Jak doma nechat dozrát nezralý meloun

Určujeme stupeň zralosti

Je snadné poznat, zda jsou melouny ve vaší zahradě nezralé nebo připravené ke sklizni. Pokud má meloun silnou, příjemnou vůni a hladkou, rovnoměrně zbarvenou kůru bez jakýchkoli vroubků, je pravděpodobně zralý. Toto ovoce by mělo mít charakteristickou medovou nebo květinovou vůni. Pokud je však příjemná vůně zabarvena náznakem hniloby, jsou melouny pravděpodobně přezrálé. Zralá dýně se také vyznačuje zcela suchou stonkou; pokud je zelená, je meloun nezralý. Meloun ještě není zralý, pokud se při poklepání neozve tupý, charakteristický zvuk.

Jak dozrát meloun

Každý zahradník, který někdy utrhl ze zahrady nezralý, byť velký meloun, zná ten pocit nesmírné frustrace a zklamání. Ve skutečnosti to není tak hrozné a plody se stále dají zachránit: meloun utržený ze zahrady doma bezpečně dozraje, hlavní je ho správně skladovat. Většina melounů se dá skladovat asi šest měsíců, takže dýně sklizená předčasně bude mít ještě dostatek času dozrát.

Jak tedy dozrát meloun, který byl sklizen brzy? V první řadě si pamatujte, že dozrát mohou pouze nepoškozené melounové dýně. Každý meloun pečlivě prohlédněte, očistěte slupku od nečistot, ale neodstraňujte stopku – jinak plody od tohoto místa rychle začnou hnít. Připravené dýně umístěte na suché a dobře větrané místo a ujistěte se, že se vzájemně nedotýkají. V tomto stavu nechte melouny asi týden. Pokud jsou však vaše melouny velmi zelené, tato metoda nebude fungovat.

Zpravidla dozrávají pouze pozdně zrající odrůdy, jako například „Torpedo“. Je to proto, že tyto odrůdy melounů plně rozvinou svou chuť až po krátké době skladování. Melouny by měly být důkladně očištěny a po dobu asi dvou týdnů odkryté položeny na zemi. Nezapomeňte každý meloun každé čtyři dny pečlivě otáčet, aby každý meloun dostal stejné množství slunečního světla. Měli byste však melouny chránit před deštěm: pokud se očekávají srážky, měly by být dobře zakryté nebo přemístěny pod střechu.

Pokud máte malé množství melounů k dozrání, můžete je zavěsit do provázkových sáčků nebo malých síťek. Mělo by se to však dělat na tmavém, suchém a větraném místě.

Proces zrání je klíčový pro téměř všechny pozdně zrající melouny, protože právě po odpočinku získají bohatou chuť, kterou tolik milujeme. Během tohoto „odpočinku“ jsou všechny vegetativní a chemické procesy probíhající v plodu plně dokončeny. Proto je tak důležité nechat utržený meloun několik dní odpočinout, než si ho ihned vychutnávat.

Video: „Jak zvýšit výnos melounů“

Toto video vám ukáže, jak správně pečovat o melouny.