Popis odrůdy podzimní hrušky Forest Beauty

Popis a charakteristiky

Popis odrůdy by měl začít tím, že Lesní kráska je velmi slibná hrušeň. Její sazenice byly opakovaně využívány ve šlechtění a v současnosti je známo přes 30 nových odrůd hrušní, včetně sloupovitých, odvozených od Lesní krásky. Během své historie odrůda prošla několika názvy. Zpočátku se jí říkalo „Lesní hrušeň“, později „Vlámská kráska“ na počest belgického regionu Flandry, kde byl strom objeven.

Teprve později se ustálil název „Lesní kráska“, který se udržel dodnes. Stromy Lesní krásky nejsou příliš vysoké (až 5 m), ale jsou úhledné, se širokou, ale rovnoměrnou pyramidální korunou střední hustoty. Výhonky jsou silné, tmavě hnědé, s několika čočkami, na okrajích mírně svěšené. Listové čepele jsou podlouhlé, jasně zelené, s mírným zoubkováním po okrajích. Hrušeň kvete v polovině dubna. Květy jsou drobné, narůžovělé barvy, jsou vysoce odolné vůči teplotním výkyvům a nepoškozují je opakované mrazy.

Odolnost vůči chladu je charakteristickým rysem nejen květin, ale i stromů. Odrůda hrušní Lesnaja Krasavica snadno snáší nízké teploty severních oblastí, kde teploměr v zimě klesá až na -45 °C. Imunita vůči houbovým chorobám je nízká. I sebemenší vlhkost může způsobit strupovitost, různé druhy hniloby a méně často rez a padlí. Odrůda je částečně samosprašná. Pro zvýšení výnosu se doporučuje v blízkosti vysazovat opylovače – například odrůdy hrušní Limonka a Williams.

Plody lesní krásky jsou ceněny pro svou bezkonkurenční chuť a atraktivní vzhled. Jsou jednotné, krásně vejčité a středně velké (150–170 g), i když jednotlivé exempláře mohou dosáhnout i větší velikosti. Jsou známy případy hrušek o hmotnosti kolem 300 g, které dozrávají v horní části koruny. Slupka je tenká, ale pevná, s mírnou drsností. Jak zraje, její barva se mění ze zelenožluté na zlatožlutou. Na jedné straně, přivrácené ke slunci, se objevuje tmavý ruměnec.

Dužnina hrušky je bílá s lehkým krémovým odstínem a aromatická. Textura je křehká a měkká a po plné zralosti je máslová a bohatá na šťávu. Chuť je dezertní, velmi sladká, s jemnou kyselou dochutí. Talířek je mělký, jádro je ohraničeno skalnatými útvary a semena jsou velká a hnědá. Tyto hrušky nemají dlouhou trvanlivost, ale po plné zralosti jsou nejlepšími dezertními odrůdami.

Vlastnosti kultivace

Pěstování hrušky Lesnaja Krasavica je jednoduché, ale má své zvláštnosti. Tyto nenáročné stromy nemají vysoké nároky na půdu. Daří se jim jak v mírně vlhké, tak v relativně suché půdě, ale lépe se jim daří a plodí v úrodné, kypré půdě.

Nedoporučuje se sázet sazenice do jílovité půdy, která brání normálnímu vývoji kořenového systému a negativně ovlivňuje růst stromů.

Nejvhodnější dobou pro výsadbu sazenic je jaro, od poloviny dubna do poloviny května, jakmile sníh zcela roztaje. Nejlepším místem je slunné, mírně větrné místo na mírně vyvýšeném povrchu. Tím se zabrání zadržování vlhkosti na listech a předejde se tak chorobám. Silný vítr hrušním škodí a způsobuje předčasné opadávání plodů. Jámy pro výsadbu by měly být malé – 80 cm široké a stejně hluboké. Na dno přidejte směs minerálního kompostu spolu s humusem nebo kompostem.

Péče o hrušně zahrnuje zálivku, hnojení a tvarování koruny. Aby se zabránilo nutnosti neustálého pletí a kypření, oblast kolem kmene se mulčuje. Dokud jsou sazenice mladé, zalévejte je jednou týdně, dokud se plně neuchytí. Dospělé stromy se zalévají třikrát ročně 8–9 kbelíky vody: před květem, během zrání plodů a na podzim, asi měsíc před zimováním.

Během horkých let, zejména pokud hrušeň shazuje květy nebo plody, je nutná dodatečná zálivka. Hnojiva se přidávají od druhého roku života stromu. Brzy na jaře lze kolem kmene rozptýlit humus (2–3 kg/m²); během kvetení lze aplikovat slabý roztok ledku (1:50). V polovině sezóny (červen až začátek července) strom před ploděním podpoří hnojivo na bázi fosforečnanu draselného (Nitrophoska, Ammophos). Alternativně lze použít roztok popela (2 šálky/kbelík vody). Po sklizni (září) se do kruhu kmene přidává chlorid draselný v množství 10 g/m² a superfosfát v množství 20 g.

