Černý bez - léčivé vlastnosti a kontraindikace (10 receptů)

Hlavní vlastnosti bobule

Bez černý je běžně známý pod názvy jako třešeň ptačí, bez prázdný, piscina, basovnik, baznik, sambuk a bugilla. Je to nízký strom s krásnou, zaoblenou korunou. První květy se objevují v květnu. Kvete 2–2,5 měsíce. Plodící strom nastává od začátku srpna do konce září.

Pokud jde o popis plodu, jedná se o malé, třísemenné bobule. Průměrný průměr je 10 mm. Jak dozrávají, fialová slupka se zbarví do tmavě černé. Slupka je tenká, ale dužina je šťavnatá.

Video „Léčivé rostliny: Bez černý“

Toto video představuje recepty na použití basovníku při různých neduzích.

Složení bobulí

Mnoho lidí se zajímá o prospěšné vlastnosti arónie. Rostlina má protizánětlivé, mírné antiseptické, dezinfekční, expektorační, vazodilatační, sedativní, stahující, pocení, diuretické a projímavé vlastnosti.

Tak široké spektrum účinků na člověka a jeho zdraví je dáno bohatým chemickým složením rostliny. Obsahuje vitamíny A, C, B1, B2, B5, B6, B9 a PP. Bez černý je bohatý na mikro- a makroživiny nezbytné pro normální fungování a pohodu: železo, vápník, fosfor, draslík, hořčík, měď, zinek, selen a sodík. Rostlina obsahuje polynenasycené mastné kyseliny, aminokyseliny, fruktózu a glukózu, esenciální oleje, pektin, třísloviny, parafín a organické látky.

Nutriční hodnota a kalorický obsah bobulí

Plody divoké třešně se doporučují k zařazení do stravy pro osoby s nadváhou, protože kalorický obsah produktu (100 g) je pouze 73 kcal.

Když plod dosáhne technické zralosti, obsahuje 80 % vody. Zbývající nutriční hodnoty černého basovníku jsou následující:

• sacharidy – 11,5 g;
• tuky – 0,5 g;
• bílkoviny – 0,65 g;
• vláknina – 7 g;
• nasycené mastné kyseliny – 0,023 g;
• popel – 0,65 g.

Léčivé vlastnosti

Třešeň ptačí je součástí bylinných čajů a nálevů, jejichž účinnost je zaznamenána i medicínou založenou na důkazech.

Nálevy a bylinné čaje se doporučují k prevenci a léčbě akutních respiračních virových infekcí, sinusitidy, bronchitidy, faryngitidy, tracheitidy a různých kmenů chřipky. Díky svému močopudnému účinku pomáhá tento lidový lék obnovit vodní rovnováhu a zabránit dehydrataci v případech vysoké horečky a otravy.

Kromě toho lze pro následující problémy předepsat léčivé nálevy a odvary na bázi květenství, listů a bobulí arónie černé:

• zánětlivé procesy v nosohltanu a ústní dutině;
• poruchy trávicího systému a různé druhy intoxikace těla;
• neurózy, stres a další poruchy nervového systému;
• onemocnění ledvin, jater a urogenitálního systému;
• artritida, revmatismus, dna a další onemocnění pohybového aparátu;
• gynekologické problémy;
• hnisavé a zánětlivé útvary na kůži;
• maligní formace.

Použití v kosmetologii

Bez černý našel uplatnění v moderní kosmetologii. Květy, listy a bobule rostliny se používají k péči o obličej, tělo a ruce.

Například odvar z divoké střemchy pomáhá vyčistit obličej od akné, pupínků a nedokonalostí pleti. Jednoduše si obličej několikrát denně otřete vatovým tamponem namočeným v odvaru. Oplachování vlasů tímto bylinným nálevem snižuje vypadávání vlasů a zmírňuje suchou pokožku. Kosmetologové upozorňují na účinnost nálevů a odvarů na bázi bezu černého při hyperaktivních mazových žlázách a mastné pleti.

Další výhodou nálevů a odvarů z bezu černého je, že nejsou návykové. Tato léčivá rostlina je vhodná pro všechny typy pleti.

Recepty a tipy na použití černého bezu

Díky bohatému vitamínovému a minerálnímu složení a celé řadě prospěšných vlastností se arónie černá hojně používá v lidovém léčitelství.

Květinový nálev k pití

Při virózách a nachlazení je nezbytné pít dostatek tekutin, včetně nálevu z květů. 2 lžíce květů basovníku zalijte 500 ml vroucí vody. Nálev louhujte 40 minut a popíjejte po celou dobu nemoci.

Nálev z květů pro vnější ošetření

Ukázalo se, že nálev z květů se používá zevně při vaginitidě, zánětu pochvy a dalších gynekologických problémech. Louhujte 4 polévkové lžíce květů v 500ml skleněné nádobě. Po 20–25 minutách nálev nechte vychladnout a používejte jej k výplachům a hygienickým koupelím.

Projímavý nálev z ovoce

Nálev z bezu černého může pomoci zmírnit chronickou zácpu. Přidejte 3 lžíce sušených bobulí do šálku vroucí vody (200 ml) a nechte louhovat 10–12 hodin. Poté přidejte trochu medu a vypijte ráno před jídlem.

