Jak pěstovat houby na dacha

S počátkem houbařské sezóny si mnoho amatérských houbařů shromažďuje potřebné vybavení a načasuje si cestu do lesa. Očekávání dobré úrody však není vždy opodstatněné, protože některé roky bývají chudé. Houby jsou samozřejmě k dostání celoročně v obchodech nebo na trzích, ale cena není vždy dostupná. Dnes existuje jednoduché řešení: žampiony si můžete pěstovat ve skleníku nebo na otevřené zahradě. V našem článku vám ukážeme, jak pěstovat žampiony na zahradě a jak je správně sklízet.

Obsah

1 Jak připravit sadební materiál
2 Výběr místa a příprava záhonu
3 Výsadba a další péče
4 Funkce sklizně
5 Video: Výsadba hub u vaší dachy

Jak připravit sadební materiál

Hlavním úkolem při přípravě pěstování hub je příprava mycelia (podhoubí). To není snadné: vyžaduje to určitou dávku dovedností, pečlivě sterilizované nádoby a specializované vybavení. Existuje několik možností, jak si mycelium připravit doma: s použitím obilí, brambor a agaru. Obilné podhoubí je považováno za nejoblíbenější.

K tomu budete potřebovat:

sbírejte žampiony na poli nebo v lese a je vhodné brát houby, které jsou již přezrálé;
vystřihněte malý kousek houby (několik centimetrů) dezinfikovaným nožem;
Nasypte požadované množství obilí nebo ovsa do nádoby a zalijte vodou jen tolik, aby bylo obilí ponořeno, ne více. Pro dezinfekci obilí přidejte do vody peroxid vodíku (v poměru 1 šálek na kbelík);
vařte asi 40 minut;
přeceďte zrno přes jemné síto a osušte ho;
nalijte připravenou směs do sterilizovaných nádob;
Pro kontrolní dezinfekci se doporučuje použít křemennou nebo baktericidní lampu;
V dezinfikovaných víčkách udělejte malé dírky (o velikosti jehly) a sklenice srolujte;
Sklenice vařte hodinu. Voda by během varu neměla přetékat přes víčka;
Pomocí dezinfikovaného nástroje přeneste kousek mycelia na zrno. Přenos by měl být proveden za co nejsterilnějších podmínek: použijte lampu nebo lihový kahan, případně si zakupte speciálně vybavenou uzavřenou krabici.
otvory na sterilizovaném víčku musí být zakryty sterilním obvazem nebo vatou a zajištěny dezinfikovanou páskou;
Sklenice by měly být skladovány na chladném a tmavém místě při teplotě +17–23 stupňů.

K provedení celého procesu použijte sterilní lékařské rukavice nebo si dezinfikujte ruce dezinfekčním prostředkem na ruce. Samozřejmě existuje jednodušší metoda, ale vyžaduje neustálé opakování a nezaručuje úspěch. Můžete také sklidit divoké mycelium. K tomu najděte místo, kde houby hojně rostou, a odstraňte vrchní vrstvu, kde jsou jasně viditelné hyfové nitě. Tuto vrstvu lze skladovat v chladné místnosti s nízkou vlhkostí vzduchu až do jara.

Výběr místa a příprava záhonu

Po přípravě mycelia si musíte vybrat místo na zahradě, kde můžete pěstovat houby. Pro záhon je nejvhodnější severně orientované, zastíněné místo. Vyhněte se průvanu. Ideální umístění je poblíž domu nebo pod přístřeškem: konstrukce poskytne rozptýlené světlo a ochranu před srážkami. V záhonu vykopejte požadovaný počet příkopů (1 m široký a 30 cm hluboký). Poté příkopy naplňte kompostem, který si můžete připravit doma. K tomu smíchejte stejné díly koňského hnoje (nebo slepičího hnoje) a slámy a zalijte je horkým roztokem močoviny.

Poté směs zhutněte a přikryjte ji silným, hustým materiálem. Asi po dvou týdnech směs obohaťte superfosfátem a nechte ji dozrát. Jakmile kompost zesvětlá a stane se drobivým, je připraven k použití. Běžné je také pěstování hub ve skleníku nebo pařeništi. Pokud máte některý z těchto druhů produktů na své dači, oceníte snadnost pěstování žampionů a jejich rychlý růst ve skleníkových podmínkách. Houby samozřejmě vyžadují správnou teplotu, osvětlení a vlhkost. Pěstování žampionů ve skleníku však do značné míry závisí na výběru správného substrátu.

Výsadba a další péče

Pro sázení hub zvolte teplou část dne. Teplota by se měla pohybovat kolem 20 stupňů Celsia a půda by měla být dobře vlhká. Houby sázejte do mělkých jamek. Rozdělte mycelium na malé kousky, dlouhé asi 6 cm, a vložte je do jamek. Poté mycelium posypte kompostem a zalijte teplou vodou. Osázená místa můžete zakrýt speciální fólií nebo krytem. Zalévání hub není nutné.

Po několika týdnech by měl být kryt odstraněn a sazenice přikryty rašelinou a drnem. Optimální povrchová vrstva bude sloužit lesní nebo polní půda, kde se dříve pěstovaly houby. Doporučuje se umístit vrchní vrstvu tak, aby zůstala malá mezera pro pronikání vzduchu a vlhkosti.

Houby nevyžadují žádnou zvláštní péči: je důležité udržovat určitou teplotu a vlhkost. Ideální teplota je 24–26 °C; teploty nad 30 °C ničí mycelium. Jakmile sazenice dobře vyklíčí, měla by se teplota snížit o 9–10 °C. Tohoto snížení lze dosáhnout postřikem studenou vodou nebo zajištěním dalšího stínu. Půda by měla být udržována mírně vlhká: pravidelně zalévejte povrchovou vrstvu, aby se zabránilo pronikání vlhkosti do mycelia. Nadměrná vlhkost může způsobit hnilobu mycelia.

Funkce sklizně

Houby rostou 3–4 týdny. Zralé houby zbarví do světle růžové. Jakmile se objeví první známky zralosti, měla by začít sklizeň. Velké houby ztrácejí část své chuti. Přerostlé houby navíc oslabují mycelium.

Včasná sklizeň a správná zálivka zabrání vyčerpání mycelia.

Když plodnice vzrostlých hub dosáhnou 2 cm, opatrně se vykroutí a vzniklý prostor se vyplní zeminou. Mycelium bude plodit asi dva měsíce. Úroda v prvním roce nemusí být hojná, ale v dalších letech můžete sklidit až 6 kg hub na metr čtvereční. Jak vidíte, pěstování hub na zahradě není obtížné, ale je pracné. Výsledky však stojí za námahu a peníze.

Video: Výsadba hub u vaší dachy

Toto video vám ukáže, jak správně pěstovat houby na zahradě.