Nedostatek těchto živin způsobuje hnilobu hlávek a horních listů. Shnilé listy by měly být odstraněny. Poté přidejte bór. Pokud se hlávky netvoří a listy hnijí, doporučuje se do půdy přidat molybden.

Dalším důležitým aspektem péče je ochrana proti hmyzu a chorobám. Když se objeví hmyz, listy zeleniny se pokryjí dírami. Ty by měly být odstraněny a celá rostlina ošetřena speciálními roztoky. Pokud se na listové čepeli objeví známky choroby (hniloba, skvrny různých barev atd.), měly by být i tyto odstraněny, aby se zabránilo šíření choroby. Odstraňte celý list, nejen poškozené oblasti.

Nezapomeňte, že klíčem k úspěšnému pěstování jakékoli zahradní plodiny je správná péče.

Metoda sazenic

Květák se nejčastěji pěstuje pomocí sazenic. Pro zajištění konzistentní sklizně po celou sezónu se sazenice vysévají několikrát, obvykle třikrát. Sazenice by se obvykle měly vysévat mezi 5. a 30. březnem. Sazenice se vysazují mezi 25. dubnem a 15. květnem. Tato období jsou vhodná pro rané odrůdy.

Středně zralých odrůd květáku se vysévají od 10. dubna do 10. května. Do otevřené půdy se přesazují mezi 20. květnem a 15. červnem. Semena pozdních odrůd se vysévají mezi 25. květnem a 10. červnem a vysoké sazenice se vysazují mezi 1. a 10. červencem.

Před zasetím semen květáku se podrobí následujícím postupům:

• dezinfekce;
• leptání v roztoku manganistanu draselného;
• kalení vytvářením podmínek střídavých teplot.

Sazenice květáku jsou citlivé na přesazování. Doporučuje se sázet sazenice přímo do rašelinových květináčů. Semena lze také pěstovat v plastových kelímcích naplněných zeminou bohatou na živiny.

Květák pěstovaný ze sazenic se vysévá do půdní směsi. Existují dva typy půdní směsi, každá s vlastními specifickými složkami. První typ půdní směsi obsahuje následující složky:

• divizna - 1 díl;
• rašelina z nížin - v množství 3-5 dílů;
• shnilé piliny - 1-1,5 dílů.

Druhá verze půdní směsi se skládá z následujících složek:

• písek – 1 díl;
• rašelina z nížin – 1 díl;
• humus – 10 dílů.

Do takových půdních směsí by se měla vysévat semena květáku různých odrůd. Někteří pěstitelé zeleniny při pěstování sazenic ihned přidávají do připravené půdy směsi minerálních rašelinotvorných hnojiv. Jiní zahradníci preferují kořenovou a listovou výživu sazenic. K hnojení sazenic lze použít i popel.

Aby se u sazenic vyvinuly silné listy, je nezbytná správná péče. Než se objeví první výhonky, je důležité udržovat stálou teplotu. To zahrnuje udržování teploty 18–20 °C. Po objevení prvních výhonků se teplota sníží na 6–8 °C. Tím se zabrání přílišnému prodlužování výhonků. Po pěti dnech se teplota zvýší na 15–18 °C přes den a na 8–10 °C v noci.

Jakmile sazenice vyklíčí a vyvinou se 2–3 pravé listy, měly by se postříkat 0,2% roztokem kyseliny borité. Pro přípravu roztoku rozpusťte 2 gramy kyseliny borité v 1 litru vody. Jakmile se listy vyvinou (objeví se 3–4 lístky), ošetří se 0,5% roztokem molybdenana amonného (rozpusťte 5 gramů roztoku v kbelíku s vodou). Pokud jsou listy poškozené nebo nemocné, měly by se odstranit. Pokud jsou však listy nemocné, doporučuje se je odstranit a celou rostlinu ošetřit speciálním přípravkem proti chorobám.

Přibližně sedm dní před výsadbou vzrostlých sazenic úplně přestaňte hnojit dusíkatými směsmi. Dva nebo tři dny před výsadbou aplikujte draselná nebo fosforečná hnojiva. Tento postup zvyšuje odolnost sazenic vůči chladu.

Nyní víte, jak pěstovat květák pomocí sazenic.

Transplantace do země

Když sazenice zesílí a nastane čas, přesadí se do otevřené půdy. Nejlepší je den s vysokou oblačností a relativně teplými teplotami. Sazenice vysaďte na dobře osvětlené záhony. Okurky, luštěniny a cibule jsou vynikajícími předchůdci květáku.

Před výsadbou sazenic se doporučuje do půdy přidat shnilý hnůj. Záhony můžete také pohnojit směsí rašeliny, kompostu a humusu. Aplikujte 10 kg půdní směsi na metr čtvereční.

Sazenice této zeleniny vysaďte do jamky o rozměrech 50x25 cm. Před výsadbou přidejte do každé jamky hrst popela. Sazenice se sázejí dostatečně hluboko, aby dosáhly na první pravý list. Poté sazenice zalijte. Mladé sazenice navíc na pár dní zastíněte netkanou textilií nebo běžnou fólií. To ochrání mladé rostlinky před blechami.

Technologie pěstování květáku

Po výsadbě sazenic se provádějí následující manipulace:

• časté zalévání;
• Kypření záhonů. Mulčování půdy je považováno za vhodnější;
• Hnojiva. Hnojivo by se mělo na záhony aplikovat třikrát během vegetačního období. První aplikace by se měla provést nejdříve deset dní po výsadbě. Zbývající dvě aplikace by se měly provádět v dvoutýdenních intervalech.
• Jakmile se vytvoří první květenství, měla by být hlávka zelí pokryta dvěma odlomenými horními listy.

  

  

  

Květák je vynikající plodina, ideální pro pěstování venku. Správně pěstované sazenice a dodržování zemědělských postupů vám umožní sklízet vynikající úrodu s výraznými prospěšnými a léčivými vlastnostmi.

Video: Jak pěstovat květák

V tomto videu se zahrádkáři podělí o své zkušenosti s pěstováním zelí na zahradách.