Sirup z bezinky

Sirup vyrobený ze zralých bobulí divoké třešně je vynikajícím „lékem“ na suchý a produktivní kašel. Podporuje rychlé odvádění hlenu a zlepšuje celkový stav pacienta.

Na přípravu sirupu budete potřebovat zralé bobule. Bobule důkladně omyjte, přeberte a odšťavňujte. Šťávu z bobulí zřeďte filtrovanou vodou v poměru 1:1, přidejte cukr podle chuti a dejte na sporák. Sirup vařte na mírném ohni, dokud se cukr zcela nerozpustí.

Dávkování expektorančního sirupu je: 1 čajová lžička 3krát denně po jídle.

Léčivé víno

Bezinkové víno může pomoci posílit imunitní systém a zvýšit hladinu energie. Užívejte 50 ml hotového výrobku několik minut před jídlem.

Zde je tedy podrobný recept na léčivé víno:

1. Vezměte 1 kg zralého ovoce, opláchněte tekoucí vodou a protřepejte.
2. Zalijte bobule filtrovanou vodou (5 l), postavte na sporák a vařte 1,5–2 hodiny na mírném ohni.
3. Sejměte hrnec ze sporáku a nechte ho vychladnout. Přidejte 0,7 kg cukru a dobře promíchejte.
4. Vařte tekutinu na mírném ohni další hodinu. Nechte vychladnout a přidejte 1 hrnek omytých rozinek.
5. Nádobu s nápojem přikryjte silnou utěrkou a přemístěte ji na chladné a tmavé místo.
6. Jakmile je fermentace dokončena, víno se plní do tmavých skleněných lahví a skladuje se na chladném místě.

Obklady z listů

Nejen bobule, ale i listy cikády mají léčivé vlastnosti. Například obklady z listů pomáhají při popáleninách, řezných ranách, vředech a dalších kožních lézích:

1. Sušené listy rozemeleme v dřevěném hmoždíři.
2. Smíchejte 3 polévkové lžíce přípravku s 200 ml mléka.
3. Směs umístěte na mírný oheň a vařte 7–10 minut.
4. Nechte vychladnout na pokojovou teplotu a začněte ošetřovat rány.

Infuze kůry na otoky

Na otoky můžete použít nálev ze sušené kůry bezu černého. Na 25 gramů drcené kůry přidejte 500 ml vroucí vody. Nechte louhovat alespoň 9-10 hodin a konzumujte s jídlem nebo bez jídla. Doporučená denní dávka je 5-6 šálků čaje, každý ne větší než 200 ml.

Recept na odvar pro léčbu onemocnění kloubů

Odvar z květů basovníku může pomoci zmírnit akutní a nepříjemné bolesti kloubů. Pro přípravu tohoto zázračného léku zalijte 1 polévkovou lžíci květů 250 ml vody. Směs přiveďte k varu, 3 minuty vařte na mírném ohni, poté vychladněte a sceďte. Odvar užívejte před každým jídlem. Doporučené dávkování je 50–70 ml.

Recept na vaření kůry z bezu černého

Při neuralgii, prostatitidě a gynekologických onemocněních se doporučuje odvar z kůry bezu černého. Sušená kůra (5 g) se zalije 1 šálkem vroucí vody. Louhuje se v uzavřené nádobě 5–6 hodin, scedí se a bere se 100 ml dvakrát denně.

Bezinkový džem pro posílení imunitního systému

Přemýšlíte, jak posílit imunitu v době virů a infekcí? Uvařte si džem z divokých třešní:

1. V nádobě s tlustým dnem smíchejte zralé bobule a krystalový cukr. Poměr ingrediencí je 1:1.
2. Nechte směs působit 1–1,5 hodiny.
3. Jakmile se objeví šťáva, postavte pánev na sporák a směs vařte 30 minut na mírném ohni.
4. Džem nechte vychladnout, nalijte do sklenic a dejte do lednice.

Kontraindikace pro použití

Jakákoli rostlina používaná k prevenci nebo léčbě nemoci může být prospěšná i škodlivá. Například plody, květy a listy arónie jsou v řadě případů kontraindikovány:

• během těhotenství a kojení;
• děti do 12 let (podle jiných zdrojů – do 16 let);
• v případě individuální nesnášenlivosti;
• pokud jste náchylní k alergickým reakcím různých etiologií;
• v případě selhání ledvin;
• při akutních a zánětlivých procesech v gastrointestinálním traktu;
• pro Crohnovu chorobu.

Plody divoké třešně ptačí mohou způsobit otravu jídlem. Z tohoto důvodu se nedoporučuje konzumovat bobule bez předchozí tepelné úpravy. Při prvních příznacích intoxikace vyvolejte zvracení, užijte absorbent a vyhledejte kvalifikovanou lékařskou pomoc.

Jakákoli léčba, včetně alternativní medicíny, vyžaduje pozornost a dohled specialisty. Nesprávné dávkování a nedodržování doporučeného schématu užívání tradičního léku může vést ke zhoršení stavu a komplikacím.