Tajemství pěstování a péče o chřest v otevřeném terénu

Co potřebujete vědět o pěstování

Jedná se o chladuvzdornou trvalku s robustním kořenovým systémem. Bylina může dosáhnout výšky 1,5 m. Hlavní odrůdy chřestu mohou na jednom místě přežít asi dvě desetiletí a vytvářet četné výhonky.

Pěstování chřestu v interiéru je možné několika způsoby: pomocí sazenic, výsevem semen přímo do záhonu nebo dělením vzrostlé rostliny chřestu. Množení chřestu dělením však není mezi zahrádkáři běžnou praxí, protože je poměrně traumatické.

Výběr místa a příprava půdy

Výsadba chřestu vyžaduje značné množství prostoru: plodina zabírá hodně místa, roste pomalu a není nijak zvlášť produktivní. Zkuste najít na zahradě nebo zeleninovém záhonu vhodné místo, aby měly keře chřestu dostatek prostoru.

Pokud plánujete pěstovat chřest příští rok, měli byste půdu připravit letos. Při výběru stanoviště mějte na paměti, že každá rostlina vyžaduje čtvrt metru čtverečního půdy. Stanoviště by mělo být chráněno před průvanem a mělo by mít dostatek slunečního světla. Při podzimním kopání záhonů je nezapomeňte pohnojit přidáním 70 g superfosfátu, 20 kg kompostu a 40 g síranu draselného na metr čtvereční půdy. Jakmile je půda připravena, můžete ji před výsadbou chřestu jednoduše nakypřít.

Výsev semen a péče

Semena chřestu zasetá přímo do otevřené půdy v Rusku klíčí pomalu. Bez ohledu na to, zda pěstujete plodinu v Moskevské oblasti nebo na jihu Ruska, je nejlepší použít sazenice.

Před výsadbou chřestu do rašelinových květináčů nezapomeňte fazole namočit na několik dní do teplé vody. Poté nabobtnalý sadbovací materiál vyjměte na čistý, vlhký hadřík a nechte klíčky vyklíčit. Jakmile k tomu dojde (semena je nejlepší vysít tak, aby doba setí byla kolem dubna), umístěte naklíčená semínka do připravených nádob naplněných zeminou, zahrabejte je maximálně 2 mm hluboko a umístěte je na slunné místo.

Teplota v místnosti, kde chřest roste, by se měla pohybovat kolem 25 °C a půda v nádobách se sazenicemi by měla být pravidelně vlhčena. Chřest v interiéru klíčí přibližně týden po výsadbě a po dalších 14 dnech jej lze lehce pohnojit kompletní směsí živin.

Jakmile se rostliny uchytí, měly by být přesazeny na trvalé místo. Pěstování tak velké rostliny v interiéru je nepraktické a nebudou nést plody. Jako květináč lze chřest považovat za čistě okrasnou odrůdu.

Zalévání a hnojení

Bílý chřest, stejně jako jiné druhy plodin, vyžaduje zvýšenou zálivku, zejména v prvních několika týdnech po přesazení sazenic.

Pokud je léto suché, zalévejte častěji – půda by měla zůstat neustále mírně vlhká. Pokud tomu tak není, sklidíte plodiny se sníženou chutí: výhonky budou hořké a vláknité.

Všechny druhy chřestu, včetně Asparagus argenteus, prospívají z řádné péče. Nezapomeňte záhony pravidelně odplevelovat a po prvním odplevelení přidávat živnou směs kejdy a vody (1:6). Po dalších 20 dnech můžete chřest na zahradě přihnojit roztokem ptačího trusu zředěným v poměru 1:10. Naposledy v sezóně rostlinu těsně před prvními mrazy přihnojujte komplexním minerálním hnojivem.

Kontrola škůdců a chorob

Fialový chřest (nejoblíbenější odrůda) je rostlina odolná vůči infekčním chorobám. Pěstování a péče o tuto zeleninu však může někdy představovat řadu problémů:

• Rommelův chřest, rostoucí v nadměrně vlhké půdě, může být náchylný k rzi, což způsobuje, že rostliny odmítají produkovat dlouho očekávané výhonky;
• Dalším onemocněním, které se vyvíjí paralelně s jinými vlhkomilnými infekcemi, je hniloba kořenů.

Chřest pěstovaný a opečovávaný na zahradě venku obvykle není náchylný k útokům škodlivého hmyzu. Má však několik nepřátel:

• Chřestový mandelinka je krásný modrý brouk, jehož strava se skládá převážně z vrcholků rostlin;
• Chřestová moucha je hmyz, který se živí výhonky rostlin a postupně v nich vytváří četné tunely. V důsledku toho se zelenina deformuje a ztrácí své užitkové i chuťové vlastnosti.

Abyste se vyhnuli nepříjemným asociacím s pěstováním chřestu ze semen a zajistili si dobrou úrodu během období plodnosti, nezapomeňte preventivně ošetřit záhony směsí Bordeaux. Můžete také použít fungicid, jako je Fitosporin.

Sběr a skladování

Rommelův chřest, stejně jako jiné odrůdy (například bob obecný nebo fialový chřest), by se měl sklízet ve třetím roce po výsadbě – „zelená“ rostlina nabírá na síle během prvních několika let. Výhonky se odřezávají kolem května, když se hlávky plně otevřou, přičemž se opatrně odhrnuje zahradní půda a snaží se ponechat malé pařezy (ne více než 2 cm).

V prvním roce sklizně doporučujeme sklízet z každé rostliny chřestu maximálně 5 výhonků: pěstování plodiny ze semen je pracný a časově náročný proces a příliš horlivá sklizeň může rostlině poškodit.

V závislosti na zvolené odrůdě lze řezané výhonky zabalené ve vlhké utěrce skladovat v chladničce po dobu 14 dnů až několika měsíců. Zeleninu skladujte ve svislé poloze, protože vodorovné skladování výhonky deformuje.

Nyní víte, jak si doma vypěstovat chřest ze semínek. Možná, až se s touto plodinou lépe seznámíte, začnete se vážně zajímat o možnost pěstování chřestu jako podnikání. Kdo ví?

Video: Jak pěstovat chřest

Toto video vám ukáže, jak si pěstovat chřest na zahradě.