Jak dlouho lze meloun skladovat a jak prodloužit jeho trvanlivost?

Trvanlivost různých odrůd melounu

Trvanlivost melounu se může v závislosti na odrůdě výrazně lišit. Proto je přirozené, že trvanlivost raně zrajícího melounu se bude výrazně lišit od trvanlivosti pozdně zrající odrůdy. Jak dlouho tedy meloun vydrží v závislosti na odrůdě?

1. Raná odrůda. Plody si dobře zachovávají vzhled a chuť až jeden měsíc. Maximální doba je však měsíc, nejlepší je spotřebovat je do dvou až tří týdnů.
2. Tento meloun, středně zralý, lze skladovat 3–4 měsíce, ale je důležité pečlivě sledovat stav plodů a nenechávat to na poslední chvíli.
3. Jedná se o pozdně zrající odrůdu, jejíž trvanlivost se může prodloužit od čtyř do šesti měsíců, ale nejlepší je ji spotřebovat před uplynutím posledního měsíce. A samozřejmě před konzumací pečlivě zkontrolujte, zda je meloun skutečně jedlý.

Je zřejmé, jak liší se doba zrání melounů a tykví s různým datem zralosti. Jak již bylo zmíněno, nepředpokládejte, že pokud lze ovoce teoreticky skladovat až šest měsíců, můžete ho po uplynutí této doby bezpečně jíst bez předchozí kontroly. Popsané časové lhůty jsou navíc relevantní pro melouny skladované ve sklepech nebo suterénech, protože ty poskytují všechny potřebné teplotní podmínky.

Pokud mluvíme o skladování v chladničce, odpověď je jasná: i pozdně zrající exempláře lze skladovat maximálně měsíc. Navíc se doporučuje nezneužívat čas a sníst ovoce až po 2-3 týdnech.

Nuance skladování melounů

Již jsme probrali rozdíly v době skladování u odrůd s různou dobou zrání, ale to není vše. Níže uvádíme několik doporučení, která vám pomohou uchovat melouny co nejdéle a evokovat vzpomínky na teplá léta na podzim nebo dokonce na zimní chlad.

• Možná první otázkou, na kterou stojí za zodpovězení, je, jak dlouho vydrží nakrájený meloun? Některé melouny jsou poměrně velké a sníst celý najednou může být obtížné. Můžete tedy meloun jednoduše nakrájet a dát ho do lednice. Nakrájený meloun lze v lednici skladovat až 24 hodin, ale ne déle, pokud jsou skladovací podmínky vhodné. Nakrájený meloun skladujte zabalený v potravinářské fólii nebo v nádobě s víkem.

• Jak dlouho můžete skladovat meloun bez celofánu nebo nádoby? Tyto produkty lze skladovat v chladničce několik hodin, poté by měly být zlikvidovány.
• Skladujte pouze celé, nepoškozené exempláře bez známek hniloby. Pokud se objeví byť jen sebemenší tmavá skvrna nebo prasklina, je nejlepší neriskovat a co nejdříve pro ni najít využití.
• Nejlepší místo pro skladování těchto melounů je na chladném a tmavém místě, obvykle ve sklepě nebo suterénu.

Melouny by se za žádných okolností neměly skladovat v chladničce několik měsíců, bez ohledu na odrůdu.

• Případně můžete ovoce skladovat uvnitř na balkoně. Umístěte je do krabic naplněných pískem, aby si udržely optimální množství vlhkosti.
• Pokud skladujete velké množství ovoce, musíte udělat vše pro to, aby se ovoce vzájemně nedotýkalo. Proto se doporučuje nejen umístit je v určité vzdálenosti od sebe, ale také je oddělit pilinami nebo papírem.
• Nejlepší způsob skladování ovoce je zavěšení. To se provádí umístěním do sítí (nejčastěji) nebo použitím jiných podobných konstrukcí. Poté se skladuje ve sklepě.
• Pokud melouny skladujete běžným způsobem (nezavěšujete je), doporučuje se vyhnout se kontaktu s tvrdými povrchy. Tím se zabrání promáčknutí, které může vést k hnilobě. Doporučuje se umístit melouny na měkkou podložku z pilin přikrytou látkou (nebo i jen na látku).

• Nezapomeňte na melouny dávat pozor a nenechávejte je dlouho bez dozoru. Pravidelně je obracejte a kontrolujte, abyste v případě potřeby odstranili případné zkažené plody.
• Snažte se tyto melouny neskladovat v blízkosti jiného ovoce a zeleniny. Jablka a brambory jsou považovány za obzvláště nebezpečné.
• Nikdy nenechávejte ovoce na místě vystaveném přímému slunečnímu záření nebo v blízkosti topných těles či jiných topných zařízení.
• Krabice, ve které skladujete ovoce, musí mít otvory, aby do ní mohl v potřebném množství vstupovat kyslík.
• Můžete také zkusit meloun zmrazit, abyste prodloužili jeho trvanlivost. To sice výrazně ovlivní konzistenci dužiny, ale také prodlouží jeho trvanlivost.
• Pokud se nechcete obtěžovat s mrazením, můžete meloun usušit. Je to skvělá zimní pochoutka.

Video: „Prospěšné vlastnosti melounu“

V tomto videu bude Elena Malysheva hovořit o prospěšných vlastnostech melounu.