Zvláštnosti pěstování růžičkové kapusty

Tato odrůda se vyznačuje svou mrazuvzdorností a odolností vůči chladu. Růžičková kapusta je bezkonkurenční, co se týče nutriční hodnoty a obsahu živin, což ji činí mezi zahrádkáři velmi oblíbenou. Pěstování a péče o růžičkovou kapustu však má svá specifická kritéria, která je třeba vzít v úvahu.

Popis a vlastnosti odrůdy

Růžičková kapusta je dvouletá rostlina z čeledi brukvovitých. Stonek je silný a dlouhý a listy jsou malé a šedozelené. V paždí listů se tvoří četné hlávky. Kvete ve druhém roce. Semena jsou kulovitá, relativně malá a dlouho zůstávají klíčivá.

Dospělá rostlina dobře snáší chlad. Nejpohodlnější teplota pro růst je mezi 12° a 22°C, ale vývoj zeleniny se nezpomaluje ani při 8°C a během mrazů. Proto lze rostlinu v některých zemích pěstovat i v zimě. Růžičková kapusta miluje vlhkost. Díky svému rozsáhlému kořenovému systému jí však neškodí ani dočasný nedostatek vody. Během celého pětiměsíčního vývojového cyklu vyžaduje zelenina dostatek světla. Důležitá je také kvalita půdy.

Video: Výsadba sazenic zelí do země

V tomto videu zkušení zemědělci vysvětlují, jak správně sázet sazenice této odrůdy zelí.

Příprava půdy k výsadbě

Technologie pěstování této odrůdy zelí je obecně podobná jako u bílého zelí. Vzhledem k tomu, že vývojový cyklus této zeleniny je poměrně dlouhý, je nejlepší se vyhnout jejímu pěstování přímo v otevřené půdě. Nejlepší je začít se sazenicemi.

Semena vysévejte do mělkých nádob od března. Použijte mírně kyselou, kyprou půdu. Hlinitou půdu zřeďte rašelinou v poměru 1:1. Rašelina z nížin je obvykle tmavá, těžká a kyselá. Sazenice v takovém substrátu budou velmi obtížně klíčit. Proto do půdy přidejte kostní moučku nebo dolomit. Vápno je pro tento účel nejlepší nepoužívat, protože by ztratilo svou účinnost.

Pokud plánujete sazenice přesazovat později, můžete semena vysít poměrně hustě. Jinak nechte sazenice od sebe vzdálené alespoň 3 centimetry. Semena zasaďte do jamek hlubokých 1 centimetr. Pro klíčení není třeba sazenice zakrývat; nejlepší je udržovat okolní teplotu -5 °C. Jakmile sazenice vyklíčí, zvyšte teplotu, ale ne více než 18 °C. Jakmile se vytvoří první listy, můžete sazenice vypichovat.

Technologie setí a přesazování

Malohlávkové zelí (jiný název pro růžičkové kapusty, který dostalo díky velikosti svých hlávek) poroste pouze v předem připraveném otevřeném terénu. Proto je třeba na podzim půdu vykopat, uvolnit a pohnojit organickou hmotou, superfosfátem a draselnými hnojivy.

Na jaře se půda znovu kypří a hnojí močovinou. Teprve poté se tvoří záhony. V otevřené půdě začínají sazenice růst po přesazení začátkem května. Stačí pět mladých rostlin na 60 centimetrů prostoru. Půda kolem každé sazenice by měla být zhutněna a přitlačena ke kořenům.

V meziřádkovém prostoru lze pěstovat zeleninu rané sezóny. Ideální jsou například okurky, které se k této odrůdě zeleniny dobře hodí. Růžičková kapusta se však nedá úspěšně pěstovat na místech dříve osázených jinou brukvovitou zeleninou. Dobrými předchůdci jsou luštěniny, lilky a kořenová zelenina. Růžičková kapusta vyčerpává půdu, takže ji lze na stejném místě pěstovat pouze jednou za čtyři roky.

