Goji bobule: výhody a potenciální poškození těla

Co jsou to bobule goji?

Výhody a nevýhody kustovnice čínské (Goji) jsou dodnes předmětem debat mezi vědci, homeopaty a lékaři. Ve vědecké komunitě jsou tyto bobule známé pod méně populárními názvy čínský kustovnice čínská nebo tibetský dřišťál. Existují dva druhy čínského kustovnice čínské: dřišťál a tibetský dřišťál. První z nich roste v severní Číně a produkuje větší plody, zatímco druhý roste na jihu.

Léčivé vlastnosti mají pouze plody, které rostou na keřích v Himálaji nebo Tibetu.

Čerstvé bobule goji mají výraznou jasně oranžovou barvu, která se sušením zbarvuje do sytě červené nebo černé. Tyto malé a velmi šťavnaté bobule s drobnými semínky uvnitř mají bohatou, jemnou chuť – kombinaci sladké a slané s nádechem kyselosti.

Zajímavý je i proces sklizně. Tibetský dřišťál, stejně jako ostatní lilky, obsahuje toxické alkaloidy a při kontaktu se slupkou může způsobit oxidační reakci. Proto se plody jednoduše vytřepou na hadřík, aby se jich člověk nedotkl a nepoškodil je.

Video „Goji Berries: Výhody a škody“

Toto video představuje chemické složení léčivých bobulí a popisuje, jak je používat.

Kalorický obsah a chemické složení

Bobule jsou považovány za nízkokalorické. 1 kg bobulí obsahuje pouze 350 kcal. Proto jsou oblíbené mezi lidmi, kteří se snaží zhubnout. Asi 35 % celkového obsahu živin tvoří sacharidy, 14 % bílkoviny a pouze 5 % tuky. Díky relativně vysokému obsahu bílkovin mají bobule Goji vyšší nutriční hodnotu než jiné bobule.

Bobule také obsahují přes dvacet mikroživin a 11 makroživin. Všechny tyto látky jsou nezbytné pro normální metabolické procesy. Plody navíc obsahují esenciální aminokyseliny, které si tělo neprodukuje, ale musí je z těla získávat. Aminokyseliny, hlavní stavební kameny bílkovin, podporují růst buněk a tkání.

Vitamínové komplexy, cukry, polynenasycené mastné kyseliny, fytosteroly, karotenoidy a fenoly pomáhají snižovat riziko různých onemocnění vnitřních orgánů.

Prospěšné vlastnosti pro tělo

Unikátní složení čínského kustovnice má celkově posilující, tonizující a antioxidační účinek, pomáhá posilovat imunitní systém. Podporuje také optimální fungování vnitřních orgánů, posiluje schopnost těla předcházet rakovině a obnovuje zrak.

Pro ženy

Plody čínské kustovnice pomáhají ženám vyrovnat se s typickými ženskými problémy a také normalizovat jejich celkový stav:

• regulovat hladinu krevního tlaku a předcházet rozvoji hypertenze související s věkem;
• přispívají k normalizaci rychlosti metabolických reakcí;
• eliminovat drobné záněty v močových cestách;
• normalizovat celkový stav během menstruace, snížit bolest;
• předcházet cukrovce;
• snížit riziko vzniku rakoviny dělohy nebo prsu;
• podpořit omlazení.

Pro muže

Muži se také potýkají s řadou specifických problémů, se kterými lze pomoci pravidelnou konzumací kustovnice čínské:

• pomáhá částečně zmírnit příznaky erektilní dysfunkce;
• pomáhá zvýšit sexuální touhu;
• má prodlužující účinek – zpomaluje okamžik ejakulace;
• obnovuje erekci;
• Zvyšují vytrvalost, takže jsou skvělou svačinou před silovým tréninkem.

Také určitě zhubnete, pokud zkombinujete konzumaci bobulovin s cvičením, správně zvolenou stravou a aktivním trávením času.

Jak správně jíst bobule

Plody tibetského dřišťálu lze konzumovat sušené, ale čaj nebo odvar z nich připravený není o nic méně prospěšný.

V suché formě

Plody goji se obvykle suší. Před konzumací se doporučuje je zpracovat. Nejlepší je spařit vroucí vodou a opláchnout. Doporučená denní dávka je 20 až 45 gramů.

Bobule mohou být skvělým doplňkem mléčných pokrmů, cereálií a masa.

