Technologie pěstování hub na pařezech doma

Výběr a příprava pařezů

Jak pěstovat hlívu ústřičnou na zahradě? Pěstování hlívy ústřičné na pařezech vyžaduje pečlivou přípravu. Nejprve je třeba vybrat samotný pařez, který bude sloužit jako základ pro budoucí mycelium.

Doporučuje se vybírat dřevěné plátky z listnatých stromů (do délky půl metru) nebo použít pařezy z nedávno pokácených stromů. Pokud chcete úspěšně pěstovat hlívu ústřičnou na pařezech, z listnatých stromů vyberte tvrdé dřevo. Dobrým materiálem je javorové, jasanové, břízové, osikové nebo topolové dřevo. Jehličnany mají na mycelium negativní vliv, protože obsahují velké množství žíravých pryskyřic, které mycelium ničí. Abyste zajistili potřebnou vlhkost pro pěstování hlívy ústřičné, namočte pařezy na několik dní do nádoby s vodou, i když to není nutné, pokud používáte čerstvé dřevo.

Po přípravě polena přidejte mycelium. To lze provést několika různými způsoby. Do pařezu můžete vytvořit stupňovitě rozmístěné otvory o hloubce až 6 cm a průměru až 1 cm. Jednoduše nasypte mycelium (budete potřebovat odrůdu obilí) do těchto otvorů a poté otvory utěsněte mechem nebo lepicí páskou. Pokud má mycelium tvar tyčinek, vložte ho do předem vytvořených otvorů a utěsněte je plastelínou.

Můžete si vyříznout malý kotouč (asi 2-3 cm) a konec polena pokrýt myceliem, poté horní část zcela zakrýt kotoučem a bezpečně jej upevnit hřebíky. Konec polena můžete také pokrýt myceliem (vrstvou 1 cm) a na něj umístit další poleno pokryté myceliem, pak třetí atd. Výsledkem je jakýsi sloup pokrytý myceliem.

Jakmile je práce hotová, je třeba klády s myceliem uskladnit ve sklepě. To je považováno za nejlepší možnost, i když jako skladovací místo lze použít i kůlnu. V nouzi postačí garáž, i když odborníci jsou k této možnosti velmi opatrní. Samotné klády se naskládají do pyramidy a pokryjí se pytlovinou. Pokud jste použili třetí metodu, jednoduše uspořádejte klády svisle a vytvořte sloupovitou strukturu. Jsou umístěny v několika řadách a mezery mezi nimi vyplňují sláma a piliny. Navrch se také posypou pilinami a po stranách se obalí pytlovinou.

Výsadba pařezů do země

Dalším krokem v pěstování hub je zasazení pařezů do země. To je nejlepší provést v květnu, kdy se počasí konečně oteplilo. Pro výsadbu vyberte stinné místo, aby se rostoucí mycelium cítilo co nejpohodlněji. Vykopejte mělkou jámu (až 10–15 cm) a dno vyložte pilinami nebo vlhkým listím. Pařez opatrně vložte do jámy. Ujistěte se, že mezi pařezy je alespoň 35 cm. Po zasazení pařezů je podle potřeby zalévejte.

Technologie pěstování

Existuje několik způsobů, jak pěstovat houby na pařezech. Jak pěstovat hlívu ústřičnou na pařezech v příkopu? Vykopejte mělký příkop (asi 15 cm) a dno naplňte krupicovým ječmenem, aby houby měly dobrou výživu. Poté navrch rozprostřete dezinfikovaný obilný podřez a důkladně ho prohněťte rukama.

Množství by mělo být přibližně 300 g na pařez. Vlhké pařezy položte na mycelium a lehce zakryjte zeminou. Jak pěstovat hlívu ústřičnou výsevem mycelia na pařezové řízky?

Konce pařezů ošetřete obilným myceliem, nanášejte ho zednickou lžící nebo špachtlí.

Tyto pařezy se naskládají jeden na druhý a poté se pro pevnost svážou drátem. Jak pěstovat houby umístěním mycelia hluboko do kusu dřeva? Do pařezu udělejte mělké otvory, uspořádané šachovnicově. Otvory naplňte zrnitým myceliem a utěsněte je dřevěnou zátkou, pilinami nebo mechem.

Další péče

Pěstování hub na pařezech doma je docela jednoduché, stačí dodržovat několik důležitých pravidel péče. Za prvé, zalévání. Půdu kolem pařezů zalévejte velmi opatrně, přebytečná vlhkost houbám škodí. Místo konve můžete použít rozprašovač.

Pařezy je nejlepší zalévat pouze v období sucha, protože hlíva ústřičná při optimální vlhkosti vzduchu nevyžaduje dodatečnou vlhkost. Za druhé, zvažte zakrytí vaší „houbové plantáže“ na zimu. Ideální jsou smrkové větve, listí nebo sláma (pařezy stačí zakrýt, aby byly chráněny před poškozením mrazem).

Sklizeň

Takže, kdy můžete sklízet svou první úrodu? Pokud jsou splněny všechny nezbytné podmínky, můžete získat první úrodu již měsíc po výsadbě. Do této doby by mělo být mycelium plně ukořeněné.

Houby můžete sklízet několikrát za sezónu. Obecně platí, že takové plantáže mohou plodit tři až pět let, přičemž nejbohatší úroda se vyskytuje ve druhém a třetím roce. Pokud mycelium nezasadíte do substrátu s jemnými částicemi, ale zvolíte masivní dřevo, budete muset na úrodu čekat déle, ale budete moci sklízet pět až sedm let.

Sklizeň bude samozřejmě přímo záviset na povětrnostních podmínkách ve vašem regionu, protože vaše „plantáž“ roste prakticky ve svém přirozeném prostředí. Navíc budete moci sklízet houby pouze dvakrát ročně – na jaře a na podzim. To je poměrně výnosný podnik, protože tato metoda pěstování nezabere mnoho času a přináší dobré výsledky. I když je nepravděpodobné, že by přinesla významný zisk, pěstování hub je mimořádně vzrušující proces, který může zaujmout kohokoli.

Video: Pěstování hub na pařezech

Toto video vám ukáže, jak správně pěstovat houby na pařezech.