Jaký druh ovoce je rohatý meloun nebo africká okurka?
Popis kultury
Africká okurka, angurie, africký meloun nebo želé meloun – to vše jsou různé interpretace názvu kiwano. Za domovinu tohoto ovoce se obecně považuje Afrika, ale někteří tvrdí, že k nám přišlo z Nového Zélandu. Nejpříznivější klima pro kiwano je v Severní Americe, Kolumbii, Izraeli a afrických zemích. Při správné agronomické péči však může toto exotické ovoce přinést bohatou úrodu i v evropských zemích. Meloun kiwano je bylinná, popínavá rostlina, blízký příbuzný okurky. Popínavé rostliny angurie, pokryté žlutými květy a velkými listy, dosahují za příznivých podmínek délky asi 4 metrů.
Africké ovoce je eliptické, světle zelené a pokryté neobvyklými velkými ostny. Plody se po dozrání zbarví do jasně oranžové barvy. Jejich délka a průměr jsou podobné krátké okurce. Hmotnost plodu se pohybuje od 40 do 350 g. Kiwano je vynikající ovocný strom: jedna rostlina produkuje přibližně 50 plodů. Plodění začíná v polovině léta. Během skladování plody získávají sytou žlutooranžovou barvu.
Pěstování ze semen
Vzhledem k tomu, že africká okurka vás může potěšit tak bohatou úrodou, vyvstává otázka: jak si kiwano vypěstovat doma ze semen? Pěstování kiwana zahrnuje několik fází: Příprava semen. Nejlepší je začít s přípravou semen měsíc před jejich výsadbou ven. Nejlepší doba pro výsadbu je začátek května. Namočte semena do roztoku pro stimulaci růstu.
Výsadba do květináčů. Poté, co semena nabobtnají, je umístěte do připravených květináčů o průměru asi 9 cm naplněných výživnou zeminou. Sazenice udržujte na teplém místě alespoň několik týdnů. Výběr stanoviště. Toto exotické ovoce vyžaduje stanoviště chráněné před silným větrem a přímým slunečním zářením. Přestože je toto ovoce zvyklé na horké africké klima, přímé sluneční světlo okamžitě spálí listy. Je také vhodné umístit rostlinu poblíž plotu nebo altánu, aby se révy nemusely vyvazovat.
Výsadba do země. Jakmile pomine veškeré nebezpečí mrazů, začněte sázet naklíčená semena do země. Plody vysazujte do několika řad, asi půl metru od sebe. Další péče: Jak rostlina roste, přivazujte ji provázkem ke svislým kůlům.
Nezapomeňte kypřit půdu, odstraňovat plevel a zalévat několikrát týdně, zejména v suchém létě.
Tato exotická okurka miluje hnojení. Proto se zásobte bylinným nálevem zředěným slepičí trusem. Rostlina vyžaduje zaštipování, takže pokud se příliš zhustne, zaštipněte boční výhonky.
Jak to jíst
V afrických zemích tento produkt částečně řeší nutriční problém. Tato exotická okurka se používá jako hlavní chod a někdy i jako svačina. Chuť tohoto želatinového ovoce je těžké popsat: je to směs citronu, banánu, okurky a cukety. Ovoce je poměrně aromatické, ale pro ty, kteří mají rádi sladké, je můžete posypat cukrem. Syrový produkt lze rozkrojit napůl a jíst lžící, nebo můžete dužinu vycucat a semínka vyhodit.
Africké okurky lze použít do salátů, ochucené solí, pepřem a citronovou šťávou. Jedinečná chuť kiwana dodává jedinečnou chuť koktejlům a džemům. Ovoce se dobře hodí k masovým pokrmům. Protože kiwano má dlouhou trvanlivost, lze jeho slupku použít jako ozdobné talíře. Meloun rohatý se často doporučuje do dietních menu, protože ovoce se skládá z 90 % z vody. Je bohatý na minerály, vitamíny A, C a B. Plody kiwana jsou také prospěšné pro osoby s gastrointestinálními a kardiovaskulárními onemocněními díky vysokému obsahu draslíku.
Video „Kiwano neboli rohatý meloun“
V tomto videu uslyšíte vlastnosti odrůdy melounu Kiwano.