Péče

Pro pěstování zeleniny a bohatou úrodu po výsadbě sazenic půdu zkypřete a mladé rostlinky několikrát pohnojte. Po týdnu zbývající sazenice přesaďte do nádoby, kde se rostliny neuchytily.

Hubení plevele mezi řádky má významný vliv na úspěšnost pěstování plodiny. I tyto oblasti je třeba kypřit, aby se udržely správné podmínky prostředí. Během celého vegetačního cyklu plodiny by se měla půda kypřit až šestkrát (poprvé po výsadbě sazenic). Vyhněte se okopávání plodiny, protože by to mohlo zahrabat listy, v jejichž paždí rostou hlávky zelí.

Pro urychlení vývoje plodů je třeba odstranit vrchní pupen. Tento postup se provádí koncem srpna – začátkem září. To podporuje rychlejší zrání plodů.

Počet zavlažování se liší v závislosti na klimatu regionu. Na severu je během léta potřeba jen několik zavlažování, zatímco na jihu se počet zvyšuje na pět.

Hnojení je pro zeleninu nesmírně důležité. První aplikace by se měla provést poté, co sazenice po výsadbě začnou růst. Složení hnojiva je následující: 20 gramů dusíku, 20 gramů fosforu a 20 gramů draslíku na kbelík vody. Postup lze opakovat s roztokem stejného složení, ale v jiném poměru: 30:25:30.

Čištění

Několik týdnů před plánovanou sklizní je čas začít s trháním vrchních pupenů a listů. Tato malá rostlina plně vytvoří své květy v říjnu. Tehdy je čas je sklízet. Začněte se spodními plody a nechte ty vrchní dozrát.

Začátkem listopadu by se měly sbírat poslední plody nebo je odřezávat i se stonky. Takto vydrží úroda déle, až do února. Nakrájenou zeleninu lze zakopat do skleníkové půdy nebo uskladnit ve sklepě. V tomto stavu bude zelí díky živinám ve stoncích dále růst.

Sklizená úroda může být skladována v chladničce maximálně dva měsíce. Tuto dobu lze prodloužit umístěním rostliny do „nulové zóny“.

Kontrola škůdců a chorob

Během svého vývojového cyklu je růžičková kapusta náchylná k různým chorobám a škůdcům:

1. Fusarium je choroba, která napadá listy plodin. Tyto části rostlin obvykle žloutnou a vadnou. Biologický přípravek „Trichodermina“ může pomoci s touto chorobou v boji. V závažných případech je nutné použití chemikálií.
2. Viry lze identifikovat pohledem na listy zeleniny: objevují se na nich žluté skvrny. Léčba těchto chorob je obtížná, proto je nejlepší zavést komplexní preventivní přístup. Po sklizni odstraňte všechny rostlinné zbytky, včetně natě a listů, a několik let se vyhněte pěstování brukvovité zeleniny v dané oblasti.
3. Padlí. Poznáte ji podle bílého povlaku, který obvykle „napadá“ listy rostliny. Napadené zelené části rostliny by měly být otrhány a zničeny. Zakrytí zeleniny plastovou fólií během deštivého léta může pomoci předcházet vzniku nemoci.
4. Nejnebezpečnější chorobou je kořenová rýha. Způsobuje vysychání rostlin i za příznivých podmínek. Objevují se také otoky kořenů. Zasaženou zeminu je třeba okamžitě odstranit!
5. Škodliví zelí rádi jedí listy zelí. Proto po výsadbě rostlinu přikryjte netkanou textilií. Pokud škůdci napadnou, listy nadzvedněte, hledejte housenky a poté je ručně odstraňte.

Růžičková kapusta je tedy velmi zdravá zelenina. Proto se vyplatí ji pěstovat a jíst. Než se tak ale stane, je důležité se naučit všechna specifika jejího pěstování: kdy sázet, jak zalévat, zda trhat listy a jaká hnojiva používat.

Video: Pěstování exotického zelí na zahradě

Autor tohoto videa vysvětluje, jak správně pěstovat růžičkovou kapustu.