Koktejly, smoothie a čaj

Čaj se vaří nejen z plodů čínské kustovnice, ale také s přidáním dalších prospěšných ingrediencí dle chuti. Nejlepší je však vybrat si čaj z osvědčených receptů, abyste si neublížili zdraví nesprávnou kombinací. Klíčem je správné vaření bobulí: 1 polévkovou lžíci sušených plodů zalijte 500 ml vroucí vody a nechte louhovat asi 30 minut. Pro intenzivnější chuť můžete přidat čerstvě vymačkanou citronovou šťávu.

Pro milovníky černého čaje je perfektní verze s květy chryzantémy a čajovými lístky. Stejně lahodná je verze s jablkem, granátovým jablkem, květy ibišku, malinami, šípky a acai.

Lahodnou a zdravou volbou pro ty, kteří si rádi pochutnávají na zdravém stravování, je mléčný koktejl s dušeným a nasekaným lesním ovocem. Můžete si také připravit ovocné smoothie s lesním ovocem a dle chuti přidat mátu a citron.

Odvary a nálevy

Pro ty, kteří dávají přednost léčivým tinkturám, existují různé možnosti přípravy. Bobule se mohou louhovat ve vodě nebo v alkoholu. Ideální je také běžná, kvalitní vodka. Doporučuje se užívat vodný nálev ihned po probuzení, před snídaní. Vodkový nálev se připravuje smícháním 100 gramů bobulí s 1 litrem vodky. Příprava se provádí po dobu 10 dnů. Pije se dvakrát denně v malých dávkách, zředěný vodou.

Odvary se připravují obvyklým způsobem: na 50 g bobulí použijte 500 ml vody. Vařte alespoň 30 minut a poté nechte vychladnout. Odvar je nyní připraven k pití. Doporučuje se užívat sklenici odvaru dvakrát denně před jídlem.

Kulinářské využití

Goji bobule jsou stejně úspěšné s obilnými kašemi, masem a dezerty. Jsou ingrediencí v mnoha výživných čínských polévkách a krásně se hodí ke kuřecímu, vepřovému masu a zelenině. Přidání goji bobulí do vína zaručuje jedinečnou, pikantní chuť a vůni.

Škodlivé vlastnosti a kontraindikace

Pozitivní léčivé účinky goji na tělo jsou nepopiratelné. Je však třeba poznamenat, že toto ovoce je kontraindikováno v následujících případech:

• těhotné a kojící ženy: může způsobit problémy s trávicím systémem (nadýmání, průjem);
• lidé náchylní k alergickým reakcím, zejména na červené potraviny;
• děti do 3 let;
• lidé trpící chronickými onemocněními trávicího traktu.

Diabetici by se také měli zdržet užívání přípravku.

Negativní účinky se mohou objevit po konzumaci nekvalitních bobulí, které jsou ošetřeny barvivy a konzervačními látkami, jež mohou způsobit otravu. Je důležité věnovat pozornost době konzumace. Stimulační účinek může vést k nespavosti.

Jak vybrat a skladovat léčivý přípravek

Následující malé tipy vám pomohou vybrat kvalitní produkt:

1. Produkt musí být vyroben v Číně (Tibetu).
2. Cena odpovídá kvalitě a čistotě produktu.
3. Vyplatí se koupit malé množství na vyzkoušení.
4. Bobule nakupované ve velkém vyžadují pečlivější zpracování.
5. Bobule by se neměly lepit k sobě a měly by být pokryty lesklým filmem.
6. Plody by neměly mít příliš sladkou chuť ani vydávat sirné aroma.

Pro zajištění dlouhodobého skladování bobulí (které při správném skladování může vydržet až dva roky) je nutné vytvořit vhodné podmínky. Skladovací místo by mělo být suché, tmavé a chladné. Bobule lze skladovat v původním obalu, nebo je lze přeložit do těsně uzavřené skleněné nádoby či silného papírového sáčku. Připravený odvar nebo nálev by se neměl skladovat déle než dva dny. Jakékoli změny vzhledu nebo struktury bobulí nejsou povoleny; konzumace takového produktu je zakázána.

V každém případě byste se před konzumací goji měli poradit s lékařem. Můžete mít určité kontraindikace a bobule by vám mohly spíše uškodit než prospět. Doporučujeme také nešetřit a kupovat pouze produkty nejvyšší kvality.