Od druhého roku je třeba mladý stromek zavést do formy, zkrátit hlavní výhonky asi o třetinu. Jakmile hrušeň začne plodit, měla by se koruna každoročně prořezávat, odstraňovat přebytečné výhonky a poškozené větve. Lesní kráska dobře snáší zimu a přežije i bez přístřešku. Ochrana před škůdci je však nezbytná. Natírání kmene směsí vápna a síranu měďnatého v kombinaci s obalením tvrdým materiálem zabrání hlodavcům v přiblížení se ke stromu.

Kontrola škůdců a chorob

Odrůda je vysoce náchylná ke strupovitosti, která se může vyvinout i z noční rosy. V obzvláště vlhkém létě jsou stromy náchylné i k dalším chorobám, včetně padlí, rzi a hniloby plodů. U hrušní se často vyskytuje také cytosporóza a spála hrušní. Preventivní opatření mohou snížit riziko těchto chorob: ošetření koruny fungicidy obsahujícími měď, bílení kmenů a sběr a pálení spadaného listí.

Pro prevenci strupovitosti (hnědé skvrny na listech a plodech) se doporučuje na jaře při otevírání pupenů a poté bezprostředně po odkvětu postřikovat korunu oxychloridem měďnatým (0,5 %). Na podzim po sklizni postřikovat listy roztokem bordóské tekutiny (1 %). Tyto prostředky také chrání hrušeň před padlím a rzí.

Mezi účinné metody ošetření proti hnilobě plodů patří „Hom“ (40 g/10 l vody) nebo „Oxyhom“ (20 g/10 l vody) – roztok se postřikuje brzy na jaře a po odkvětu. Tato ošetření také ochrání strom před cytosporózou (hnědé, odumřelé oblasti na kůře). Bakteriální spálu lze identifikovat podle výskytu černých, spálených listů. V raných stádiích pomáhá v boji proti této chorobě ošetření síranem měďnatým (3 polévkové lžíce/10 l vody).

Bordeauxská směs je univerzální fungicid, který chrání ovocné stromy nejen před chorobami, ale i před škůdci. Ošetření koruny 3% roztokem na jaře pomáhá předcházet hmyzu, jako jsou blány hrušňové, svilušky červení a můry hrušňové. Dokud jsou larvy v zemi (brzy na jaře a před zimou), je vhodné zalít půdu kolem stromu 3% roztokem močoviny. Pokud se populace škůdce i přes preventivní opatření zvýší, měly by se podle pokynů použít insekticidy, jako je Karbofos, Fufanon, Fitoverm nebo koloidní síra.

Sklizeň

Plody dosahují sklizňové zralosti v posledních deseti dnech srpna, ale protože rychle přezrávají a opadávají, doporučuje se sklízet je o týden dříve. Forest Beauty je velmi produktivní odrůda. Jeden vzrostlý strom může vynést kolem 200 kg hrušek za sezónu a v dobrém roce i více. Proto si sklizeň naplánujte tak, aby netrvala déle než týden. Nezapomeňte, že za suchého a horkého počasí plody opadávají rychleji, zatímco za chladného počasí mohou na stromě zůstat déle – až 10 dní.

Zralost hrušek se posuzuje podle vnějších znaků: žloutnutí slupky, mírné zarudnutí na jedné straně plodu, změna hustoty dužniny (stává se mírně mastnou), ztmavnutí semen a snadnější oddělování plodu od révy. Trvanlivost sklizených hrušek je krátká – maximálně tři týdny. Aby během této doby získaly svou charakteristickou jantarovou barvu a bezkonkurenční dezertní chuť, je třeba je správně skladovat.

Vezměte mřížkované krabice nebo košíky a vyložte dno a boky pergamenovým papírem. Poté hrušky naskládejte stopkou nahoru, proložte je pergamenovým papírem a skladujte na chladném místě (0–1 °C) s 80–90% vlhkostí vzduchu. Za těchto podmínek si dobře zachovají svůj prodejní vzhled a snesou přepravu na dlouhé vzdálenosti. Zralé hrušky jsou všestranné. Jsou vynikající čerstvé jako dezert a také se z nich dají vyrobit vynikající džemy, kandované ovoce, zavařeniny a kompoty.

Výhody a nevýhody

Domácí zahradníci hovoří o Lesní krásce velmi pozitivně a upozorňují na její výhody a drobné nevýhody, které má každá odrůda.

Seznam výhod zahrnuje:

• dobrá přizpůsobivost stromu teplu, suchu a složení půdy;
• fenomenální odolnost proti mrazu;
• vysoký výnos;
• trvalé plodění a dlouhá životnost stromu;
• Vynikající chuť a prezentace zralých plodů.

Mezi hlavní nevýhody odrůdy patří vysoká náchylnost hrušní k chrastavitosti, opadávání zralých plodů a krátká trvanlivost sklizně.

Video „Lesní kráska hruška“

V tomto videu uslyšíte popis odrůdy hrušní Forest Beauty.